พริกแกงเนื้อบดในหม้อหุงช้า
คะแนนโหวต: 2

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ด้วยการใช้หม้อหุงช้า คุณสามารถเตรียมอาหารสไตล์เม็กซิกันจานนี้ได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงกว่าๆ และรสชาติก็เข้มข้นราวกับว่าเคี่ยวมาครึ่งวันแล้ว อาหารจานนี้มีส่วนผสมของพริก (ชื่อเต็ม – พริกคอนคาร์เน่พริกแกงเนื้อ (หรือ "พริกแกงใส่เนื้อ") ทำจากเนื้อวัวบด พริกป่น มะเขือเทศกระป๋องอบ และถั่วปินโตกระป๋อง จุดเด่นของเมนูนี้คือการเติมกาแฟสำเร็จรูปหรือผงโกโก้สักหนึ่งช้อนชา เพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนยิ่งขึ้น ปรุงพริกแกงในหม้อความดัน และรับประทานคู่กับพริกฮาลาปิญโญ่หั่นเป็นวง ชีสขูด และครีมเปรี้ยวเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- เนื้อวัวบด 0.7 กิโลกรัม
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- 1/4 ถ้วย ผงพริก
- กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
- หัวหอมใหญ่ 1 หัว สับละเอียด
- มะเขือเทศอบกระป๋อง 1 กระป๋อง (450 กรัม)
- ถั่วปินโตกระป๋อง 1 กระป๋อง (450 กรัม) ล้างให้สะอาด
- ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนโต๊ะ
- กาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนชา หรือผงโกโก้ไม่หวาน 1 ช้อนชา
- สำหรับเสิร์ฟข้าวสวย ชีสขูด ครีมเปรี้ยว และพริกฮาลาปิญโญดอง (หรือท็อปปิ้งที่คุณชอบ)
- อุปกรณ์พิเศษหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ ความจุ 6 ลิตร
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, ถั่วปินโต, มะเขือเทศ, เครื่องปรุงรสพริก, กาแฟ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งหม้อหุงช้าเป็นโหมดผัด แล้วใส่น้ำมันพืชลงไป เมื่อร้อนแล้ว ใส่เนื้อวัวบด พริกป่น และเกลือ 1 ช้อนชา ผัดโดยใช้ตะหลิวและยีเนื้อวัวบด แต่อย่าให้ละเอียดเกินไป จนเนื้อวัวเป็นสีน้ำตาลทอง ประมาณ 5 นาที ใส่กระเทียมและหัวหอมลงไป ผัดต่ออีก 1 นาที มะเขือเทศอบใส่ถั่ว ซอสวูสเตอร์เชียร์ และกาแฟหรือโกโก้ลงไป คนให้เข้ากัน ทำตามคำแนะนำของผู้ผลิต ปิดฝาหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ และตั้งเวลาหุงด้วยแรงดันเป็นเวลา 10 นาที
- หลังจากรอบการนึ่งเสร็จสิ้นแล้ว ให้คลายแรงดันตามคำแนะนำและรอจนกว่ารอบการทำงานจะเสร็จสมบูรณ์ ระวังไอน้ำที่เหลืออยู่ เปิดและถอดฝาออก
- ปรุงรสด้วยเกลือตามต้องการ และเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย โรยด้วยชีสขูด ครีมเปรี้ยว และพริกฮาลาปิญโญดอง
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































