เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ถั่วผัด (เต้าซี่) - สูตรโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

• ถั่วปินโตกระป๋อง 1 กระป๋อง (425 กรัม) สะเด็ดน้ำและล้างให้สะอาด
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมขนาดกลางครึ่งหัว สับละเอียด
• กระเทียมสับ 2 กลีบ
• 1 ช้อนชา ผงพริก
• น้ำซุปไก่ 2/3 ถ้วย
• ผักชีสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ถั่วปินโต, หัวหอม, กระเทียม, เครื่องปรุงรสพริก, ถั่วอบ, ผักชี

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป ใส่หัวหอมลงไปผัดจนนิ่มประมาณ 3 นาที ใส่กระเทียมและพริกป่นลงไป ผัดต่ออีก 1 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่ถั่วและน้ำซุปไก่ลงไป คนให้เข้ากัน แล้วต้มจนถั่วเริ่มนิ่ม ประมาณ 5 นาที ใช้หลังช้อนไม้บดถั่วให้ละเอียด เติมน้ำซุปไก่เพิ่มถ้ายังไม่นิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ โรยหน้าด้วยผักชี

คะแนนโหวต: 6