ราวิโอลีอบไส้ผักโขม

คะแนนโหวต: 4

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ไรอัน ดอช

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 700, ไขมันทั้งหมด 33 จี., ไขมันอิ่มตัว 20 จี., โปรตีน 30 จี., คาร์โบไฮเดรต 72 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 129 มก. โซเดียม 1135 มก. น้ำตาล 11 จี.

ราวิโอลีอบไส้ผักโขม - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ชีสแช่แข็ง 500 กรัม ราวิโอลี
ผักโขมสับแช่แข็ง 280 กรัม (ละลายน้ำแข็งและบีบน้ำส่วนเกินออก)
เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม)
หัวหอมเล็ก 1 หัว สับละเอียด
กระเทียมบด 2 กลีบ
โรสแมรี่สด 2 กิ่ง
แป้ง 1/4 ถ้วย
นมสด 2 ถ้วย
เกลือและพริกไทยป่น
ชีสโมซซาเรลล่า 60 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1.5 เซนติเมตร
ขูด 1/4 ถ้วย ชีสกรานาปาดาโน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ราวิโอลี, ชีสมอสซาเรลล่า, ชีสกรานาปาดาโน, ผักโขม, น้ำนม, โรสแมรี่, หัวหอม, กระเทียม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบให้เป็นโหมดอบย่าง ในกระทะอบขนาดใหญ่ ละลายเนยด้วยไฟปานกลางถึงสูง ใส่หัวหอม กระเทียม และโรสแมรี่ลงไป ผัดไปเรื่อยๆ จนหัวหอมนุ่มและมีสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 6 นาที
โรยแป้งลงไปแล้วคนจนเนยและแป้งเข้ากันและเริ่มเดือดประมาณ 2 นาที เติมน้ำ 2 ถ้วย นม เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยบดเล็กน้อยลงไป คนให้เข้ากัน

ตั้งไฟให้เดือด จากนั้นลดไฟลงให้เหลือแค่ไฟอ่อนๆ ใส่ราวิโอลีลงไป คนเป็นครั้งคราว จนกว่าราวิโอลีจะนุ่มและซอสข้นขึ้น ประมาณ 5-7 นาที

ยกลงจากเตา นำโรสแมรี่ออก แล้วใส่ผักโขมลงไปคนให้เข้ากัน โรยด้วยมอสซาเรลล่าและกรานาปาดาโน นำกระทะเข้าเตาอบ แล้วอบจนชีสเป็นสีเหลืองทองและซอสเดือดปุดๆ ประมาณ 5 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / พาสต้า / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน