เค้กราวิโอลีรูปดอกกุหลาบ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

พายรสชาติอร่อยนี้ทำจากราวิโอลีต้ม มอสซาเรลล่าชีสหั่นบาง และมะเขือเทศตากแห้ง จัดเรียงเป็นรูปดอกไม้ขนาดใหญ่ แล้วนำไปอบจนชีสละลาย ข้อดีของสูตรนี้คือคุณสามารถใช้ราวิโอลีไส้อะไรก็ได้และสีอะไรก็ได้ มอสซาเรลล่าและมะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับไส้ทุกชนิด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ราวิโอลีสดทรงกลม 3 ห่อ (ห่อละ 250 กรัม) ไส้ชีส ไก่ หรือเนื้อสัตว์
เนยจืดละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
พาร์เมซานขูดสด 3/4 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนโต๊ะ ซอสมารินารา
มอสซาเรลล่าชีสจากนมสด 340 กรัม หั่นเป็นแผ่นหนา 0.5 เซนติเมตร
มะเขือเทศตากแห้งในน้ำมันขนาดเล็ก 12 ลูก ซับให้แห้ง (ประมาณ 1/2 ถ้วย)
อุปกรณ์พิเศษ: ถาดอบพายขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม.

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ราวิโอลี, ชีสพาร์เมซาน, ชีสมอสซาเรลล่า, ซอสมารินารา, มะเขือเทศตากแดด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ให้เดือด ปรุงรสด้วยเกลือให้ทั่วถึง แล้วนำราวิโอลีไปต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ในชามขนาดใหญ่ ผสมราวิโอลีกับเนย พักไว้จนเย็นพอที่จะจับได้ประมาณ 10 นาที โรยด้วยชีสพาร์เมซานแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในพิมพ์พายขนาด 9 นิ้ว (22 ซม.) ทาซอสมาเรียนารา 1/4 ถ้วยลงบนก้นพิมพ์ที่เตรียมไว้ จัดเรียงราวิโอลีให้ซ้อนกันเล็กน้อยตามขอบพิมพ์ให้เป็นวงกลม จากนั้นวางชีสโมซซาเรลลาและมะเขือเทศตากแห้งสลับกันลงไปด้านในวงกลมราวิโอลีจนได้เป็นวงกลมอีกวงหนึ่ง
ทำซ้ำขั้นตอนการวางแป้งเป็นวงกลม โดยสลับระหว่างราวิโอลีไส้มอสซาเรลลาและมะเขือเทศตากแห้ง จนกระทั่งเต็มถาดพาย ม้วนราวิโอลีห่อมอสซาเรลลาหนึ่งชิ้น แล้วเสียบลงตรงกลาง
อบพายจนชีสโมซซาเรลล่าละลายและเส้นพาสต้าสุกเหลืองเล็กน้อย ประมาณ 15 นาที พักให้เย็นประมาณ 15 นาที จากนั้นหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟพร้อมซอสมาเรียนาราที่เหลือ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / พาสต้า / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน