เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

คุกกี้วานิลลาแสนง่าย รวดเร็ว แต่แสนอร่อยรูปทรงของเล่นโยโย่สุดฮิตนี้ อบจากแป้งพายกรอบ แล้วประกบด้วยครีมหนาๆ คุกกี้มีเนื้อร่วนและละลายในปาก ดังนั้นควรเสิร์ฟทันทีหลังจากประกบไส้เสร็จ เพื่อป้องกันไม่ให้คุกกี้แฉะ อย่างไรก็ตาม คุกกี้โยโย่เหล่านี้อร่อยมากจนอาจแตกเป็นชิ้นๆ ก่อนหมดเกลี้ยงได้

วัตถุดิบ:

แป้งโด

• เนย 185 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 1/3 ถ้วย
• แป้ง 1.5 ถ้วย
• ผงคัสตาร์ดเข้มข้น 1/3 ช้อนโต๊ะ

การเติม

• น้ำตาลไอซิ่ง 0.5 ถ้วย
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
• ผงคัสตาร์ดเข้มข้น 2 ช้อนชา
• วานิลลาเอสเซนส์ 0.5 ช้อนชา

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

เนย, น้ำตาลไอซิ่ง, แป้งคุณภาพพรีเมียม, ผงคัสตาร์ด, สารสกัดวานิลลา

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• คุกกี้: ตีเนยกับน้ำตาลไอซิ่งให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนแล้วและผงคัสตาร์ดเข้มข้นลงไป ผสมให้เข้ากันดี
ขั้นตอนที่ 2
• ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมแล้ววางลงบนถาดอบที่ทาเนยไว้แล้ว ใช้ส้อมกดด้านบนให้เป็นรูปทรงคุกกี้ นำเข้าอบด้วยอุณหภูมิปานกลางประมาณ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 3
• การบรรจุ: ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใช้ไส้แค่พอให้คุกกี้คงรูปอยู่ได้

คะแนนโหวต: 3