เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

บาร์ทาปาสของสเปนมักเสิร์ฟปินโชส (pintxos) ซึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยขนาดเล็กที่เสียบด้วยไม้จิ้มฟัน (pincho แปลว่า "ไม้เสียบ" ในภาษาสเปน) ปินโชสแตกต่างจากทาปาสทั่วไปที่รู้จักกันดีไม่เพียงแค่การใช้ไม้เสียบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการจัดวางที่สวยงามอีกด้วย ลองทำปินโชสที่บ้านดูสิ สูตรนี้ใช้มันฝรั่งต้มหั่นเป็นแผ่นกลมเป็นฐาน มันฝรั่งที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืนเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ใส่ท็อปปิ้งที่คุณชอบลงบนมันฝรั่งแต่ละแผ่น แล้วเสิร์ฟพร้อมเบียร์หรือไวน์

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม 2 หัว
• มายองเนส 1 ถ้วย
• ไส้กรอกโชริโซ่และชีสแมนเชโก้ สำหรับโรยหน้า

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มันฝรั่ง, ไส้กรอกโชริโซ่, ชีสแมนเชโก้, มะกอก, เคเปอร์, เมล็ดยี่หร่า, มายองเนส

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ผสมมายองเนสกับเคเปอร์ เมล็ดยี่หร่า เกลือ และพริกไทยดำ ทาลงบนมันฝรั่งต้มหั่นเป็นชิ้นๆ
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่ท็อปปิ้งตามใจชอบ เช่น ไส้กรอกโชริโซ่ ชีสแมนเชโก้ และมะกอก เสียบไม้จิ้มฟันลงในแต่ละจาน

คะแนนโหวต: 1