เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

แฮมเบอร์เกอร์เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์ - สูตรโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

• เฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง 1 ถ้วย
• เนื้อวัวบด 650 กรัม (ควรใช้ส่วนคอ)
• เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
• น้ำมันพืชสำหรับย่าง
• ชีส 4 แผ่น (ชนิดใดก็ได้)
• ขนมปัง 4 ชิ้นสำหรับ แฮมเบอร์เกอร์หั่นตามแนวนอนออกเป็นสองส่วน
• ซอสมะเขือเทศ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

เฟรนช์ฟรายส์, เนื้อบด, ชีส, ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์, ซอสมะเขือเทศ

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาปิ้งย่างให้ร้อนปานกลางถึงสูง ทอดเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ แล้วเก็บไว้ให้ร้อน
ขั้นตอนที่ 2
• ปั้นเนื้อบดเป็นแผ่นกลม 4 แผ่น แต่ละแผ่นหนัก 160 กรัม หนาประมาณ 2 เซนติเมตร ใช้หัวแม่มือกดตรงกลางแผ่นเนื้อให้เป็นรอยบุ๋มลึกประมาณ 1/2 นิ้ว (1.2 มิลลิเมตร) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน ทาน้ำมันบางๆ บนตะแกรงย่าง วางแผ่นเนื้อลงบนตะแกรงโดยให้ด้านที่เป็นรอยบุ๋มคว่ำลง ย่างจนเกรียมเล็กน้อยประมาณ 5 นาที พลิกด้านแล้วย่างต่อจนเนื้อเริ่มจับตัวเป็นก้อนเล็กน้อยประมาณ 3 นาที เนื้อจะสุกระดับมีเดียมแรร์ ตักเนื้อขึ้นใส่จานพักไว้ 5 นาที วางขนมปังโดยให้ด้านที่ตัดคว่ำลงบนตะแกรงย่าง ย่างจนเหลืองทองประมาณ 1 นาที
ขั้นตอนที่ 3
• ราดซอสมะเขือเทศลงบนขนมปังครึ่งล่าง วางเนื้อเบอร์เกอร์และเฟรนช์ฟรายส์ลงไป แล้วปิดด้วยขนมปังครึ่งบน

คะแนนโหวต: 3