ราวิโอลีราดซอสมารินารา

คะแนนโหวต: 9

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

ราวิโอลีของ Giada De Laurentiis มีเนื้อเบา กรอบ และอัดแน่นไปด้วยชีส เหมาะสำหรับทานเล่นด้วยมือ โดยจิ้มกับซอสมารินาราอุ่นๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พร้อมส่ง 1 แพ็ค ราวิโอลี พร้อมชีส (ประมาณ 24 ชิ้น)
พาร์เมซานขูด 1/4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
นมเปรี้ยว 1 ถ้วย
ขนมปังอิตาเลียนป่น 2 ถ้วย
อาหารพร้อมทานอุ่นร้อน 1 กระป๋อง ซอสมารินาราเพื่อการยื่นเอกสาร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ราวิโอลี, ชีสพาร์เมซาน, ซอสมารินารา, ขนมปังเซียบัตตา, นมเปรี้ยว

ปรุงอาหารตามสูตร:

เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่ประมาณ 2 นิ้ว ตั้งไฟกลางจนน้ำมันร้อนถึง 325 องศาฟาเรนไฮต์ (160 องศาเซลเซียส) โดยใช้เทอร์โมมิเตอร์วัด
ระหว่างที่รอน้ำมันร้อน ให้แยกบัตเตอร์มิลค์และเกล็ดขนมปังใส่ชามตื้นๆ แยกกัน นำราวิโอลีไปจุ่มในบัตเตอร์มิลค์ทีละชุดจนเคลือบจนทั่ว เทบัตเตอร์มิลค์ส่วนเกินกลับลงในชาม จากนั้นคลุกราวิโอลีกับเกล็ดขนมปัง วางราวิโอลีลงบนถาดอบ แล้วทำซ้ำกับชุดที่เหลือ

เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ให้ทอดราวิโอลีทีละชุด โดยพลิกกลับด้านเป็นครั้งคราว จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 3 นาที ใช้กระชอนตักราวิโอลีที่ทอดแล้วขึ้นมาวางบนกระดาษซับน้ำมันเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
โรยชีสพาร์เมซานลงบนราวิโอลีทอด แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสมาเรียนาราอุ่นๆ ซึ่งสามารถใช้เป็นน้ำจิ้มได้

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทชีส / อาหารอิตาเลียน / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน