ราวิโอลีอัลเฟรโดไส้ถั่วลันเตา

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 537, ไขมันทั้งหมด 32 จี., ไขมันอิ่มตัว 19 จี., โปรตีน 17 จี., คาร์โบไฮเดรต 42 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 127 มก. โซเดียม 574 มก. น้ำตาล 0 จี.

ถ้าคุณจะทานราวิโอลีเป็นอาหารเย็น ลองทำแบบเดียวกับพาสต้าอิตาเลียน โดยใช้ซอสอัลเฟรโดครีมมี่ แม้แต่ราวิโอลีสำเร็จรูปก็จะกลายเป็นอาหารจานอร่อยที่ให้รสชาติเหมือนทำเองที่บ้านได้ สำหรับซอส คุณจะต้องใช้ครีมข้นและส่วนผสมหลักคือ เนย และชีสพาร์เมซานขูดเยอะๆ หลังจากต้มราวิโอลีแล้ว อย่าเทน้ำทิ้งทั้งหมด ให้เก็บน้ำไว้บ้างเพื่อเจือจางซอสและทำให้ราดได้ง่ายขึ้น ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย ผักชีฝรั่งสด และถั่วลันเตา จะช่วยเพิ่มรสชาติครีมมี่ของอาหารจานนี้ได้อย่างลงตัว ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที และเหมาะสำหรับทั้งวันธรรมดาและมื้อกลางวันวันอาทิตย์

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

2 ห่อ ห่อละ 250 กรัม ราวิโอลี กับเห็ด
เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ
ครีมหนัก 0.5 ถ้วย
ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1 ถ้วย (ละลายแล้ว)
พาร์เมซานขูด 0.5 ช้อนโต๊ะ
ลูกจันทน์เทศขูดสดเล็กน้อย
ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ราวิโอลี, ถั่วลันเตา, ครีม, ชีสพาร์เมซาน, ลูกจันทน์เทศ, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด ใส่ราวิโอลีลงไปต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ตักน้ำต้มราวิโอลีเก็บไว้ 0.5 ถ้วย แล้วทิ้งส่วนที่เหลือ
ใส่เนย ครีม และถั่วลันเตาลงในกระทะขนาดใหญ่ แล้วตั้งไฟกลางจนเดือด ต้มต่ออีก 1 นาที ใส่ราวิโอลี ชีส ลูกจันทน์เทศ และน้ำที่ใช้ต้มราวิโอลีเล็กน้อย คนให้เข้ากัน เติมน้ำเพิ่มหากซอสไม่ข้นเกินไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ