เบอร์เกอร์ไส้ชีสราดซอสมะเขือเทศรสเผ็ด

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ชีสเบอร์เกอร์ราดซอสมะเขือเทศรสเผ็ด

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่อิ่มท้อง ควรลองสูตรนี้ดู เคล็ดลับความอร่อยของเบอร์เกอร์นี้อยู่ที่เทคนิคการทำเนื้อเบอร์เกอร์สอดไส้ชีสที่ไม่เหมือนใคร ซอสอะโดโบรสจัดจ้านที่ผสมกับซอสมะเขือเทศ ช่วยเสริมรสชาติของเนื้อวัวฉ่ำๆ และขนมปังกรอบๆ ได้อย่างลงตัว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ซอสพริก

พริกปาปริก้า 2.5 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ช้อนชา
1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสพริกเผ็ดปานกลาง
พริกป่นไคเยน 1/4 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ

เบอร์เกอร์

เชดดาร์ชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย
เนื้อวัวบดไม่ติดมัน 700 กรัม
พริกไทยดำป่น 3/4 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
กระเทียมผง 1/2 ช้อนชา
ออริกาโน 1/2 ช้อนชา
ยี่หร่าป่น 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง ตีพอแตก
ขนมปัง 4 ชิ้น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พริกปาปริก้า, เครื่องปรุงรสพริก, พริกป่นคาเยน, ซอสมะเขือเทศ, ชีสเชดดาร์, หัวหอมแดง, เนื้อบด, กระเทียมผง, ออริกาโน, ยี่หร่า, ไข่, ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด

ผสมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วพักไว้
เบอร์เกอร์

ตั้งเตาปิ้งย่างด้วยไฟปานกลางถึงสูง

ในชาม ผสมเชดดาร์ชีสและหัวหอมเข้าด้วยกัน พักไว้ก่อน
ค่อยๆ ผสมเนื้อบด พริกไทย เกลือ กระเทียม ออริกาโน ยี่หร่า และไข่เข้าด้วยกันจนเนียน
ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนกลมขนาดเท่ากัน 4 ก้อน กดให้แบนจนแต่ละก้อนมีความหนา 1 เซนติเมตร วางส่วนผสมเชดดาร์ชีสและหัวหอม 1 ช้อนโต๊ะลงตรงกลางแต่ละก้อน ปิดส่วนผสมให้สนิทแล้วปั้นเป็นก้อนกลมอีกครั้ง จากนั้นปั้นเป็นแผ่นหนา 2 เซนติเมตร นำไปย่างประมาณ 5-6 นาที พลิกด้านเพียงครั้งเดียว
นำขนมปังไปย่างที่ด้านข้างของเตา วางเนื้อบดไว้ระหว่างขนมปัง แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศร้อนๆ

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - เจเน็ต จอห์นสตัน เป็นพิธีกรรายการโทรทัศน์และเจ้าของร้านขายเครื่องเทศในสหรัฐอเมริกา

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ย่าง, บาร์บีคิว / เนื้อย่าง / อาหารจานด่วน / แฮมเบอร์เกอร์ / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน