เบอร์เกอร์พริกเผ็ดเสิร์ฟพร้อมหอมทอด

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 620, ไขมันทั้งหมด 28 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 33 จี., คาร์โบไฮเดรต 57 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 83 มก. โซเดียม 923 มก. น้ำตาล 13 จี.

มาทำเบอร์เกอร์แสนอร่อยที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติอาหารเม็กซิกันกันเถอะ เบอร์เกอร์นี้มีเนื้อวัวบดหนาๆ ปรุงรสด้วยพริกและเปลือกมะนาว เสริมด้วยพริกปอบลาโน่คั่ว และซอสที่ทำจากซอสมะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมหอมทอดกรอบปรุงรสด้วยผงพริกป่นที่ซื้อจากร้าน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พริกปอบลาโนขนาดใหญ่ 1 เม็ด
หอมทอดแช่แข็ง 1 ห่อ (400 กรัม)
2 ช้อนชา ผงพริก
ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด 0.5 ถ้วย
ผักชีสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
เปลือกและน้ำมะนาวขูดจากมะนาวขนาดเล็ก 1 ลูก
เนื้อวัวบดไม่ติดมัน 600 กรัม
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังงา 4 ชิ้น ผ่าครึ่งตามแนวนอนแล้วนำไปปิ้ง
ผักกาดโรเมนใบเล็ก 4 ใบ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, หอมทอด, ผักกาดโรเมน, ขนมปังงา, มะนาว, ผักชี, พริกโปบลาโน, เครื่องปรุงรสพริก, ยี่หร่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบให้เป็นโหมดอบย่าง วางพริกปอบลาโนบนถาดอบแล้วอบย่าง พลิกไปมาจนมีรอยไหม้เป็นจุดๆ ประมาณ 8 นาที นำไปใส่จานแล้วพักให้เย็น ลดอุณหภูมิเตาอบลง แล้วอบหอมใหญ่หั่นเป็นวงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และผงพริกป่นและผงยี่หร่าอย่างละ 1/4 ช้อนชา
ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดเล็ก ผสมซอสมะเขือเทศ ผักชี เปลือกมะนาวขูดเล็กน้อย และน้ำมะนาวครึ่งลูก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ นำไปแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้

ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนื้อบด ผิวมะนาวขูด 1/2 ช้อนชา พริกป่นที่เหลือ 1 3/4 ช้อนชา และผงยี่หร่า 3/4 ช้อนชา ปั้นเป็นแผ่นกลมหนา 2 เซนติเมตร 4 แผ่น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะไม่ติดขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ใส่แผ่นเนื้อลงไปทอดด้วยไฟกลางจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 2-3 นาทีต่อด้าน หรือสุกระดับมีเดียมแรร์
ปอกเปลือกและเอาเมล็ดพริกย่างออก แล้วหั่นเป็นเส้นๆ วางเนื้อบดลงบนขนมปังที่ทาซอสมะเขือเทศไว้ แล้ววางผักกาดหอมและพริกปอบลาโนไว้ด้านบน เสิร์ฟพร้อมหอมทอดและซอสที่เหลือ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ย่างในเตาอบ / อาหารเย็น / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / เนื้อ / อาหารจานด่วน / แฮมเบอร์เกอร์ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน