ไข่เจียวไมโครเวฟใส่มันฝรั่งและไส้กรอกโชริโซ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 326, ไขมันทั้งหมด 23 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 16 จี., คาร์โบไฮเดรต 14 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 257 มก. โซเดียม 495 มก. น้ำตาล 2 จี.

สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากทอร์ติญ่าแบบสเปนดั้งเดิม (ไข่คนและมันฝรั่ง) โดยเพิ่มไส้กรอกโชริโซรสเผ็ดเล็กน้อยและชีสแพะรสเปรี้ยวอมหวานลงไป ทำให้ได้เมนูที่เหมาะสำหรับมื้อสายหรือมื้อเย็น เคล็ดลับที่ทำให้ไข่เจียวฟูนุ่มคือครีมเล็กน้อย ใช้เวลาเพียง 20 นาทีในไมโครเวฟก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งพันธุ์ยูคอนโกลด์ขนาดกลาง 2 หัว (350 กรัม) ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นครึ่งวงกลมหนา 0.3 เซนติเมตร
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 5 ฟอง
ครีม 1/4 ถ้วยตวง (ไขมัน 10%)
ต้นหอม 2 ต้น หั่นบางๆ
ชีสแพะสด 60 กรัม
ไส้กรอกโชริโซ่สเปน 60 กรัม แกะเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนชา สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, ไส้กรอกโชริโซ่, มันฝรั่ง, ชีสแพะ, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในภาชนะสำหรับอบในไมโครเวฟขนาด 9 นิ้ว (22 ซม.) คลุกมันฝรั่งกับน้ำมันมะกอก เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสด ปิดด้วยกระดาษไขให้สนิท นำเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูง (100%) คนหนึ่งครั้ง จนกว่ามันฝรั่งจะนุ่มและใส ประมาณ 6 นาทีที่ 1100 วัตต์ หรือ 9 นาทีที่ 700 วัตต์ เมื่อนำกระดาษไขออก ระวังอย่าให้ไอน้ำร้อนลวก ใช้มีดแทงมันฝรั่งหลายๆ จุด ถ้าแทงไม่ทะลุ ให้อบต่อในไมโครเวฟโดยปิดฝาไว้ ครั้งละ 30 วินาที
ในชามขนาดกลาง ผสมไข่ ครีมข้น ต้นหอมซอย เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย เทส่วนผสมลงบนมันฝรั่งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟโดยไม่ต้องปิดฝา ใช้ไฟแรง (100%) จนกระทั่งขอบไข่เริ่มสุก ประมาณ 1 นาทีที่ 1100 วัตต์ หรือ 2.5 นาทีที่ 700 วัตต์ คนให้ทั่วเพื่อให้ไข่ที่สุกแล้วกระจายไปตรงกลาง และส่วนที่เป็นของเหลวไปอยู่ขอบ นำเข้าไมโครเวฟโดยไม่ต้องปิดฝา จนกระทั่งไข่ส่วนใหญ่สุก ประมาณ 1 นาทีที่ 1100 วัตต์ หรือ 1 นาที 45 วินาทีที่ 700 วัตต์

โรยด้วยชีสแพะที่บดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันเหมือนเดิม เกลี่ยผิวหน้าของส่วนผสมมันฝรั่งและไข่ให้เรียบเบาๆ (ไม่เป็นไรถ้าไม่เรียบเล็กน้อย) แล้วโรยด้วยไส้กรอกโชริโซ ปิดด้วยกระดาษไขแล้วนำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรงจนไข่สุกและชีสละลาย ประมาณ 1 นาทีสำหรับไมโครเวฟ 1100 วัตต์ หรือ 2 นาทีสำหรับไมโครเวฟ 700 วัตต์ พักไว้โดยปิดฝาไว้ 3 นาที
โรยหน้าไข่เจียวด้วยผักชีสับ แล้วเสิร์ฟขณะอุ่นหรือปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / สูตรอาหารหม้อตุ๋นง่ายๆ / เตาไมโครเวฟ / อาหารเช้า / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / เนื้อ / ผักและเห็ด / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร