เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ไข่อบผักโขมและผงกะหรี่ - สูตรโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ 2 ลูก (ประมาณ 450 กรัม) สับละเอียด
• ถั่วเลนทิลแดง 1/2 ถ้วย (ล้างสะอาดแล้ว)
• ซอสทิกก้ามาซาล่า 450 กรัม (ดูแบบสำเร็จรูป) ซอสแกงกะหรี่)
• ผักโขมอ่อน 300 กรัม
• ครีมข้น 1/4 ถ้วย
• ขนมปังนาน 2 แผ่น

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไข่, ถั่วเลนทิล, ผักโขม, มะเขือเทศ, แกง, ขนมปังนาน, ครีม

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ที่ใช้กับเตาอบได้ ตั้งไฟปานกลาง ใส่1มะเขือเทศลงไปผัดจนนิ่ม ประมาณ 2-3 นาที
  
  ใส่ถั่วเลนทิล ซอส น้ำ 1/2 ถ้วย และเกลือ 1/4 ช้อนชา คนให้เข้ากัน นำไปต้มจนเดือดแล้วลดไฟลง เคี่ยวต่อโดยคนเป็นครั้งคราว จนกว่าถั่วเลนทิลจะนุ่ม ประมาณ 8 นาที ค่อยๆ ใส่ผักโขมลงไป คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
• ลดไฟลงเหลือปานกลาง ทำหลุม 4 หลุมในส่วนผสมถั่วเลนทิล แล้วตอกไข่ลงในแต่ละหลุม จากนั้นราดด้วยครีมข้น 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงต่อจนไข่ขาวเริ่มสุก ประมาณ 3-4 นาที
ขั้นตอนที่ 3
• นำกระทะเข้าอบในเตาอบประมาณ 10 นาที จนกระทั่งไข่ขาวสุกสนิทแต่ไข่แดงยังเหลวอยู่ ไข่จะยังคงสุกต่อหลังจากนำกระทะออกจากเตาอบแล้ว พักไว้ประมาณ 5 นาที
  
  ห่อแผ่นแป้งด้วยฟอยล์แล้วนำเข้าอบประมาณ 5 นาที หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมไข่

คะแนนโหวต: 1