บิสกิตชอร์ตเบรดสก็อตแลนด์แบบดั้งเดิม

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที

ชอร์ตเบรดเป็นขนมอบสไตล์อังกฤษแท้ๆ ที่มีต้นกำเนิดมาจากสกอตแลนด์ เริ่มอบครั้งแรกในยุคกลาง โดยเฉพาะในวันหยุดสำคัญๆ ต่อมา ชอร์ตเบรดกลายเป็นส่วนสำคัญของน้ำชายามบ่ายวันอาทิตย์ และแพร่หลายไปไกลเกินขอบเขตของสหราชอาณาจักร ในประเทศที่นับถือศาสนาคาทอลิก ชอร์ตเบรดจะอบเป็นหลักในช่วงคริสต์มาส ลองชิมคุกกี้ชอร์ตเบรดเนื้อนุ่มละลายในปากเหล่านี้ดูสิ

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

ตีเนย 220 กรัมกับน้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย และน้ำตาลไอซิ่ง 0.5 ถ้วย จนขึ้นฟูเป็นสีขาว แยกส่วนผสมแป้ง 2 ถ้วยและเกลือ 1 ช้อนชามาผสมกัน แล้วคนให้เข้ากับส่วนผสมเนย

วางแป้งลงในพิมพ์ทาร์ตทรงสี่เหลี่ยม (20 ซม.) หรือทรงกลม (22 ซม.) ที่ทาเนยไว้แล้ว ใช้ส้อมจิ้มแป้งให้เป็นรูในพิมพ์เป็นรูปทรงลิ่ม ลายเส้น หรือรูปเพชร แล้วนำไปแช่เย็นครึ่งชั่วโมง อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 150°C รอให้เค้กเย็นลงแล้วตัดตามลาย จุ่มลงใน... ซอสช็อกโกแลต.