ซุปมันฝรั่งครีมข้นใส่ผักคะน้าและเบคอน

คะแนนโหวต: 12

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ชาร์ลส์ มาสเตอร์ส

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 416, ไขมันทั้งหมด 16 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 17 จี., คาร์โบไฮเดรต 54 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ซุปมันฝรั่งครีมข้นใส่ผักคะน้าและเบคอน - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 800 กรัม
ผักเคลขนาดกลาง 1 กำ สับใบและเด็ดก้านออก (ประมาณ 10 ถ้วย)
เบคอน 3 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น (ส่วนสีขาวและสีเขียวอ่อน) ผ่าครึ่งตามยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ
โรสแมรี่และ/หรือไทม์สับ 1 ช้อนชา
น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 0.25 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
อัลมอนด์รมควันสับ 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, ผักคะน้า, เบคอน, ต้นกระเทียม, กระเทียม, ซอสวูสเตอร์เชียร์, โรสแมรี่, โหระพา, ครีมเปรี้ยว, อัลมอนด์

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำเบคอนไปทอดในหม้อขนาดใหญ่หรือกระทะด้วยไฟปานกลางถึงสูง คนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งกรอบ ประมาณ 5 นาที ตักขึ้นด้วยกระชอนแล้วซับน้ำมันด้วยกระดาษซับน้ำมัน
ใส่มันฝรั่งและต้นหอมลงในกระทะเดียวกัน แล้วผัดจนหัวหอมเริ่มนิ่มเล็กน้อย จากนั้นใส่กระเทียม โรสแมรี่ และไทม์ เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยบดเล็กน้อย ผัดต่อจนผักเริ่มมีสีเหลืองทองเล็กน้อย ประมาณ 2 นาที

ใส่ซุปไก่และน้ำ 4 ถ้วย แล้วนำไปต้มจนเดือด ปิดฝาและเคี่ยวต่อประมาณ 15 นาที ใส่กะหล่ำปลีประมาณสามในสี่ส่วน ปิดฝาและเคี่ยวต่อจนกะหล่ำปลีสุกนิ่ม ประมาณ 5 นาที ใส่ซอสวูสเตอร์เชียร์แล้วคนให้เข้ากัน

ในระหว่างนี้ ให้เปิดเตาปิ้งย่างให้ร้อน นำผักคะน้าที่เหลือมาคลุกกับน้ำมันมะกอกบนถาดอบ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำไปย่างจนกรอบ ประมาณ 3 นาที
เจือจางครีมเปรี้ยวด้วยน้ำเล็กน้อย แบ่งซุปออกเป็น 3-4 ส่วน แล้วนำไปปั่นในเครื่องปั่นจนเนียน หากจำเป็นให้อุ่นซ้ำ เสิร์ฟโดยตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยว ผักคะน้าอบแห้ง เบคอน และอัลมอนด์

สูตรน้ำซุปข้น ซุปมันฝรั่งใส่ดอกกะหล่ำ.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ซุป / ซุปครีม / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / ซุปกะหล่ำปลี / กะหล่ำปลีใบเคล / เมนูมันฝรั่ง / ซุปมันฝรั่ง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน