เนื้อผัดพริกปาปริก้าในหม้อหุงช้า

คะแนนโหวต: 9

เวลา: 8 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

เมนูนี้อร่อยและทำง่าย สตูว์เนื้อนุ่มนี้ปรุงในซอสมะเขือเทศใส่พริกปาปริก้าและยี่หร่า ราดด้วยครีมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมพาสต้าหรือมันฝรั่งจานโปรดของคุณ ก็จะได้มื้อเย็นที่สมบูรณ์แบบแล้ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อวัว 900 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 2.5-4 เซนติเมตร
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว หั่นเป็นครึ่งวง
กระเทียมบด 2 กลีบ
พริกหวานสีแดง 2 เม็ด หั่นหยาบๆ (ตัดขั้วและเอาเมล็ดออก)
แป้งสาลีคุณภาพดี 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยดำบดสดใหม่
น้ำซุปเนื้อจืด 1/2 ถ้วย
พริกปาปริก้าหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดคุมินบด 1 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
ผักชีฝรั่งและ/หรือพาร์สลีย์สับสด 1/4 ถ้วย
พาสต้าต้มหรือมันฝรั่งต้ม สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อวัว, หัวหอม, กระเทียม, พริกหวาน, แป้ง, พริกปาปริก้า, ซอสมะเขือเทศ, ยี่หร่า, ผักชีลาว, ผักชีฝรั่ง, ครีมเปรี้ยว, พาสต้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางหัวหอมไว้ที่ก้นหม้อหุงช้าขนาด 8 ถ้วย ผสมเนื้อวัวกับแป้ง เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทย 1/4 ช้อนชา แล้ววางลงบนหัวหอม ใส่พริกหวานและกระเทียมลงไป ผสมน้ำซุป ปาปริก้า ซอสมะเขือเทศ และยี่หร่า แล้วเทราดลงบนเนื้อวัว

ปิดฝาและปรุงต่อจนกว่าเนื้อจะนุ่ม โดยอาจใช้ความร้อนสูงสุดประมาณ 4-5 ชั่วโมง หรือใช้ความร้อนต่ำสุดประมาณ 7-8 ชั่วโมง

เปิดฝาและพักไว้ประมาณ 10 นาที ใส่ครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ เสิร์ฟปาปริก้าชกับพาสต้าหรือมันฝรั่ง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / เนื้อ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน