พิซซ่าซูพรีมพร้อมแป้งราวิโอลี

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

ราวิโอลีชีสเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับพิซซ่านี้ ช่วยให้ได้รสชาติที่เข้มข้นเต็มที่ ด้านล่างจะกรอบและเต็มไปด้วยชีส ในขณะที่ขอบจะนุ่มฟู เหนียวนุ่ม และอร่อย นำราวิโอลีที่ปรุงสุกแล้วมาผสมกับน้ำมันมะกอก พาร์เมซานชีส และไข่ เกลี่ยให้ทั่วถาดอบ แล้วนำไปอบ นี่จะเป็นฐานของพิซซ่า จากนั้นราดด้วยซอส ไส้กรอก แฮม เห็ด ชีส และสมุนไพร ส่วนผสมจัดเต็ม รสชาติจัดเต็ม นำไปอบในเตาอบแล้วอร่อยได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับทาให้ทั่ว
พาร์เมซานขูด 1 และ 3/4 ช้อนโต๊ะ
สี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดใหญ่ 900 กรัม ราวิโอลี กับชีส
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ตีให้เข้ากัน
1.5 ช้อนโต๊ะ ซอสพิซซ่า
มอสซาเรลล่าแห้งขูด 2 ช้อนโต๊ะ
ไส้กรอกอิตาเลียนสำเร็จรูปบด 1 ถ้วย
เปปเปอโรนีหั่นบาง 3/4 ถ้วย
พริกหวานสีแดง 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
เห็ดแชมปิญอง 8 ดอก หั่นบางๆ
หอมแดงหนึ่งในสี่หัว หั่นบางๆ
แฮมแผ่นบาง 60 กรัม หั่นเป็นชิ้นๆ
ใบโหระพาสับ 1 ถ้วย
อุปกรณ์พิเศษ: ถาดอบขนาดเล็กที่มีขอบ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ชีสพาร์เมซาน, ราวิโอลี, ไข่, ซอสพิซซ่า, ชีสมอสซาเรลล่า, ไส้กรอกโชริโซ่, พริกหวาน, เห็ดแชมปิญอง, หัวหอมแดง, แฮม, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงไว้ที่ชั้นล่างสุดของเตาอบและอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C (425°F) ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่ให้เดือดสำหรับต้มราวิโอลี ทาน้ำมันมะกอกลงบนถาดอบที่มีขอบ และโรยชีสพาร์เมซานขูด 1/2 ถ้วยให้ทั่วทั้งพื้นผิวและด้านข้าง
ต้มราวิโอลีจนสุกแบบอัลเดนเต้ (สุกแต่ยังคงความกรอบอยู่เล็กน้อย) น้อยกว่าเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ 1-2 นาที สะเด็ดน้ำและซับให้แห้ง ในชามขนาดใหญ่ ผสมไข่ น้ำมันมะกอก พาร์เมซานขูด 1/2 ถ้วย และเกลือ 1/2 ช้อนชา จัดเรียงราวิโอลีบนถาดอบเป็นชั้นเดียว โดยให้ขอบซ้อนกันเล็กน้อย โรยหน้าด้วยพาร์เมซานขูด 1/2 ถ้วย

นำราวิโอลีไปอบจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบทั้งด้านบนและด้านล่าง ประมาณ 25 นาที
ตั้งเตาอบให้เป็นโหมดอบย่าง ทาซอสพิซซ่าลงบนราวิโอลี โรยด้วยมอสซาเรลล่าและพาร์เมซานที่เหลือ 1/4 ถ้วย วางไส้กรอกอิตาเลียน เป็ปเปอร์โรนี พริกหวาน เห็ด หัวหอม และแฮมลงไป อบย่างในเตาอบจนชีสเป็นสีเหลืองทองและฟองขึ้น ประมาณ 3 นาที โรยด้วยใบโหระพาก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / พาสต้า / อาหารจานด่วน / พิซซ่า / เบเกอรี่ / พายคาว / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารยุโรป / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน