มินิเบอร์เกอร์เสิร์ฟพร้อมหอมทอดและซอสฮอร์สแรดิชครีม

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำ - แฮมเบอร์เกอร์ขนาดเล็ก เสิร์ฟพร้อมหอมทอดและซอสฮอร์สแรดิชครีม

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: แคท ทอยช์

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: แฮมเบอร์เกอร์ขนาดเล็ก 12 ชิ้น

แฮมเบอร์เกอร์ขนาดเล็ก เสิร์ฟพร้อมหอมทอดและซอสฮอร์สแรดิชครีม - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สำหรับครีมฮอร์สแรดิช:

วาซาบิ 3/4 ถ้วยตวง สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก
มายองเนส 1/4 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดดิฌง 1.5 ช้อนชา
น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
เกลือ 3/4 ช้อนชา
พริกไทยป่นสด 1/4 ช้อนชา

สำหรับมินิเบอร์เกอร์:

เนย 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม)
ขนมปังขนาดเล็ก 12 ชิ้น หั่นครึ่ง
เนื้อสันในวัว 650 กรัม หั่นเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร จำนวน 12 ชิ้น
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
หอมทอดกรอบ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: วาซาบิ, มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, มัสตาร์ดดิฌง, ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์, เนื้อวัว, หอมทอด

ปรุงอาหารตามสูตร:

วิธีทำครีมฮอร์สแรดิช: ในชามผสม วาซาบิ มายองเนส ครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด น้ำตาล เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน ปิดฝาแล้วแช่เย็นไว้ 2 ชั่วโมง
เตรียมมินิ-แฮมเบอร์เกอร์: ละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) ในกระทะไม่ติดขนาดใหญ่ วางซาลาเปาโดยคว่ำด้านที่ตัดลงในกระทะ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เติมเนยเพิ่มหากจำเป็น

ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่เนื้อลงไปทีละน้อยแล้วทอดให้สุกประมาณ 2 นาทีต่อด้าน เนื้อจะสุกระดับมีเดียมแรร์
ประกอบมินิเบอร์เกอร์: วางเนื้อวัวลงบนขนมปังครึ่งล่าง ทาด้วยครีมฮอร์สแรดิช วางหอมทอดกรอบไว้ด้านบน แล้วประกบด้วยขนมปังครึ่งบน

สูตรอาหารจากร้านอาหาร Splitsville (สหรัฐอเมริกา) และลานโบว์ลิ่ง
หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การทอดแบบน้ำมันท่วม / อาหารจานด่วน / แฮมเบอร์เกอร์ / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน