อกไก่ทอดในหม้อหุงช้า เสิร์ฟพร้อมถั่วเม็กซาฮิตา

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ไก่ปรุงสไตล์พิเศษ อาหารเม็กซิกัน ฟาฮิต้ารสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของฟาฮิต้ามาจากเครื่องปรุงรสพิเศษที่ผสมผสานเครื่องเทศต่างๆ เช่น ผงหัวหอมและกระเทียม ขิง ปาปริก้า พริก ออริกาโน และยี่หร่า ไก่ก็เตรียมง่ายมาก คุณจะต้องใช้เพียงอกไก่ 4 ชิ้น ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง และมะเขือเทศหั่นเต๋า 1 กระป๋อง นำไก่ทอดมาผสมกับผักแล้วนำไปอบในเตาอบหรือหม้อตุ๋นไฟฟ้า หากต้องการให้มีน้ำน้อยลง คุณสามารถสะเด็ดน้ำถั่วก่อนได้ เสิร์ฟไก่ "เม็กซาฮิต้า" กับตอร์ติญ่าข้าวโพดหรือตอร์ติญ่าข้าวสาลี

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
เนื้ออกไก่ 4 ชิ้น ล้างและซับให้แห้ง
ถั่วปินโตกระป๋อง 2 กระป๋อง (ขนาด 16 ออนซ์ต่อกระป๋อง) พร้อมน้ำ
มะเขือเทศกระป๋องแบบเม็กซิกันหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 กระป๋อง (กระป๋องละ 280 กรัม)
1 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุงรสฟาฮิต้า เกลือต่ำ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, ถั่วปินโต, มะเขือเทศ, เครื่องปรุงรสฟาฮิต้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันพืชลงไป แล้วใช้ไฟปานกลางถึงสูง
ปรุงรสอกไก่ด้วยพริกไทยและเกลือ วางลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 2 นาทีต่อด้าน

วางถั่วไว้ที่ก้นหม้อหุงช้าขนาด 5 ควอร์ต
นำอกไก่ที่หั่นแล้วออกจากกระทะ แล้ววางลงในหม้อหุงช้า ทับบนถั่ว โรยด้วยมะเขือเทศและผงปรุงรสฟาฮิต้า ปิดฝาและหุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-4 ชั่วโมง
วิธีการปรุงในเตาอบ: ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (350°F) ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างสูง ปรุงรสอกไก่ด้วยพริกไทยและเกลือ วางอกไก่ลงในกระทะและจี่ประมาณ 2 นาทีต่อด้าน เกลี่ยถั่วลงในถาดอบขนาด 9 x 13 นิ้ว (22 x 32 ซม.) ในชามขนาดกลาง ผสมมะเขือเทศหั่นเต๋าและเครื่องปรุงรสฟาฮิต้า ย้ายอกไก่ลงในถาดอบ วางไว้บนถั่ว เทส่วนผสมมะเขือเทศลงบนไก่และถั่ว ปิดด้วยฟอยล์และนำเข้าอบประมาณ 25 นาที หรือจนกว่าไก่จะสุก

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ / อาหารจานหลัก / นก / อาหารเม็กซิกัน / อาหารอเมริกัน / แซนดรา ลี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน