ตอร์ติญาไส้มันฝรั่งและไส้กรอกโชริโซ

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ตอร์ติญามันฝรั่งและไส้กรอกโชริโซ่

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10 - 12

ตอร์ติญาไส้มันฝรั่งและไส้กรอกโชริโซ่ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งขนาดกลาง 3 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า
4 ชิ้น สด หั่นเป็นวงกลม ไส้กรอกโชริโซ่
น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว สับละเอียด
ไข่ไก่ 8 ฟอง ประเภท CO
นม 1/2 ถ้วย
เกลือและพริกไทยดำป่น
สมุนไพรอ่อนรวม 1 ถ้วย สำหรับตกแต่ง
น้ำมะนาวครึ่งลูก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, ไส้กรอกโชริโซ่, สลัดผักรวม, น้ำมะนาว, หัวหอม, ไข่, น้ำนม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส

ใส่น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะเทฟลอนสำหรับอบขนาด 30 ซม. ตั้งไฟปานกลางถึงสูง

ใส่ไส้กรอกโชริโซลงไปผัดประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่งและหัวหอมลงไปผัดจนหัวหอมเริ่มนิ่ม ประมาณ 5 นาที ลดไฟลง ปิดฝาหม้อ ผัดจนมันฝรั่งนุ่ม ประมาณ 10 นาที เปิดฝา เพิ่มไฟ และผัดต่อจนมันฝรั่งเป็นสีเหลืองทองและกรอบ ประมาณ 5 นาที

ในขณะเดียวกัน ตอกไข่ใส่ชามใบใหญ่ เติมนม เกลือ และพริกไทย ตีจนขึ้นฟอง เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะแล้วเขย่าเพื่อให้ไข่กระจายตัวอย่างทั่วถึง
นำกระทะเข้าเตาอบและอบจนกว่าแผ่นตอร์ติญ่าจะพองและสุกทั่ว ประมาณ 12-15 นาที

คว่ำลงบนเขียงแล้วปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง คลุกเคล้าผักใบอ่อนกับน้ำมันที่เหลือและน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จัดวางผักลงบนแผ่นตอร์ติญา ตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม แล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / เมนูมันฝรั่ง / มันฝรั่งอบชีสและหม้ออบ / อาหารสเปน / ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน