แฮมหมูรมควันเคลือบซอสส้ม
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 35
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 35
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 275, ไขมันทั้งหมด 4.5 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 35 จี., คาร์โบไฮเดรต 24 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.
แคลอรี 275, ไขมันทั้งหมด 4.5 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 35 จี., คาร์โบไฮเดรต 24 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.
อินา การ์เทน ใช้แฮมที่ปรุงสุกแล้วหั่นเป็นเกลียว แล้วทาด้วยส่วนผสมของกระเทียมและส้ม ซอสเข้มข้นซึมเข้าไปในทุกชิ้นส่วน ทำให้เนื้อมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- แฮมรมควันสำเร็จรูปหั่นเป็นเกลียวติดกระดูก 1 ชิ้น (6.5-7 กก.)
- กระเทียม 6 กลีบ
- แยมส้ม 240 กรัม
- มัสตาร์ดดิฌง 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดงชนิดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- เปลือกส้มขูด 1 ลูก
- น้ำส้มคั้นสด 1/4 ถ้วย
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อหมู, กระเทียม, แยมส้ม, มัสตาร์ดดิฌง, น้ำตาลทรายแดง, ส้ม
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส วางแฮมลงในถาดอบก้นหนา
- สับกระเทียมให้ละเอียดในเครื่องเตรียมอาหารโดยใช้ใบมีด ใส่แยมส้ม มัสตาร์ด น้ำตาลทรายแดง ผิวส้มขูด และน้ำส้มลงไป แล้วปั่นจนเนียน ราดซอสลงบนแฮม แล้วนำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง จนแฮมสุกทั่วและซอสเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟร้อนๆ หรือที่อุณหภูมิห้องก็ได้
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
