เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คานาเป้ 7 ชิ้น

อาหารเรียกน้ำย่อยไข่จานนี้ทำในแม่พิมพ์ซิลิโคนรูปไข่แบบพิเศษ โดยใช้หม้อหุงช้า ลูกกลมๆ ขนาดพอดีคำเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยไข่ดาว ชีสอบ ต้นหอม และมันฝรั่งบดเนื้อนุ่ม อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า อาหารว่าง และงานเลี้ยงที่บ้าน เสิร์ฟพร้อมซอสพริกและซอสมะเขือเทศสำหรับจิ้ม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งทอดกรอบแช่แข็ง 14 ชิ้น (ละลายแล้วประมาณ 1 ถ้วย)
• ต้นหอมซอยบางๆ 1 ต้น
• เชดดาร์ชีสขูด 1/3 ถ้วย
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
• ครีมข้น 1/4 ถ้วย
• พริกป่นไคเยนน์เล็กน้อย
• ซอสพริกและ/หรือซอสมะเขือเทศ สำหรับเสิร์ฟ
• อุปกรณ์พิเศษหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ขนาด 6-8 ลิตร; แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับทำไข่เจียวทานเล่น

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มันฝรั่ง, ไข่, ครีม, ชีสเชดดาร์, ต้นหอม, พริกป่นคาเยน

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• วางมันฝรั่งปั้นสองลูกลงในแต่ละช่องของพิมพ์สำหรับทำเอ้กน็อก พร้อมกับต้นหอมซอยและชีส ในชามขนาดกลางหรือถ้วยตวง ตีไข่กับครีม พริกป่น และเกลือ 1/2 ช้อนชาเบาๆ จนเข้ากัน แต่ระวังอย่าให้เกิดฟอง เทส่วนผสมไข่ลงบนไส้ในแต่ละช่อง ปิดพิมพ์ให้สนิทด้วยฟอยล์ แล้ววางบนตะแกรงพักให้สะอาด
ขั้นตอนที่ 2
• เติมน้ำ 1.5 ถ้วยลงในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ จากนั้นค่อยๆ วางหม้อลงโดยจับที่หูจับ ทำตามคำแนะนำของผู้ผลิต ปิดฝา และเตรียมหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ให้พร้อมใช้งาน ตั้งหม้อหุงข้าวแรงดันที่ความร้อนต่ำ และหุงเป็นเวลา 7 นาที
ขั้นตอนที่ 3
• เมื่อกระบวนการปรุงอาหารด้วยหม้อความดันเสร็จสิ้นแล้ว ให้ปล่อยความดันออกเองตามธรรมชาติเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นทำตามคำแนะนำของผู้ผลิตเพื่อปล่อยความดันที่เหลืออยู่ เปิดและนำฝาออก โดยระวังอย่าให้ไอน้ำลวกมือ นำกระทะออกอย่างระมัดระวังและพักไว้ 5 นาทีก่อนนำอาหารเรียกน้ำย่อยออก ใช้ตะหลิวขนาดเล็กแซะรอบขอบกระทะหากไข่ติด เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ

คะแนนโหวต: 2