เบอร์ริโต้อาหารเช้าไส้กรอกโชริโซ่และมันฝรั่ง

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - เบอร์ริโต้ไส้กรอกโชริโซ่และมันฝรั่งสำหรับอาหารเช้า

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 829, ไขมันทั้งหมด 54 จี., ไขมันอิ่มตัว 16 จี., โปรตีน 36 จี., คาร์โบไฮเดรต 52 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 435 มก. โซเดียม 1770 มก. น้ำตาล 8 จี.

เบอร์ริโตนี้อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมอาหารเช้ายอดนิยมครบครัน ได้แก่ ไข่คน มันฝรั่งทอด ไส้กรอก และชีส ทำจากไส้กรอกโชริโซเม็กซิกันดิบ ไม่ใช่ไส้กรอกแห้งแบบสเปน เบอร์ริโตอาหารเช้าแสนอร่อยและอิ่มท้องนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานระหว่างเดินทางไปทำงานหรือซื้อไปทานนอกบ้าน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
ไส้กรอกโชริโซเม็กซิกันดิบ 220 กรัม (เอาเปลือกออกแล้ว)
มันฝรั่งหั่นแผ่นแช่แข็ง 1 ถ้วย (ไม่ใช่แบบแผ่นกลม)
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 8 ฟอง
ซอสพริกสองสามหยด
ผักชีสดสับ 1/4 ถ้วย
แป้งตอร์ติญาข้าวสาลีขนาดใหญ่ 4 แผ่น สำหรับทำเบอร์ริโต
อะโวคาโด 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
1 และ 1/4 ถ้วยเตรียมปิโกเดอกัลโล
ชีสผสมเม็กซิกันขูด 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ตอร์ติญ่า, อะโวคาโด, ไข่, มันฝรั่ง, ซอสปิโกเดกาโย, ชีสมอนเทอเรย์แจ็ค, ไส้กรอกสับ, ซอสเผ็ด, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะไม่ติดไฟขนาดใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่ไส้กรอกโชริโซลงไปผัด โดยใช้ตะหลิวบี้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ จนสุกและกรอบ ประมาณ 5 นาที ตักขึ้นด้วยกระชอนวางบนจานที่ปูด้วยกระดาษซับน้ำมัน ใส่มันฝรั่งลงในกระทะ ผัดเป็นครั้งคราว จนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ ประมาณ 8-10 นาที
ในชามขนาดกลาง ตีไข่กับเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย ใส่ซอสพริกสองสามหยด ใส่ไส้กรอกโชริโซกลับลงในกระทะ เทไข่ลงบนมันฝรั่งและไส้กรอกโชริโซ แล้วคนไปเรื่อยๆ จนไข่สุก ประมาณ 3 นาที ยกลงจากเตา โรยหน้าด้วยผักชี

นำแผ่นตอร์ติญามาทีละแผ่น นำไปอุ่นในกระทะไม่ติดขนาดใหญ่ด้วยไฟกลางจนนุ่ม วางอะโวคาโดหนึ่งในสี่ส่วน ไข่ดาวครึ่งฟอง ซัลซ่าปิโกเดกาโย 1 ช้อนโต๊ะ และชีส 2 ช้อนโต๊ะลงบนแผ่นตอร์ติญา พับขอบตอร์ติญาเข้าหากันแล้วม้วนให้แน่น ทำเช่นเดียวกันกับแผ่นตอร์ติญาและไส้ที่เหลือ เสิร์ฟพร้อมซัลซ่าปิโกเดกาโยที่เหลือ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของว่างทานง่าย / อาหารเช้า / อาหารจานด่วน / อาหารที่ทำจากตอร์ติญา / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / / / สูตรอาหารจาก Food Network / เท็กซ์-เม็กซ์

รวมสูตรอาหาร