แฮมหมูตุ๋นกับถั่วในซอสบาร์บีคิวในหม้อหุงช้า
คะแนนโหวต: 7
เวลา: 8 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8-10
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8-10
สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้เนื้อหมูส่วนสะโพก ซึ่งจะนำไปตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมกับถั่วขาว เริ่มจากผสมถั่วขาวดิบกับส่วนผสมของซอสทั้งหมด จากนั้นใส่เนื้อหมูส่วนสะโพก ตั้งหม้อหุงช้าไว้ที่ไฟแรง และตุ๋นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง ซอสมะเขือเทศที่ใช้ตุ๋นอาหารจานนี้จะมีรสชาติหวานแบบบาร์บีคิวที่เป็นเอกลักษณ์จากส่วนผสมของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำตาลทรายแดง และกากน้ำตาล เนื้อที่ได้จึงอร่อย นุ่มชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติกลมกล่อม
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ถั่วขาวแห้งคัดแยก 450 กรัม
- หัวหอมเล็ก 1 หัว สับละเอียด
- ซอสมะเขือเทศ 0.5 ถ้วย
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
- มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
- กากน้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ
- ซอสวูสเตอร์เชียร์ 2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1 ช้อนชา
- ขาหมูติดกระดูก 1 ชิ้น น้ำหนัก 2-3 กิโลกรัม
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วขาว, หัวหอม, ซอสมะเขือเทศ, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำตาลทรายแดง, มัสตาร์ด, น้ำเชื่อม, ซอสวูสเตอร์เชียร์, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, แฮมหมู, ซอสบาร์บีคิว
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในหม้อหุงช้าขนาด 6 ควอร์ต ใส่ถั่ว น้ำ 3 ถ้วย หัวหอม ซอสมะเขือเทศ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำตาลทรายแดง มัสตาร์ด กากน้ำตาล ซอสวูสเตอร์เชียร์ น้ำส้มสายชู และพริกไทย 1/4 ช้อนชา ลงไป วางแฮมไว้ด้านบน ปิดฝา แล้วหุงด้วยไฟแรงเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
- ตักเนื้อใส่จาน แล้วช้อนไขมันส่วนเกินออกจากถั่ว หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมถั่ว
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
