โพลินตาในหม้อหุงช้า

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

โพลินตาปรุงสุกในหม้อหุงช้าได้ในเวลาเพียง 10 นาที ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องยืนเฝ้า คน หรือกังวลเรื่องการไหม้ เพียงแค่เทแป้งข้าวโพดและน้ำลงไป เติมเกลือ และตั้งหม้อหุงความดันไว้ที่ระดับสูง เพิ่มความอร่อยแบบอิตาเลียนด้วยการผสมชีสพาร์เมซานขูดและเนยลงไป จะช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ยิ่งขึ้น เสิร์ฟร้อนๆ ก่อนที่ชีสจะแข็งตัว คู่กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และซอสต่างๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งข้าวโพด 1.5 ถ้วย (ไม่ใช่แป้งข้าวโพดสำเร็จรูป)
พาร์เมซานขูด 0.5 ช้อนโต๊ะ
เนย 3 ช้อนโต๊ะ (45 กรัม)
อุปกรณ์พิเศษหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ ความจุ 6-8 ลิตร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: โพลินตา, ข้าวโพดบด, ชีสพาร์เมซาน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ขนาด 6 ควอร์ต ผสมโพลินตา น้ำ 6 ถ้วย และเกลือ 2.5 ช้อนชา ตั้งหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ไปที่โหมดผัด แล้วนำไปต้มจนเดือด คนให้เข้ากัน และทำตามคำแนะนำของผู้ผลิต ปิดฝา แล้วเตรียมหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ให้พร้อมใช้งาน ตั้งหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ไปที่โหมดหม้อความดัน แล้วหุงด้วยความดันสูงเป็นเวลา 10 นาที
หลังจากขั้นตอนการปรุงอาหารด้วยหม้อความดันเสร็จสิ้นแล้ว ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตสำหรับการปล่อยความดันอย่างรวดเร็ว และรอจนกว่ากระบวนการปล่อยความดันจะเสร็จสมบูรณ์ อย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการลวกจากไอน้ำที่เหลืออยู่ ให้ปลดล็อกและเปิดฝา คนพอลเลนต้าจนเนียน