ข้าวสวยกุ้งกระเทียมและไส้กรอกโชริโซ่ในหม้อหุงข้าว

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำข้าวหน้ากุ้งกระเทียมและไส้กรอกโชริโซ่ในหม้อหุงข้าว

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 469, ไขมันทั้งหมด 17 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 22 จี., คาร์โบไฮเดรต 55 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 120 มก. โซเดียม 661 มก. น้ำตาล 1 จี.

เมนูง่ายๆ จานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติของกุ้งกระเทียมสเปน และปรุงสุกทั้งหมดในหม้อหุงข้าว กุ้งจะอร่อยยิ่งขึ้นด้วยรสชาติรมควันของไส้กรอกโชริโซและพริกปาปริก้า พริกแดงกรอบ และบีบน้ำมะนาวสดชื่นลงไปในตอนท้าย เมื่อวางไส้กรอกโชริโซไว้ที่ก้นหม้อหุงข้าว น้ำมันสีส้มสดใสจะออกมา ทำให้ข้าวมีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น ไอน้ำจะทำให้ไส้กรอกนุ่มลงในแบบที่วิธีการปรุงอาหารอื่นๆ ทำไม่ได้ สำหรับสูตรนี้ ควรเลือกกุ้งตัวใหญ่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพราะกุ้งตัวเล็กจะสุกเกินไปอย่างรวดเร็ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
เชอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกปาปริก้า 1 ช้อนชา
กระเทียม 6 กลีบ บดละเอียด
กุ้งลายเสือ 450 กรัม ปอกเปลือกและเอาเส้นดำออกแล้ว
ไส้กรอกโชริโซรมควัน 170 กรัม หรือไส้กรอกหมูรมควันชนิดอื่นก็ได้ หั่นเป็นชิ้นๆ โดยเอาเปลือกออก
พริกหวานสีแดง 1 เม็ด สับละเอียด
หัวหอมเล็ก 1 หัว หั่นบางๆ
ข้าวเมล็ดยาว 2 ถ้วย
พริกป่นแดงเล็กน้อย
ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด 1 ถ้วยตวง และเพิ่มเติมสำหรับตกแต่ง
น้ำมะนาวครึ่งลูก + มะนาวฝานเป็นชิ้นสำหรับเสิร์ฟ
อุปกรณ์พิเศษหม้อหุงข้าวขนาด 6 ลิตร
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยดำบดสดใหม่

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวเมล็ดยาว, กุ้ง, ไส้กรอกโชริโซ่, พริกปาปริก้า, เชอร์รี่, พริกหวาน, น้ำมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำมันมะกอก เชอร์รี่ ปาปริก้า กระเทียม เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดเล็กน้อย ใส่กุ้งลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้
ใส่ไส้กรอกโชริโซลงในหม้อหุงข้าว ใส่พริกหวานและหัวหอมลงไป โรยหน้าด้วยข้าว ใส่พริกป่น เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดเล็กน้อย เติมน้ำ 3 ถ้วย แล้วใส่กุ้งลงไป ราดด้วยน้ำมันกระเทียมทั้งหมดในชาม

ปิดฝาหม้อหุงข้าวและหุงตามคำแนะนำของผู้ผลิต ระยะเวลาในการหุงจะแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับรุ่นของหม้อหุงข้าว หากหม้อหุงข้าวยังไม่ปิดหลังจาก 30 นาที ให้นำกุ้งออก ปิดฝา และหุงต่อจนกว่าจะเสร็จสิ้นกระบวนการ
ใช้ที่คีบตักกุ้งขึ้นมาใส่จาน ใส่ผักชีและน้ำมะนาวลงในข้าว คนให้เข้ากันจากก้นกระทะจนเป็นเนื้อเดียวกัน ตักข้าวใส่ชาม วางกุ้งไว้ด้านบน โรยด้วยผักชี และเสิร์ฟพร้อมบีบน้ำมะนาวเล็กน้อยหากต้องการ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ / หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / ปลาและอาหารทะเล / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน