สตรอว์เบอร์รีในซอสเลมอนมาร์ซาลา

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 302, ไขมันทั้งหมด 6 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 47 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 8 มก. โซเดียม 158 มก. น้ำตาล 32 จี.

ของหวานอิตาเลียนแสนอร่อยจานนี้ ประกอบด้วยไอศกรีมและสตรอว์เบอร์รีสด จะกลายเป็นเมนูยอดฮิตประจำฤดูร้อนของคุณอย่างแน่นอน ซอสเลมอนไวน์รสอ่อนที่ทำจากไวน์มาร์ซาลาให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ราดซอสลงบนไอศกรีมและสตรอว์เบอร์รี โรยด้วยบิสกิตอะมาเร็ตติบด แล้วก็อร่อยได้เลย ซอสที่เหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไวน์มาร์ซาลาหวาน 1.5 ถ้วย
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
ขูดเปลือกและคั้นน้ำมะนาวขนาดใหญ่ 1 ลูก
ลูกจันทน์เทศ 1/4 ช้อนชา
สตรอว์เบอร์รี 450 กรัม เด็ดขั้วและหั่นเป็นสี่ส่วน
อะมาเร็ตติ 16 ชิ้น หรือบิสกอตติยาว 4 ชิ้น (10 ซม.) สับละเอียด
สำหรับเสิร์ฟไอศกรีมหรือเจลาโต้รสวานิลลา 2 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ซอสเลมอนมาร์ซาลา:

ในหม้อขนาดเล็ก ผสมไวน์ น้ำตาล ผิวเลมอนขูด และน้ำเลมอน แล้วตั้งไฟปานกลางค่อนข้างแรง คนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นลดไฟลง เคี่ยวจนน้ำลดลงครึ่งหนึ่ง ประมาณ 25 นาที ยกลงจากเตา แล้วใส่ลูกจันทน์เทศลงไปคนให้เข้ากัน พักซอสให้เย็นประมาณ 30 นาที นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ (สามารถทำล่วงหน้าได้ถึง 3 วัน)
ตักไอศกรีมใส่ชาม 4 ใบ แล้ววางสตรอว์เบอร์รีไว้ด้านบน ราดด้วยซอส และโรยด้วยคุกกี้บด

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูร้อน / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / ไอศกรีม, ซอร์เบต์ / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร