ราวิโอลีเห็ดในซอสเนื้ออบหม้อดิน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 680, ไขมันทั้งหมด 34 จี., ไขมันอิ่มตัว 17 จี., โปรตีน 30 จี., คาร์โบไฮเดรต 67 จี., เส้นใย 8 จี., คอเลสเตอรอล 115 มก. โซเดียม 1593 มก. น้ำตาล 15 จี.

เมนูนี้ทำจากราวิโอลีเห็ดสำเร็จรูป ระหว่างที่ราวิโอลีกำลังสุก ให้เตรียมซอสเนื้อโดยใช้มะเขือเทศ เห็ด และไส้กรอกอิตาเลียนบดในกระทะ เห็ดจะเพิ่มรสชาติที่อร่อยเป็นพิเศษให้กับซอสเนื้อ จัดเรียงซอสสลับชั้นกับราวิโอลีที่สุกแล้วและมอสซาเรลล่าขูดในภาชนะอบ แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังกระเทียม นำไปอบในเตาอบจนชีสละลายหมดและด้านบนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ นี่คือเมนูอบแสนอร่อยสำหรับวันหยุดที่ทำจากวัตถุดิบสำเร็จรูป

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

2 ห่อ ห่อละ 280 กรัม แช่เย็น ราวิโอลี กับเห็ด
เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ
หัวหอม 1 หัว สับละเอียด
เห็ด 280 กรัม หั่นบางๆ
ไส้กรอกอิตาเลียนดิบ 170 กรัม (เอาเปลือกออกแล้ว)
กระเทียม 3 กลีบ (2 กลีบหั่นบางๆ 1 กลีบขูด)
มาจอแรมสดสับ 2 ช้อนชา
มะเขือเทศขูดกระป๋อง 1 กระป๋อง (800 กรัม)
มอสซาเรลล่าขูด 1 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังป่น 1/4 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสับสด 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ราวิโอลี, เห็ดแชมปิญอง, คูปาตี (ไส้กรอกทอด), มะเขือเทศบด, ชีสมอสซาเรลล่า, เศษขนมปัง, มาร์จอแรม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบให้เป็นโหมดอบย่าง ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่หัวหอม เห็ด เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดลงไป ผัดจนเห็ดเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 5-8 นาที
ใส่ไส้กรอกลงไปผัด โดยใช้ตะหลิวบี้เนื้อบดให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ จนไส้กรอกเปลี่ยนสีคล้ำขึ้น ประมาณ 4 นาที ใส่กระเทียมสับและมาจอแรมลงไปผัดจนนิ่ม ประมาณอีก 1 นาที ใส่1/4 ถ้วยน้ำและมะเขือเทศลงไป ต้มให้เดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวจนผักนิ่มและซอสข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 6 นาที

ในระหว่างนี้ ต้มราวิโอลีในน้ำเดือดตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ตักน้ำต้มราวิโอลีเก็บไว้ 1/4 ถ้วย และทิ้งส่วนที่เหลือไป นำราวิโอลีและน้ำต้มราวิโอลีใส่ลงในกระทะที่มีซอส คนให้เข้ากันจนทั่ว ตักราวิโอลีและซอสครึ่งหนึ่งใส่ลงในถาดอบขนาด 9 x 13 นิ้ว โรยด้วยมอสซาเรลลา 1/2 ถ้วย จากนั้นวางราวิโอลี ซอส และมอสซาเรลลาที่เหลือไว้ด้านบน
ในระหว่างนี้ ให้ละลายเนยที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะในไมโครเวฟ ใส่กระเทียมขูดลงไป เศษขนมปังปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยหน้าด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ลงบนราวิโอลี แล้วนำไปอบจนด้านบนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 2 นาที โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / พาสต้า / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน