มันฝรั่งบดทอดราดชีสและแฮม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 3 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 596, ไขมันทั้งหมด 37 จี., ไขมันอิ่มตัว 13 จี., โปรตีน 13 จี., คาร์โบไฮเดรต 53 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 54 มก. โซเดียม 886 มก. น้ำตาล 4 จี.

รี ดรัมมอนด์ กล่าวว่า "ฉันเริ่มคิดว่าเครื่องทำวาฟเฟิลของฉันทำได้ทุกอย่างเลย!" "นอกจากวาฟเฟิลแบบคลาสสิกแล้ว คุณยังสามารถทำไข่เจียวได้ด้วย ลองดูสิ! แค่ผสมส่วนผสมสำหรับทำไข่เจียวแล้วเทลงในเครื่องทำวาฟเฟิล คุณยังสามารถใช้มันทอดพานินีหรือเคซาดีญาได้อีกด้วย และมันยังเปลี่ยนมันฝรั่งขูดให้กลายเป็นแฮชบราวน์ที่กรอบและหอมเนยที่สุดเท่าที่คุณเคยเห็น/ได้ยิน/ลิ้มลองมาเลย"

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งขูดแช่แข็ง 950 กรัม สำหรับทำแฮชบราวน์
เนยละลาย 55 กรัม
พริกไทยดำ 0.5 ช้อนชา
แฮมสับ 0.5 ถ้วย
เชดดาร์ชีสขูดสด 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศสำหรับเสิร์ฟ
อุปกรณ์พิเศษเครื่องทำวาฟเฟิล

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, พริกไทยดำ, แฮม, ชีส

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำมันฝรั่งแช่แข็งออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 3 ชั่วโมง โดยพลิกห่อเป็นครั้งคราว หรือจะแช่ตู้เย็นข้ามคืนก็ได้ เมื่อมันฝรั่งละลายแล้ว ให้ตั้งอุณหภูมิเครื่องทำวาฟเฟิลไว้ที่ระดับปานกลางถึงต่ำ
วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งไว้ตรงกลางกองกระดาษทิชชูสามหรือสี่แผ่น ห่อให้มิดชิดแล้วบีบเอาของเหลวออกให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในชามใบใหญ่ ทำซ้ำกับมันฝรั่งที่เหลือ

ราดด้วยเนยเล็กน้อย จากนั้นใส่พริกไทยและคลุกเคล้าให้เข้ากัน ฉีดสเปรย์น้ำมันลงบนเครื่องทำวาฟเฟิล แล้วใส่ส่วนผสมมันฝรั่ง 1/2 ถ้วยลงในแต่ละช่อง มันฝรั่งจะเริ่มส่งเสียงฉ่าทันที
โรยแฮมที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ ให้ทั่วบนมันฝรั่ง จากนั้นใส่ชีส (ดูหมายเหตุ) โรยหน้าด้วยมันฝรั่งประมาณ 1/4 ถ้วย

บันทึก

หรืออีกวิธีหนึ่งคือ ใส่หัวหอมหั่นเต๋าและพริกหวานสีเขียวลงไปพร้อมกับแฮมและชีส
ปิดฝาแล้วเริ่มทำวาฟเฟิลมันฝรั่งได้เลย! เวลาในการอบจะแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของเครื่องทำวาฟเฟิลและความชื้นของมันฝรั่ง เปิดฝาขึ้นมาดูวาฟเฟิลเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้ไหม้ ชีสควรจะละลาย และวาฟเฟิลควรมีสีเหลืองทองเข้มและกรอบ นำวาฟเฟิลออกจากเตาด้วยตะหลิว เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศและรับประทานได้ทันที!

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / เบเกอรี่ / ดรานิกิและแพนเค้กไส้คาว / รี ดรัมมอนด์

รวมสูตรอาหาร