เวลา: 6 ชั่วโมง 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10-12

กาแฟมาซาลา ซึ่งปัจจุบันสามารถสั่งได้เกือบทุกร้านกาแฟ เป็นกาแฟที่อยู่ระหว่างลาเต้ธรรมดาและ... ชามาซาล่ารสเผ็ดแบบอินเดียโบราณโดยทั่วไปแล้ว เครื่องดื่มชนิดนี้ทำจากน้ำชามาซาลาเข้มข้น นมร้อน และเอสเปรสโซร้อนหนึ่งช็อต ซึ่งเป็นการผสมผสานกลิ่นหอมของกาแฟสดเข้มข้นและเครื่องเทศอินเดียไว้ในแก้วเดียว

วัตถุดิบ:

ชามาซาลา

• น้ำหรือนม 6 ถ้วย
• ผงชามาซาลา 3/4 ถ้วย
• แท่งอบเชย (ตามต้องการ)
• โป๊ยกั๊ก (ตามความจำเป็น)

กาแฟมาซาลาลาเต้

• กาแฟเข้มข้น 6 ถ้วย
• วิปครีมสำหรับเสิร์ฟ
• แท่งอบเชยสำหรับตกแต่ง

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ชามาซาลา, อบเชย, โป๊ยกั๊ก, กาแฟ, ครีม

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• สำหรับชามาซาลา: ใส่น้ำ (หรือนม) และผงมาซาลาชัยลงในหม้อหุงช้า ตั้งไฟอ่อนและเคี่ยวประมาณ 5 ชั่วโมง ใส่แท่งอบเชยและโป๊ยกั๊ก แล้วเคี่ยวต่ออีก 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
• สำหรับกาแฟมาซาลาลาเต้: ค่อยๆ เทชามาซาลาจากหม้อหุงช้าลงในกาแฟแต่ละถ้วย เสิร์ฟพร้อมวิปครีมและตกแต่งด้วยแท่งอบเชย

คะแนนโหวต: 2