คุกกี้อะมาเร็ตติ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คุกกี้ 50 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 76, ไขมันทั้งหมด 4 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 8 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

คุกกี้อะมาเร็ตติของเจมี่ โอลิเวอร์ ปราศจากกลูเตนและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงวันหยุดฤดูหนาว คุกกี้อิตาเลียนเนื้อเบาและกรอบเหล่านี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอัลมอนด์และเหล้าอะมาเร็ตโต ทำจากอัลมอนด์บด น้ำตาล และไข่ขาวเท่านั้น แม้จะมีส่วนผสมน้อยและทำง่าย แต่คุกกี้อะมาเร็ตติก็อร่อยและไม่ธรรมดา รสชาติของมันเข้ากันได้ดีกับกาแฟ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นเครื่องตกแต่งหรือเพิ่มรสชาติในขนมหวานอื่นๆ ได้อีกด้วย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

โปรตีนจากไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
น้ำตาลละเอียดพิเศษ 350 กรัม
อัลมอนด์บด 350 กรัม
เหล้าอะมาเร็ตโต 30 มล.
น้ำตาลไอซิ่ง
เนยสำหรับทา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อัลมอนด์, เหล้าอะมาเร็ตโต, คุกกี้อัลมอนด์, ไข่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ทาเนยและปูกระดาษรองอบบนถาดอบ 2 ถาด
ในชาม ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง ค่อยๆ ผสมน้ำตาล อัลมอนด์ และเหล้าอะมาเร็ตโตลงไป คนจนเนียน

ใช้ถุงบีบครีมหรือช้อนชาตักแป้งเป็นก้อนกลมๆ วางลงบนถาดอบ โดยเว้นระยะห่างกัน 2 เซนติเมตร
นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 10-15 นาที หรือจนกระทั่งเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆ นำไปวางบนตะแกรงพักให้เย็น แล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เสิร์ฟได้เลย ช็อกโกแลตฟองดู.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารมังสวิรัติ / ของหวาน / คุกกี้ / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน