ไก่พริกแกงตุ๋นในหม้อหุงช้า

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 6 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 507, ไขมันทั้งหมด 14 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 38 จี., คาร์โบไฮเดรต 59 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ขั้นตอนสุดท้ายของอาหารจานหลักแสนอร่อยนี้ ซึ่งทำจากถั่วสองชนิด ได้แก่ ถั่วขาวและถั่วแดง มันเทศ และเนื้อไก่สับ คือการโรยผงพริกเล็กน้อยลงในแต่ละจาน ซึ่งตามที่ Food Network Kitchens กล่าวไว้ว่า "จะช่วยเพิ่มรสชาติของพริกให้ดียิ่งขึ้น"

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อไก่สับ 900 กรัม (ควรสับหยาบๆ)
3 ช้อนโต๊ะ ผงพริกบวกเพิ่มอีก 2 ช้อนชา
ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋อง (425 กรัม) (สะเด็ดน้ำและล้างให้สะอาด)
ถั่วขาวกระป๋อง 1 กระป๋อง (425 กรัม) (สะเด็ดน้ำและล้างให้สะอาด)
มะเขือเทศรมควันสับ 2 กระป๋อง (800 กรัม)
มันเทศ 1 หัว (ประมาณ 280 กรัม) ปอกเปลือกและขูดหยาบๆ
น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ 1 กระป๋อง (425 กรัม)
แป้งมันสำปะหลังสำเร็จรูป 1/4 ถ้วย (แนะนำให้ชงแบบเร็ว)
พริกชิโปเล่ 1-2 เม็ด หั่นและเอาเมล็ดออก คลุกเคล้าในซอสอะโดโบ
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
ผงหัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมผง 2 ช้อนชา
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
กานพลูบดเล็กน้อย
เบียร์ดำ 1/2 - 3/4 ถ้วย (ไม่จำเป็น)
เครื่องเคียง: ครีมเปรี้ยว, ชีสขูดหยาบ, ต้นหอมซอย, พริกกระป๋องสับ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วแดง, ถั่วขาว, ไก่สับ, เครื่องปรุงรสพริก, มะเขือเทศ, มันเทศ, พริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ, ผงหัวหอม, กระเทียมผง, ออริกาโน, ยี่หร่า, ดอกคาร์เนชั่น, อบเชย, ซอสถั่วเหลือง, เบียร์ดำ, ต้นหอม, ครีมเปรี้ยว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่ไก่ลงในหม้อหุงช้า เติมผงพริก 3 ช้อนโต๊ะ และส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด รวมถึงถั่ว พริก มันฝรั่ง และเครื่องเทศ ยกเว้นเบียร์ คนทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝา และหุงด้วยอุณหภูมิต่ำสุดเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง
ก่อนเสิร์ฟ ให้ผสมพริกป่นที่เหลือ 2 ช้อนชาและเบียร์ (ถ้าใช้) เข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอีกครั้งตามชอบ แบ่งพริกแกงใส่ชามที่อุ่นแล้ว เสิร์ฟโดยโรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย

เคล็ดลับ: หากใส่พริกป่นก่อนเสิร์ฟ จะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารจานนั้นให้ดียิ่งขึ้น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ซุป / ซุปข้นและสตูว์ / / เมนูมันฝรั่ง / มันเทศ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน