ข้าวเมล็ดยาว

"อาหารจานนี้ถูกนำเข้ามาในบราซิลในศตวรรษที่ 16 โดยชาวโปรตุเกสผู้ปกครองอาณานิคม ในตอนแรกใช้หญ้าฝรั่นเพื่อให้ข้าวมีสีเหลืองที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ต่อมาได้ถูกแทนที่ด้วยขมิ้นซึ่งเป็นที่นิยมและหาได้ง่ายกว่า สูตรนี้เป็นสูตรของฉัน..." อ่านเพิ่มเติม

เมนูง่ายๆ จานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติของกุ้งกระเทียมสไตล์สเปน และปรุงสุกทั้งหมดในหม้อหุงข้าว กุ้งจะอร่อยยิ่งขึ้นด้วยรสชาติรมควันของไส้กรอกโชริโซและพริกปาปริก้า พริกแดงกรอบ และบีบน้ำมะนาวสดชื่นลงไปในตอนท้าย เมื่อจัดเรียงเป็นชั้นๆ... อ่านเพิ่มเติม

ด้วยสูตรอาหารสำหรับหม้อหุงช้าแบบนี้ คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นที่ครบถ้วน อร่อย และน่าสนใจได้โดยไม่ต้องเสียเวลาเพิ่ม เพียงแค่ใส่ข้าวลงในหม้อหุงช้า เติมน้ำให้ท่วม แล้วใส่ผัก เนื้อสับ และข้าวโพดลงไปโดยไม่ต้องคน จากนั้นก็เริ่มรอบการทำงานได้เลย อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารชามสไตล์เอเชียนี้ช่วยประหยัดเวลาด้วยการใช้ชุดสลัดสำเร็จรูป ซึ่งประกอบด้วยผักหั่น น้ำสลัด และท็อปปิ้งกรุบกรอบ นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการใช้ข้าวสวยที่เหลือหลังจาก... อ่านเพิ่มเติม

• ชามใส่ซูยา
• ข้าวมะพร้าว
• เครื่องเทศสำหรับทำซูชิ

เมนูเด่นของชามนี้คือ ซูยาเคบับสไตล์ไนจีเรีย ปรุงรสด้วยถั่วลิสงและเครื่องเทศ โดยพื้นฐานแล้ว คุณสามารถเลือกโปรตีนอะไรก็ได้สำหรับเคบับนี้ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสเต็ก ไก่ กุ้ง ปลาแซลมอน เต้าหู้ หรือแม้แต่eggplant เคล็ดลับอยู่ที่เครื่องเทศที่ผสมกับถั่วลิสง ซึ่งทำให้เมนูนี้มีรสชาติ... อ่านเพิ่มเติม

พริกคิวบาเนลลาทรงยาวและแคบนั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบโดยใส่ไส้เนื้อสัตว์ มีรสชาติอ่อนๆ จึงเข้ากันได้ดีกับไส้รสจัดจ้านอย่างพริกฮาลาปิโนและเครื่องเทศซาซอน เพื่อให้ง่ายขึ้น - อ่านเพิ่มเติม

อาหารเปอร์โตริโกยอดนิยมจานนี้ มักทำรับประทานกันในวันคริสต์มาสและวันหยุดสำคัญอื่นๆ ข้าวจะถูกหุงในหม้อเดียวกันกับถั่วลันเตาและเนื้อหมูหั่นชิ้น ทำให้ได้อาหารที่มีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อยมาก ในสูตรนี้ แทนที่จะใช้เนื้อหมู... อ่านเพิ่มเติม

• ซอสส้ม
• บรอกโคลี
• ไก่
• การประกอบ

ไก่ส้มเป็นอาหารจีน-อเมริกันยอดนิยม มักเสิร์ฟแบบซื้อกลับบ้าน แต่ก็อร่อยและน่ารับประทานไม่แพ้กันหากทำเองที่บ้าน โดยใช้เนื้อไก่ส่วนอกหรือสะโพกที่ไม่มีหนังและกระดูก ชุบแป้งทอดให้ทั่ว แล้วนำไปทอดในกระทะน้ำมันท่วม อ่านเพิ่มเติม

ข้าวสวยที่เหลือจากเมื่อวานเหมาะที่สุดสำหรับสูตรนี้ การตากข้าวให้แห้งข้ามคืนจะช่วยให้ข้าวดูดซับรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ ได้ดีขึ้น สามารถใช้เบคอนทอดแทนไส้กรอกจีนได้ ผัดทุกอย่างในกระทะเหล็ก โดยคนตลอดเวลา (ผัดแบบจีน) และ— อ่านเพิ่มเติม

ข้าวผัดสไตล์เอเชียเป็นวิธีที่ดีในการใช้ข้าวที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืน น้ำมันพริกและขิงสดช่วยเพิ่มรสชาติที่จัดจ้านและอร่อยให้กับข้าวผัดไก่และเม็ดมะม่วงหิมพานต์จานนี้ ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพก ซึ่งหมายความว่า... อ่านเพิ่มเติม

• ข้าวมะพร้าว
• แกง

"โดยทั่วไปแล้วแกงแดงและแกงเหลืองมักเป็นที่นิยมมากที่สุด ส่วนตัวผมชอบแกงเขียวหวาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทานคู่กับอาหารทะเลสดๆ กลิ่นหอมของตะไคร้ กระเทียม และพริก ทำให้ทุกอย่างที่ใส่ลงไปอร่อยขึ้นอย่างเห็นได้ชัด!" เจฟฟ์ เมาโร กล่าว อ่านเพิ่มเติม

• ซอสแกงไก่งวง
• พิลาฟ
• กะหล่ำปลีผัด
• คัตสึ

อกไก่งวงฉ่ำๆ ชุบเกล็ดขนมปังกรอบ เสิร์ฟพร้อมข้าวผัดหอมกรุ่นราดซอสแกงกะหรี่ไก่งวงสไตล์ญี่ปุ่น สำหรับเครื่องเคียงเบาๆ เตรียมสลัดกะหล่ำปลีจีนย่างและผักกาดเขียวราดน้ำสลัดรสเปรี้ยว อ่านเพิ่มเติม

• พาย
• สลัดมะเขือเทศ

พายสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแบบหลายชั้นไส้ผักโขมและเฟต้าชีสนี้ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเย็นมื้อครบถ้วนเมื่อทานคู่กับสลัดมะเขือเทศและมะกอกเบาๆ พายทำจากแป้งฟิโลหลายชั้น เรียงซ้อนกันและสอดไส้ด้วยไส้ต่างๆ อ่านเพิ่มเติม

โรลเนื้อสันนอกย่างนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของเปอร์โตริโกอย่างเต็มเปี่ยม กล้วยหอมทอด ข้าวเหลือง และถั่วดำ สะท้อนถึงแก่นแท้ของประเพณีการทำอาหารของเกาะ ในขณะที่เครื่องปรุงกระเทียมคั่วและซอสบาร์บีคิวช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

ข้าวแดงผัดผัก หรือ Arroz rojo เป็นเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมที่เสิร์ฟกันทั่วประเทศเม็กซิโก สูตรทำค่อนข้างง่าย แต่รสชาติเข้มข้น และสีแดงที่เป็นเอกลักษณ์มาจากมะเขือเทศ ควรใช้ข้าวขาวจะดีที่สุด อ่านเพิ่มเติม

ลองทำข้าวสวยเบียร์รสเผ็ดใส่ผักชี กระเทียม ถั่วลันเตา และแครอท เป็นเครื่องเคียงสำหรับเทศกาลดูสิ ข้าวหอม นุ่ม และอร่อย เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก! อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้อสันในหมูติดกระดูกมาคลุกเคล้ากับเครื่องเทศซาซอน แล้วทอดจนกรอบและอร่อย เสิร์ฟพร้อมข้าวสไตล์สเปนที่ใส่โอลีฟเขียว ถั่วลันเตา และซอสมะเขือเทศ โรยหน้าด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ถึงแม้คุณจะประหยัดเงินได้ ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องเสียสละรสชาติไป เมนูนี้ทำจากผักฤดูหนาวตามฤดูกาลที่เรียบง่าย แต่รสชาติกลับอร่อยเหลือเชื่อ! ไก่ย่างฉ่ำๆ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและ... อ่านเพิ่มเติม

ซอสโฮยซิน เหล้าข้าวเส้าซิง และซีอิ๊ว พร้อมด้วยกระเทียมและขิง ช่วยเพิ่มรสชาติแบบเอเชียที่เข้มข้นให้กับสตูว์เนื้อจานนี้ เนื้อจะถูกเคี่ยวในหม้อตุ๋นไฟฟ้าเป็นเวลาหลายชั่วโมง จนได้สตูว์ที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ ใส่ผักกวางตุ้งลงไปในตอนท้ายเพื่อ... อ่านเพิ่มเติม

อาหารค่ำสไตล์ละตินจานหลักแสนอร่อยนี้ ที่มีไก่ทอด (pol asado) เป็นเมนูหลัก อุดมไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอม เสริมด้วยข้าวและถั่วที่เข้ากันได้อย่างลงตัว อาหารจานนี้ปรุงเสร็จได้ภายในเวลาไม่ถึงชั่วโมง และเหมาะสำหรับมื้อค่ำที่บ้าน - อ่านเพิ่มเติม

ด้วยสูตรนี้ คุณจะได้ข้าวที่นุ่มฟูเหมือนข้าวผัด เคล็ดลับอยู่ที่การผัดข้าวเบาๆ ก่อนเติมน้ำ คุณสามารถใส่เปลือกมะนาวขูดหรือไทม์ได้ตามต้องการ เมื่อข้าวสุกแล้ว ให้นำข้าวไปนึ่งต่ออีกสักสองสามนาที... อ่านเพิ่มเติม

“ตอนเด็กๆ ฉันกินข้าวกับข้าวโพดของแม่ได้หมดชามเลยค่ะ” มาร์เซลา วัลลาโดลิด เล่า “ทุกครอบครัวชาวเม็กซิกันทำอาหารจานนี้ในรูปแบบต่างๆ กัน แต่ความแตกต่างมักจะน้อยมาก ฉันเลยตัดสินใจเพิ่ม...” อ่านเพิ่มเติม

เตรียมพบกับกุ้งและข้าวในซอสมะเขือเทศเข้มข้นรสเปรี้ยวอมหวาน ปรุงด้วยหัวหอม ผักชี พริกฮาลาปิญโญสด และกระเทียม มะเขือเทศเป็นผักหลักในอาหารเม็กซิกัน ช่วยเพิ่มรสชาติเปรี้ยวสดชื่นให้กับซอส สตูว์ และซุป อ่านเพิ่มเติม

ข้าวผัดสไตล์เอเชียเป็นวิธีที่ดีในการใช้ข้าวที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืน ส่วนผสมนั้นสามารถปรับเปลี่ยนได้หลากหลาย ลองทำข้าวผัดหมูสไตล์สิงคโปร์ดูสิ ปรุงรสหมูสับด้วย... อ่านเพิ่มเติม

สูตรทำมีทบอลหลายสูตรมักใช้ขนมปังขาวแผ่นบางๆ ผสมกับเนื้อบด แต่สูตรนี้ใช้แผ่นตอร์ติญ่าแทน มีทบอลที่ทำเสร็จแล้วจะเสิร์ฟพร้อมพริกหวานและหัวหอมทอด (ซึ่งเป็นส่วนประกอบยอดนิยมในฟาฮิต้า) ข้าว ครีมเปรี้ยว และ... อ่านเพิ่มเติม

ไส้กรอกบราทเวิร์สต์ฉ่ำๆ นำไปอบกับเห็ดครีมินี แครอท ขึ้นฉ่าย และข้าวในซอสครีมอ่อนๆ จนข้าวสุก จากนั้นโรยหน้าด้วยชีสขูดฝอยแล้วนำไปอบในเตาอบจนชีสละลาย อ่านเพิ่มเติม

สำหรับมื้อเย็นเพื่อสุขภาพ ปราศจากเนื้อสัตว์ ที่ทั้งครอบครัวจะชื่นชอบ ลองทำกะหล่ำปลียัดไส้ข้าวป่าดูสิ ข้าวหอมมะลิและข้าวป่าผสมกัน นำมาห่อด้วยใบกะหล่ำปลี เสิร์ฟพร้อมขึ้นฉ่าย หัวหอม แอปเปิ้ล และถั่วพีแคน จากนั้น... อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ใช้น้ำสลัดส้มรสเปรี้ยวสองครั้ง: ครั้งแรกเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับปลามาฮิมาฮิย่าง และครั้งที่สองเพื่อราดข้าวผัดถั่วดำ โรยหน้าด้วยกล้วยหอมทอดกรอบบด (หรือกล้วยหอมทอดกรอบ) และ... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อไก่หั่นชิ้นนุ่ม นำไปทอดจนกรอบ แล้วอบพร้อมกับสมุนไพร พริกหวาน เครื่องเทศ ข้าว และถั่วลันเตา ก็จะได้อาหารเย็นแบบครบจบในกระทะเดียว ซึ่งเป็นที่นิยมในคิวบาและประเทศอื่นๆ ในละตินอเมริกา อ่านเพิ่มเติม

เปลี่ยนเมนูผัดแบบเดิมๆ ของคุณให้ไม่ซ้ำใครด้วยการใส่บวบ มะเขือเทศ ใบโหระพา และไทม์ หมักอกไก่ในน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกสักสองสามนาทีก่อนนำไปผัด เพื่อให้ไก่นุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อย ในขณะที่ผักต่างๆ... อ่านเพิ่มเติม

ลองทานข้าวผัดสไตล์เอเชียกับไก่ชิ้นนุ่ม ไข่เจียว และถั่วลันเตาหวานฉ่ำในซอสขิงรสจัดจ้าน โรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่วเกลือสับเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ เสิร์ฟพร้อมต้นหอมซอย อ่านเพิ่มเติม

สำหรับข้าวผัดเห็ดหอมจานนี้ ให้ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีหนังและกระดูก เนื้อไก่จะยังคงฉ่ำอยู่แม้ว่าจะผัดสุกเกินไปโดยไม่ตั้งใจก็ตาม ปรุงรสข้าวด้วยซีอิ๊ว น้ำมันงา และขิงสด แล้วก็รับประทานได้เลย อ่านเพิ่มเติม

ซอสถั่วเหลือง เชอร์รี่ น้ำมันงา และขิงสด ผสานกันอย่างลงตัว ทำให้ผัดผักจานนี้มีรสชาติที่เข้มข้นและหลากหลายอย่างเหลือเชื่อ การผสมผสานระหว่างบรอกโคลีและไก่ไม่เคยอร่อยลงตัวขนาดนี้มาก่อน! ผัดผักในซอสสไตล์เอเชียเข้มข้น แล้วโรยด้วยงาขาวก่อนเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม

แกงไก่วินดาลูเป็นแกงอินเดียที่มีรสชาติเผ็ด หวาน และเปรี้ยว สูตรวินดาลูมีต้นกำเนิดมาจากอาหารกัว ซึ่งชาวโปรตุเกสนำเข้ามาแต่เดิม ในการเตรียม คุณจะต้องใช้ไก่สุก ซอสมะเขือเทศ และเครื่องเทศต่างๆ อ่านเพิ่มเติม

เมนูแคสเซอโรลสไตล์เม็กซิกันจานนี้มีไก่ย่างเป็นส่วนประกอบหลัก นำมาปรุงกับข้าว มะเขือเทศ กระเทียม ผักชี และชีสเยิ้มๆ จำนวนมาก จากนั้นนำแผ่นตอร์ติญาข้าวโพดมาวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ แล้วนำไปย่างจนเหลืองกรอบ อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะทานข้าวสวยธรรมดาเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ ลองทำข้าวผัดผักรวมมิตรฤดูร้อนที่อุดมไปด้วยผักฉ่ำๆ และสมุนไพรหอมๆ ดูสิ เลือกใช้ข้าวกล้อง เพราะดีต่อสุขภาพมากกว่าข้าวขาวและมีรสชาติคล้ายถั่วเล็กน้อย หุงข้าวโดยปิดฝาไว้ และพยายามควบคุมความอยากอาหาร อ่านเพิ่มเติม

เมนูอาหารจานเดียวที่ประกอบด้วยข้าว ผัก และเนื้อสัตว์นี้ ได้แรงบันดาลใจมาจากอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมอย่างบิบิมบับ ซึ่งปรุงในหม้อหินร้อนเพื่อให้ขอบข้าวกรอบ ด้วยสูตรนี้ คุณก็จะได้รสชาติอร่อยเหมือนกัน อ่านเพิ่มเติม

เมนูทำง่ายจานนี้อัดแน่นไปด้วยเครื่องเทศนานาชนิด: ข้าวสวยหอมกรุ่นผัดขิง เสิร์ฟพร้อมแกงกะหรี่รสเข้มข้นที่มีส่วนผสมของปลาค็อดและพริกหวานสีเขียว ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นชิ้นเพื่อเพิ่มความสดชื่นและรสชาติให้ดียิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

• ข้าว
• ถั่วดำ

เมล็ดแอนนาโต เครื่องเทศดั้งเดิมในอาหารเปอร์โตริโก ช่วยเพิ่มสีเหลืองสดใสและรสชาติคล้ายถั่วให้กับข้าวหอมนุ่มฟูนี้ โดยปกติจะเสิร์ฟพร้อมถั่วดำ ข้าวสีเหลืองนี้ช่วยเพิ่มสีสันที่สดใสและน่ารับประทานให้กับโต๊ะอาหาร อ่านเพิ่มเติม

ข้าวปั้นทอด หรือที่ชาวอิตาลีเรียกว่า อารันชินี (arancini) นั้น เป็นข้าวเหนียวชีสเนื้อนุ่มอร่อย มีเปลือกนอกกรอบ โดยปกติจะทำจากข้าวอาร์โบรีโอ (Arborio) ซึ่งมีแป้งมาก ทำให้ข้าวเกาะตัวกันดีและช่วยไม่ให้ข้าวปั้นแตก แต่แทนที่จะใช้ข้าวอาร์โบรีโอ... อ่านเพิ่มเติม

หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติแปลกใหม่ให้กับข้าวโดยไม่ต้องใส่เครื่องเทศที่ไม่จำเป็น เพียงแค่นำข้าวไปผัดจนเป็นสีเหลืองทองก่อน แล้วค่อยเติมของเหลวและนำไปหุง การผัดในเนยจะทำให้ข้าวมีรสชาติคล้ายถั่วที่อร่อยยิ่งขึ้น... อ่านเพิ่มเติม

ซุปนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติจัดจ้านของจัมบาลายาแบบครีโอลในน้ำซุปเข้มข้น อุ่นสบาย ข้าวในซุปนุ่ม ทำให้รู้สึกอิ่มท้องได้เต็มมื้อเย็น และไส้กรอกอันดูอิลล์ที่ย่างจนเหลืองกรอบก็เพิ่มกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ เสิร์ฟได้เลย - อ่านเพิ่มเติม

ผงแกงกะหรี่รสเผ็ดและน้ำมันพริกเข้ากันได้ดีกับข้าวโพดหวานและพริกหวานในเมนูข้าวผัดไก่จานนี้ สูตรนี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้ข้าวที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืน และแทนที่จะ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูอาหารเย็นที่ทำง่ายสุดๆ อย่างไก่และข้าวในซอสมะเขือเทศ สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะอบ ปิดฝาให้สนิทด้วยฟอยล์ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว กฎสำคัญคือ: ห้ามแอบดูข้างใน! อ่านเพิ่มเติม

ยี่หร่า น้ำส้มคั้นสด และเครื่องเทศต่างๆ ช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับเนื้อหมูสันในที่นุ่มละมุน สูตรอาหารตุ๋นในหม้อหุงช้านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารคิวบา ซึ่งรสชาติที่สดใสมาจากส่วนผสมของส้มหวานและเครื่องเทศรสจัดจ้าน อ่านเพิ่มเติม

ข้าวผัดกุ้ง (ภาษาสเปน: arroz con camarones) เป็นอาหารยอดนิยมในอาหารลาตินอเมริกา มีหลากหลายรูปแบบของ "arroz con camarones" ที่ใช้ส่วนผสมพื้นฐานเหล่านี้ โดยแตกต่างกันในส่วนประกอบและรสชาติ ในสูตรนี้... อ่านเพิ่มเติม

นำขาหมูรมควันมาทอดในกระทะด้วยเนยและน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้ได้ผิวกรอบๆ คล้ายคาราเมล และเข้ากันได้ดีกับรสเค็มของแฮม สำหรับเครื่องเคียง ให้เตรียม: อ่านเพิ่มเติม

ข้าวผัดจานนี้ทำโดยไม่ใส่เนื้อสัตว์ และเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ทุกชนิด หุงด้วยข้าวบาสมาติและเครื่องเทศหอมนานาชนิด เช่น กระวาน โป๊ยกั๊ก อบเชย ใบกระวาน และหัวหอม ข้าวจะดูดซับรสชาติทั้งหมด ทำให้ได้... อ่านเพิ่มเติม

ทำอาหารมื้อด่วนครบถ้วนได้ในกระทะเดียว ข้าวสวยเคี่ยวไปพร้อมกับไก่ในซัลซ่ามะม่วงแสนอร่อย ซึมซับน้ำซอสชั้นดีทั้งหมด รี ดรัมมอนด์ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีกระดูกและหนังสำหรับเมนูนี้ อ่านเพิ่มเติม

หากคุณชอบซื้ออาหารแช่แข็งแบบบรรจุถุงเพื่อให้สามารถเตรียมอาหารเย็นได้ง่ายๆ ในเวลาเร่งด่วน คุณจะต้องชอบไอเดียการทำอาหารสำเร็จรูปเองโดยใช้ส่วนผสมสดใหม่คุณภาพสูง คุณสามารถ... อ่านเพิ่มเติม

แม้ขั้นตอนการหุงข้าวจะดูง่าย แต่การหุงข้าวให้ฟูนุ่มนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับทุกคนเสมอไป ลองทำตามสูตรนี้ดู แล้วคุณจะได้ข้าวที่นุ่ม ไม่เหนียวติดมือ และสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงได้แม้กระทั่งใน... อ่านเพิ่มเติม

ปลาเนื้อขาว เช่น ปลากะพงหรือปลากะพงแดง เหมาะกับสูตรนี้ที่สุด นำเนื้อปลาวางบนถาดอบที่ราดด้วยมะเขือเทศกระป๋องบดละเอียด ผสมกับมะกอกและพริกขี้หนู แล้วนำไปอบจนสุก อ่านเพิ่มเติม

ข้าวไก่สไตล์เอเชียเป็นอาหารอร่อยและทำง่าย เหมาะสำหรับทานหลังเลิกงาน วิธีทำก็ง่ายมาก เพียงแค่ใช้เนื้ออกไก่หั่นบางๆ ซึ่งจะสุกและหมักได้เร็ว ให้รสชาติเข้มข้นในเวลาเพียงไม่กี่นาที อ่านเพิ่มเติม

น่องไก่ทอดในกระทะนำไปเคี่ยวในซอสพริกเผ็ดร้อนที่ปรุงด้วยฮาริสซ่าโฮมเมด การผสมผสานระหว่างพริกเผ็ดและพริกหวาน อบเชย ปาปริก้ารมควัน และน้ำส้มสายชูไวน์ ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น หลากหลาย และได้แรงบันดาลใจจากอาหารตะวันออก ทั้งในซอสและเนื้อไก่ อ่านเพิ่มเติม

คุณสามารถทำเมนูนี้ในหม้อหุงช้าได้โดยไม่ต้องละลายอกไก่แช่แข็งก่อน! สะดวกสุดๆ ถ้าคุณลืมเอาอกไก่ออกจากช่องแช่แข็งทันเวลา ที่สะดวกยิ่งกว่านั้นคือ ทุกอย่างในจาน—ไก่ เครื่องเคียง ผัก และซอส—ปรุงสุกในกระทะเดียว ลาก่อน - อ่านเพิ่มเติม

เสน่ห์ของข้าวผัดสเปนจานนี้อยู่ที่ว่า คุณสามารถเตรียมส่วนที่ใช้เวลานานที่สุดล่วงหน้าได้ จากนั้นจัดวางอาหารลงในภาชนะสำหรับอบแล้วแช่เย็นไว้ อบเมื่อพร้อมเสิร์ฟได้เลย ด้วยสูตรนี้ คุณจะไม่ต้องยุ่งยากกับ... อ่านเพิ่มเติม

สำหรับข้าวผัดเอเชียที่เบาและดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น ให้ลองเปลี่ยนข้าวกล้องบางส่วนเป็นข้าวจากดอกกะหล่ำ นำข้าวทั้งสองชนิดมาผัดกับผงแกงกะหรี่ อัลมอนด์หั่นบาง และเครื่องเทศ จากนั้น... อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้อสันในหมูติดกระดูกธรรมชาติมาอบในเตาอบพร้อมข้าวสวย ข้าวจะดูดซับน้ำจากเนื้อหมูอย่างดี ทำให้คุณได้มื้อเย็นที่อร่อยครบถ้วนทั้งเนื้อและเครื่องเคียง ก่อนอบ ให้นำข้าวไปผัดให้เหลืองก่อน: อ่านเพิ่มเติม

การผสมผสานระหว่างเนื้อวัว ข้าวเมล็ดยาว หัวหอม เครื่องปรุงรสอิตาเลียน และซอสมะเขือเทศ ทำให้ "เม่น" เหล่านี้มีรสชาติที่พิเศษสุด คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับอาหารง่ายๆ และรวดเร็วได้แม้ในวันธรรมดาหลังเลิกงาน เมื่อไหร่ - อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารหม้อตุ๋นสุดอลังการและอิ่มอร่อยนี้เป็นเมนูที่ต้องลอง เพราะบรอกโคลีปริมาณมากทำให้เมนูนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและชุ่มฉ่ำ ข้าวช่วยให้อิ่มท้อง และซอสชีสก็อร่อยอย่างเหลือเชื่อ ซอสนี้ทำจาก - อ่านเพิ่มเติม

ซุปไก่และข้าวเป็นหนึ่งในซุปทำเองที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่ถึงแม้ส่วนผสมจะเกือบเหมือนกัน แต่ละคนก็เพิ่มลูกเล่นเฉพาะตัวลงไป ตัวอย่างเช่น รี ดรัมมอนด์ จะขูดเนื้ออกไก่เป็นเส้นเล็กๆ ก่อนใส่ลงในซุป อ่านเพิ่มเติม

ถั่วแดงและข้าวเป็นอาหารจานเด่นของอาหารครีโอลแห่งรัฐหลุยเซียนา โดยนำถั่วแดงมาเคี่ยวในหม้อตุ๋นไฟฟ้าพร้อมไส้กรอกแอนดูอิลล์ ขาหมูรมควัน เครื่องเทศ และผักต่างๆ จนสุกนุ่มและน้ำซอสเข้มข้น อ่านเพิ่มเติม

ข้าวหอมมะลิเมล็ดยาวเป็นเครื่องเคียงยอดนิยมในอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีรสชาติกลมกล่อม นุ่มนวล และเข้ากันได้ดีกับไก่ ผัก และอาหารทะเลราดซอส เพื่อให้ได้ข้าวสวยนุ่มฟูบนเตา ควรทำตามขั้นตอนต่อไปนี้: อ่านเพิ่มเติม

ข้าวและถั่วแดงเป็นอาหารขึ้นชื่อของนิวออร์ลีนส์ ซึ่งโดยปกติแล้วจะทำในวันจันทร์โดยใช้แฮมรมควันที่เหลือจากวันอาทิตย์ แม้กระทั่งทุกวันนี้ หากคุณเดินเข้าไปในร้านอาหารในนิวออร์ลีนส์ในวันจันทร์ สิ่งแรกที่คุณจะได้รับคือ... อ่านเพิ่มเติม

รสชาติเข้มข้นของซอสไข่คาร์โบนาร่าเข้ากันได้อย่างลงตัวไม่เพียงแค่กับสปาเก็ตตี้เท่านั้น แต่ยังเข้ากันได้ดีกับข้าวผัดอีกด้วย ใช้ข้าวสวยที่เหลือจากการหุงสุกแล้ว นำมาอุ่นให้ร้อนทั่วถึงในกระทะจนกรอบ แล้วทานคู่กับ... อ่านเพิ่มเติม

ไก่ทันดูรีชื่อดังของอินเดียเสิร์ฟในชามขนาดใหญ่พร้อมข้าวสวยและดอกกะหล่ำฉ่ำๆ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบทันดูรีโดยเฉพาะในการเตรียมอาหารจานนี้ เตาอบที่อุ่นไว้ก่อนบนเตาย่างก็ใช้ได้ดีเช่นกัน อ่านเพิ่มเติม

การใช้หม้อหุงช้าช่วยให้คุณเตรียมไก่กับข้าวได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ทำให้ได้ข้าวที่นุ่มฟูและไก่ที่ฉ่ำน้ำ ผักที่ผัดแล้ว เช่น หัวหอม พริกหวาน กระเทียม และผักชี จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของคุณ (ควรใช้ผักที่ยังไม่นิ่มมาก) อ่านเพิ่มเติม

ข้าวผัดเป็นอาหารหลักในอาหารเอเชีย ข้าวสวยที่เหลือจากมื้อก่อนหน้าเหมาะสำหรับทำข้าวผัด โดยนำมาผัดในวันถัดไปกับส่วนผสมอื่นๆ และเครื่องเทศเอเชียยอดนิยม เพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์... อ่านเพิ่มเติม

อาหารเกาหลีอย่างบิบิมบับนั้น โดยปกติจะเสิร์ฟในชามลึกพร้อมข้าวสวย ราดด้วยเนื้อสัตว์ ไข่ และผัก แต่สูตรนี้แนะนำให้ทำเป็นพิซซ่าในกระทะ โดยฐานของ "พิซซ่า" จะใช้ข้าวผัดกรอบๆ เหมือนกัน - อ่านเพิ่มเติม

เสิร์ฟข้าวสไตล์เม็กซิกันแสนอร่อยนี้พร้อมกระเทียม มะนาว และผักชีหอมๆ เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา หรือไก่ ข้าวเมล็ดยาวนำไปผัดในน้ำมันกับกระเทียมและหัวหอมก่อน เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มฟูและมีรสชาติอร่อย อ่านเพิ่มเติม

โจ๊กข้าวเหนียวเนื้อเนียนคล้ายพุดดิ้งนี้ อุดมไปด้วยลูกเกดฉ่ำๆ และกลิ่นหอมอบเชยอันน่าหลงใหล เพื่อให้โจ๊กมีเนื้อเนียนขึ้น จึงใส่ไข่แดงลงไปขณะปรุง โปรดทำตามขั้นตอนอย่างละเอียดเพื่อปรับอุณหภูมิของไข่แดงและ... อ่านเพิ่มเติม

ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของแคมเปญ "วันจันทร์ปลอดเนื้อสัตว์" ระดับนานาชาติ เพื่อช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมและทำให้การรับประทานอาหารของคุณดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น และเพื่อไม่ให้คิดถึงเมนูเนื้อสัตว์ในวันพิเศษนี้ ลองทำข้าวสวยเต้าหู้และเห็ดหอมแสนอร่อยนี้ดูสิ อ่านเพิ่มเติม

ข้าวอบสไตล์เม็กซิกันจานนี้เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อย่าง และทำได้ง่ายมาก ใช้ข้าวเมล็ดยาวเคี่ยวกับมะเขือเทศ (ใช้แบบกระป๋องก็ได้) และเครื่องเทศเม็กซิกันแบบดั้งเดิม อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ปรุงไก่และข้าวในกระทะเดียว เป็นเมนูหรูหราที่เหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวหรืองานเลี้ยงในวันหยุด ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกทั้งชิ้นพร้อมหนังและกระดูก จึงสุกพร้อมกัน อ่านเพิ่มเติม

ข้าวผัดจานนี้ปรุงโดยไม่ใส่เนื้อสัตว์ แต่เหมาะอย่างยิ่งที่จะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ นอกจากข้าวแล้ว ยังมีส่วนผสมของหัวหอม พริกหวาน ถั่วลันเตา ลูกเกด ถั่วพิสตาชิโอป่น และเครื่องเทศต่างๆ เมื่อรวมกันแล้วจะสร้างรสชาติและกลิ่นหอมอันหรูหรา อ่านเพิ่มเติม

ข้าวสวยจะดูน่ารับประทานเป็นพิเศษเมื่อข้าวฟูนุ่มและเมล็ดข้าวเรียงตัวสวยงาม เพื่อให้ได้ผลลัพธ์เช่นนั้น ควรนำข้าวที่ล้างแล้วไปผัดกับเนยร้อนและหัวหอมเจียวในกระทะให้ทั่วก่อนนำไปหุง อ่านเพิ่มเติม

• ซอสโมโจ
• ข้าวสีเหลือง
• ถั่วดำรสเผ็ด

เบอร์ริโต้สไตล์เม็กซิกันจานนี้ประกอบด้วยข้าวสวยสีทอง ถั่วดำรสเผ็ด ชีส ไก่ อะโวคาโดหั่นชิ้น และซอสโมโจสดชื่นที่ทำจากผักชี พริก และน้ำผลไม้รสเปรี้ยว ห่อด้วยแผ่นแป้งตอร์ติญาขนาดใหญ่ เพื่อให้ข้าวมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

ข้าวเหนียว หรือที่รู้จักกันในชื่อกลูเตน แม้ว่าจริงๆ แล้วจะไม่มีกลูเตนก็ตาม เป็นข้าวเมล็ดยาวของไทย เมื่อนึ่งแล้วจะมีลักษณะโปร่งใส เงาวาว และเหนียวมาก เป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารของประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อ่านเพิ่มเติม

คุณสามารถหุงข้าวให้อร่อยได้สมบูรณ์แบบแม้ในเตาไมโครเวฟ โดยข้าวที่ได้จะหอม นุ่ม และอร่อยไม่ต่างจากข้าวที่หุงในหม้อหุงข้าว หุงข้าวในชามขนาดใหญ่ที่ใช้กับไมโครเวฟได้โดยไม่ต้องปิดฝา โดยใช้เนยหรือน้ำมันพืช หรือจะหุงในน้ำเปล่าก็ได้หากต้องการ อ่านเพิ่มเติม

ข้าวผัดแบบเคจัน (Dirty rice) เป็นข้าวผัดยอดนิยมที่ทำจากเนื้อสัตว์ เนื้อบด หรือเครื่องในอะไรก็ได้ที่มีอยู่ เช่น ในสูตรนี้ใช้ไส้กรอกหมูรมควัน โดยนำข้าวไปเคี่ยวในน้ำซุปไก่แยกต่างหาก แล้วค่อยนำมาผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม

Arroz con pollo เป็นอาหารดั้งเดิมของสเปนและละตินอเมริกา ประกอบด้วยข้าวและชิ้นไก่ ไก่จะถูกชุบแป้งปรุงรส ทอดจนเหลืองกรอบทุกด้าน แล้วนำไปตุ๋นกับข้าว ผัก และ... อ่านเพิ่มเติม

ข้าวผัดเป็นอาหารเอเชียรสเลิศที่คุณสามารถทำจากอาหารเหลือจากเมื่อคืนและเพลิดเพลินกับรสชาติใหม่ๆ ที่สดใส ส่วนประกอบหลักคือข้าวสวย เนื้อสัตว์ปรุงสุก (อะไรก็ได้ที่มีอยู่ในตู้เย็น เช่น เนื้อวัว เนื้อไก่ แฮม ฯลฯ) อ่านเพิ่มเติม

ข้าวเหนียวมูนเนื้อนุ่มหอมกรุ่นนี้ สามารถรับประทานร้อนๆ เป็นอาหารเช้าได้เหมือนโจ๊ก หรือจะแช่เย็นก็เป็นของหวานที่อร่อยไม่แพ้กัน! ข้าวเหนียวมูนนี้ทำจากข้าวสารเม็ดเล็กสีขาว ผสมกับนมข้นหวานสองชนิด คือแบบหวานและแบบไม่หวาน อ่านเพิ่มเติม

พริกยัดไส้เหล่านี้เต็มไปด้วยลูกชิ้นบด ดังนั้นหากคุณมีลูกชิ้นเหลือเยอะ โดยเฉพาะหลังวันหยุด ก็ถึงเวลาที่จะนำมาปรุงใหม่แล้ว ใช้มะเขือเทศสดทำซอสที่ผสมกับข้าวเมล็ดยาวและ... อ่านเพิ่มเติม

ในการทำผัดผักสไตล์เอเชียแสนอร่อยจานนี้ คุณจะต้องใช้ข้าวสวย คุณสามารถใช้ข้าวที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืนมาปรุงเป็นเมนูใหม่ได้ แยกผัดไข่ หมูสับ และ... อ่านเพิ่มเติม

ข้าวเหนียวอบนั้นแตกต่างจากข้าวเหนียวต้มทั่วไปเล็กน้อย โดยมีรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อมกว่า วิธีการทำคือ นำข้าวเมล็ดยาวไปต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง แล้วนำมาผสมกับนม ครีมข้น เนย และน้ำตาล อ่านเพิ่มเติม

น่องไก่ผัดกับกระเทียม โหระพาสด และน้ำมะนาว จนได้รสชาติหอมอร่อยกลมกล่อม ผสานรสชาติเปรี้ยวอมหวานอย่างลงตัว เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหุงกับหัวหอม ขึ้นฉ่าย เครื่องเทศ และมะนาว อ่านเพิ่มเติม

ก่อนปรุงอาหาร หอยแมลงภู่จะถูกทำความสะอาดอย่างระมัดระวังเพื่อกำจัดทรายและหนวด เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีอะไรมาทำให้มื้ออาหารของคุณเสียรสชาติ เตรียมอาหารครีโอลแสนอร่อยด้วยหอยแมลงภู่เหล่านี้ ซึ่งเต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องเทศ เริ่มจากนำหัวหอม กระเทียม ขึ้นฉ่าย และมะเขือเทศไปเคี่ยวไฟอ่อนๆ ใน... อ่านเพิ่มเติม

อะโดโบเป็นวิธีการปรุงหมูแบบดั้งเดิมของฟิลิปปินส์ โดยนำเนื้อหมูมาเคี่ยวในส่วนผสมของซีอิ๊ว น้ำตาลทรายแดง น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศ จนได้ซอสที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวอร่อยเลิศ วิธีการเตรียม: อ่านเพิ่มเติม

• ซอสชิมิชูร์รี
• ข้าวคองกรี
• กัวคาโมเล่

ในสเปน โปรตุเกส และลาตินอเมริกา คำว่า "ชูร์ราสโก" หมายถึงเนื้อย่างบนเตาถ่าน เนื้อส่วนสเกิร์ตสเต็กเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูนี้ นำไปย่างแล้วเสิร์ฟพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ ในเมนูที่มีสีสันสวยงามนี้ อ่านเพิ่มเติม

นอกจากทอดเนื้อและปลาแล้ว คุณยังสามารถใช้เตาย่างเพื่อเตรียมอาหารมื้อหลักได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น อบไก่กับข้าวและถั่วในฟอยล์ การใช้ถาดอลูมิเนียมแบบใช้แล้วทิ้งจะช่วยให้ทำได้ง่ายขึ้น เพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปในถาด อ่านเพิ่มเติม

ถ้าใช้เนื้อวัวบดไม่ติดมันผสมกับถั่วเลนทิลสีน้ำตาล ไส้พริกจะเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลมีโปรตีนสูงพอๆ กับเนื้อสัตว์ และยังเพิ่มใยอาหารให้กับอาหารอีกด้วย นำเนื้อวัวบดไปผัดกับเครื่องเทศ อ่านเพิ่มเติม

ข้าวสวยนุ่มๆ บนจานเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับพ่อครัวแม่ครัวทุกคน เครื่องเคียงชนิดนี้ดูน่ารับประทานและสวยงามเสมอ แต่ในขณะที่พ่อครัวแม่ครัวมือใหม่สามารถหุงข้าวในหม้อจนสุกเกินไปและกลายเป็นข้าวเหนียว แต่ถ้าใช้หม้อหุงช้า... อ่านเพิ่มเติม

ไก่และข้าวเป็นส่วนประกอบยอดนิยมอย่างหนึ่งในอาหารแคริบเบียน แต่เพื่อให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่และเป็นเอกลักษณ์ของอาหารจากเกาะห่างไกล คุณจะต้องใช้เครื่องปรุงรสเจิร์กแบบจาเมกา พริก และมะนาว ซึ่งเมื่อมีฟอง... อ่านเพิ่มเติม

• ไก่ทอดกระทะ
• ข้าวผัดมะนาว
• สลัดผัก

สูตรอาหารจากราเชล เรย์ พิธีกรรายการทำอาหาร "30 Minute Meals" เชฟชื่อดัง นักธุรกิจ และนักเขียนด้านอาหาร ราเชลส่งเสริมสไตล์การทำอาหารแบบ "รวดเร็วและง่าย" และสอนทำอาหารง่ายๆ ที่ใช้เวลา... อ่านเพิ่มเติม

แม้จะมีลักษณะคล้ายคลึงกับข้าวผัด แต่ปาเอลล่าก็มีเสน่ห์และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ อาหารสเปนแบบดั้งเดิมจานนี้ ซึ่งกลายเป็นหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อของสเปน ถูกคิดค้นขึ้นใน อ่านเพิ่มเติม

เครื่องดื่มสเปนชนิดนี้ทำจากนมข้าว เหมาะสำหรับวันอากาศร้อน อ่านเพิ่มเติม