ซุปมันฝรั่งครีมข้นใส่แฮม

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

ซุปมันฝรั่งครีมข้นใส่แฮม - สูตรแบบละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่ง 3.5 ถ้วย (มันฝรั่งขนาดกลาง 3 หัว) ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า
นม 500 มิลลิลิตร
หัวหอม 1 หัว สับละเอียด
เซเลอรี่สับ 1/3 ถ้วย
แฮมสุกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 3/4 ถ้วย
กระดูกขาหมู 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
น้ำซุปไก่จืด 800 มล.
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา หรือตามชอบ
เกลือ 1/2 ช้อนชา หรือตามชอบ
เนย 1/3 ถ้วย
แป้ง 1/3 ถ้วย
พริกแกง 1-2 ช้อนชา หรือซอสเผ็ด (ไม่จำเป็น)

สำหรับหน้าขนม:

เบคอนทอดกรอบ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
ชีสเชดดาร์ขูดฝอย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, น้ำนม, หัวหอม, ขึ้นฉ่าย, แฮม, เบคอน, ซอสเผ็ด, น้ำพริก, ชีสเชดดาร์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อ ใส่ซุปไก่ มันฝรั่ง หัวหอม ขึ้นฉ่าย แฮม และซี่โครงหมู (ถ้าต้องการ) ลงไป ต้มให้เดือดด้วยไฟปานกลางค่อนข้างแรง ลดไฟลงและเคี่ยวต่อประมาณ 10-15 นาที จนกว่าผักจะนุ่ม
ระหว่างที่กำลังต้มซุป ให้ละลายเนยในกระทะขนาดกลางด้วยไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่แป้งลงไปแล้วคนประมาณ 1 นาทีจนข้นขึ้น เทนมลงไป คนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้เป็นก้อน คนต่ออีก 7-8 นาทีจนส่วนผสมข้นขึ้น

ถ้าใช้กระดูกหมู ให้เอาออกก่อน จากนั้นใส่นมที่ผสมแล้วลงไปในซุป คนให้เข้ากัน อุ่นสักครู่ ปรุงรสด้วยพริกแกง เกลือ และพริกไทยตามชอบ
ตักซุปใส่ชามที่อุ่นแล้ว โรยหน้าด้วยเบคอนและชีส

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ซุป / ซุปครีม / ซุปครีม / ซุปผัก / เมนูมันฝรั่ง / ซุปมันฝรั่ง

สูตรอาหารที่คล้ายกัน