ราวิโอลีซอสมะเขือเทศและต้นหอม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 510, ไขมันทั้งหมด 27 จี., ไขมันอิ่มตัว 13 จี., โปรตีน 15 จี., คาร์โบไฮเดรต 50 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 119 มก. โซเดียม 889 มก. น้ำตาล 5 จี.

ถ้าคุณจะทานราวิโอลีผักโขมเป็นอาหารเย็น ลองทำซอสต้นหอมแบบง่ายๆ ดูสิ จะทำให้มื้ออาหารของคุณสมบูรณ์และอิ่มอร่อยยิ่งขึ้น สำหรับซอส คุณจะต้องใช้มะเขือเทศเชอร์รี่กระป๋อง น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์คุณภาพดี และต้นหอม ส่วนปลายสีขาวของต้นหอมจะใช้เป็นส่วนผสมในซอส ส่วนสีเขียวจะใช้สำหรับตกแต่ง นำราวิโอลีที่ปรุงสุกแล้วมาคลุกกับซอส โรยด้วยต้นหอมและพริกไทยดำบดสดๆ แล้วก็ทานได้เลย อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

2 ห่อ ห่อละ 280 กรัม ราวิโอลี กับผักโขม
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม 3 ต้น หั่นบางๆ (แยกส่วนสีขาวออกจากส่วนสีเขียว)
มะเขือเทศเชอร์รี่กระป๋อง 1 กระป๋อง (400 กรัม)
เนยจืดแช่เย็นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 3 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ราวิโอลี, มะเขือเทศเชอร์รี่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อใบใหญ่จนเดือด ในกระทะใบใหญ่ ตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก ส่วนสีขาวของหัวหอม และเกลือเล็กน้อย ผัดจนหัวหอมนิ่มและมีสีเหลืองทองอ่อนๆ ประมาณ 5 นาที ใส่1มะเขือเทศลงไป จากนั้นเทน้ำเล็กน้อยใส่ขวดโหล ล้างมะเขือเทศ แล้วเทลงในกระทะ ปรุงรสด้วยพริกไทยตามชอบ เร่งไฟให้แรงขึ้น ผัดจนมะเขือเทศแตกและซอสข้นขึ้น ประมาณ 13-15 นาที ยกลงจากเตา แล้วใส่เนยลงไปคนให้เข้ากัน
ในระหว่างนี้ ต้มราวิโอลีในน้ำเดือดตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ตักน้ำเดือดเก็บไว้ประมาณ 0.5 ถ้วย แล้วทิ้งส่วนที่เหลือไป ใส่ราวิโอลีและต้นหอมครึ่งหนึ่งลงในซอสมะเขือเทศ ปรุงด้วยไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งราวิโอลีเคลือบด้วยซอส หากซอสข้นเกินไป ให้เติมน้ำเดือดที่เก็บไว้ลงไป คนให้เข้ากัน ตักราวิโอลีใส่จาน โรยด้วยต้นหอมซอย และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูใบไม้ผลิ / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / พาสต้า / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน