นาโชส์ราดชีส ถั่ว และไส้กรอกโชริโซ่ย่าง

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำนาโชส์หน้าชีสย่าง ถั่ว และไส้กรอกโชริโซ่

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

นาโชส์ (Nachos) ข้าวโพดทอดกรอบแบบเม็กซิกันดั้งเดิม ไม่เพียงแต่เสิร์ฟเป็นของว่างจิ้มกับน้ำจิ้มต่างๆ เท่านั้น แต่ยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้อีกด้วย วางข้าวโพดทอดกรอบบนแผ่นฟอยล์ โรยด้วยชีสขูดและไส้กรอก แล้วใส่ถั่วบดลงไปหนึ่งช้อน ห่อด้วยฟอยล์แล้วนำไปย่าง เมื่อเปิดออก คุณจะได้พบกับอาหารจานอร่อยที่เต็มไปด้วยรสชาติและชีสเยิ้มๆ ราดด้วยซอสที่คุณชื่นชอบแล้วก็ทานได้เลย ไม่จำเป็นต้องจิ้มนาโชส์ แค่หยิบข้าวโพดทอดกรอบด้วยมือแต่ละชิ้นก็จะได้รสชาติอร่อยเต็มคำแล้ว เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับปิกนิก!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

200 กรัม นาโชส์ (ข้าวโพดทอดกรอบ)
ไส้กรอกโชริโซ่ปรุงสุก 60 กรัม หั่นตามยาวเป็นสี่ส่วน แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร
เชดดาร์ชีสขูด 180 กรัม
ชีส Monterey Jack ขูด 180 กรัม
ถั่วบดทอด 1 ถ้วย
ผักชีสับ 4 ช้อนโต๊ะ
กัวคาโมเล่ 4 ช้อนโต๊ะ
พริกฮาลาปิโนดองสับ 4 ช้อนโต๊ะ
ซัลซ่า 4 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์พิเศษ: ฟอยล์อลูมิเนียมแข็งแรง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไส้กรอกโชริโซ่, ตอร์ติญ่า, ชีสเชดดาร์, ชีสมอนเทอเรย์แจ็ค, ซอสกัวคาโมเล่, ซอสซัลซ่า, พริกฮาลาปิโน, ถั่วอบ, ครีมเปรี้ยว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาปิ้งย่างด้วยไฟอ่อนปานกลาง ตัดแผ่นฟอยล์ 4 ชิ้น แต่ละชิ้นยาว 18 นิ้ว แล้ววางลงบนพื้นผิวสำหรับเตรียมอาหาร โดยหันด้านมันเงาขึ้น และให้ด้านยาวหันเข้าหาตัว ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารให้ทั่วแผ่นฟอยล์
วางมันฝรั่งทอดหนึ่งในสี่ส่วนลงบนด้านซ้ายของแผ่นฟอยล์ 1 แผ่น โรยด้วยไส้กรอกหนึ่งในสี่ส่วนและชีสทั้งสองชนิด จากนั้นวางแผ่นฟอยล์อีกหนึ่งในสี่ส่วนทับลงไป ถั่วทอดปิดด้วยด้านที่ว่างของแผ่นฟอยล์แล้วปิดผนึกขอบให้เป็นห่อ ทำซ้ำกับส่วนผสมที่เหลือจนได้ห่อฟอยล์ที่เหมือนกัน 4 ห่อ

วางลงบนตะแกรงย่าง ปิดฝา แล้วย่างประมาณ 12-15 นาที จนกว่าชีสจะละลายและแผ่นมันฝรั่งทอดร้อน
ย้ายห่ออาหารไปวางบนจานขนาดใหญ่ ค่อยๆ คลี่ฟอยล์ออกอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกไอน้ำลวก แล้วโรยผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะลงบนแต่ละชิ้น จากนั้นโรยหน้าด้วย 1 ช้อนโต๊ะ กัวคาโมเล่พริกฮาลาปิโน ซัลซ่า และครีมเปรี้ยว

สูตรอาหาร ดิปา นาโชส์อบในเตาอบ