เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 24

ผงโกโก้อัลคาไลน์ช่วยให้คุกกี้เหล่านี้มีรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น เนื้อคุกกี้นุ่มด้านใน กรอบด้านนอก และมีรอยแตกสวยงาม โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งสีขาวราวหิมะ ทำให้คุกกี้สีเข้มเหล่านี้ดูเหมือนหิมะ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเทศกาลวันหยุดฤดูหนาว อบคุกกี้เหล่านี้กับลูก ๆ ของคุณ รับรองว่าทุกคนจะสนุกสนานแน่นอน

วัตถุดิบ:

• เนย 110 กรัม
• น้ำตาลทรายแดงเข้ม 1 และ 1/4 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้งคุณภาพดี 1.5 ถ้วย
• ผงโกโก้อัลคาไลน์ 0.5 ถ้วย
• เบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, น้ำตาลทรายแดง, โกโก้

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตีเนย 110 กรัมกับน้ำตาลทรายแดง 1 1/4 ถ้วยจนฟู จากนั้นใส่ไข่ไก่ 1 ฟองและสารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา ผสมแป้ง 1 1/2 ถ้วย ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย เกลือ 3/4 ช้อนชา และเบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา คนให้เข้ากัน แล้วเทลงในส่วนผสมเนย
ขั้นตอนที่ 2
• แช่เย็นประมาณ 30 นาที จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลมแล้วอบประมาณ 12-15 นาทีที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เมื่ออบเสร็จแล้วให้คลุกกับน้ำตาลไอซิ่ง

คะแนนโหวต: 3