ขนมปังลิงฟักทองราดซอสส้ม

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 1 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 376, ไขมันทั้งหมด 7 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 7 จี., คาร์โบไฮเดรต 73 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 10 มก. โซเดียม 477 มก. น้ำตาล 33 จี.

นี่ไม่ใช่ขนมปังลิงหวานแบบดั้งเดิม แต่ถ้าคุณชื่นชอบกลิ่นหอมของเครื่องเทศในฤดูใบไม้ร่วง คุณจะต้องชอบมันแน่นอน ชิ้นแป้งไม่ได้แค่คลุกกับอบเชยเท่านั้น แต่ยังคลุกกับเครื่องเทศสำหรับพายฟักทองด้วย จากนั้นวางเรียงในถาดพร้อมกับเนยฟักทอง แล้วนำไปอบในเตาอบ และนั่นคือจุดเริ่มต้นของความมหัศจรรย์! ขนมปังที่ได้จะนุ่มฟู เหนียว อร่อย และหอมกรุ่น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทานคู่กับชาในฤดูใบไม้ร่วง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังฟักทอง

เนยจืด 1/4 ถ้วย
1 ช้อนโต๊ะ ฟักทองบด
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 3/4 ถ้วย
เกลือหยาบ 0.5 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 0.5 ถ้วย
1 ช้อนชา เครื่องเทศสำหรับพายฟักทอง
หลอดขนาด 450 กรัม แช่เย็น 2 หลอด แป้งบิสกิตหั่นแต่ละชิ้นเป็นสี่ส่วน แล้วปั้นเป็นก้อนกลม
อุปกรณ์พิเศษพิมพ์เค้กบุนด์ขนาด 12 ถ้วย

เคลือบ

น้ำตาลไอซิ่ง 1.5 ถ้วย
เปลือกส้มขูด 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำส้มคั้นสด 3-4 ช้อนโต๊ะ (ส้มนาเวลิน)
เครื่องเทศสำหรับพายฟักทอง 0.5 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พัฟเพสตรี้, ฟักทองบด, เครื่องเทศพายฟักทอง, เปลือกส้ม, น้ำตาลไอซิ่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ขนมปังฟักทอง:

ละลายเนยในกระทะ ใส่ฟักทองบด น้ำตาลทรายแดง และเกลือลงไป คนจนเนียน แล้วยกลงจากเตา ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำตาลทรายและเครื่องเทศพายฟักทองเข้าด้วยกัน ใส่ก้อนแป้งลงไปแล้วคลึงให้เคลือบให้ทั่ว

ตักฟักทองบดประมาณหนึ่งในสามใส่ลงในพิมพ์มัฟฟิน วางชิ้นแป้งครึ่งหนึ่งลงไป จากนั้นตักฟักทองบดอีกหนึ่งในสามใส่ลงไป วางชิ้นแป้งที่เหลือลงไปด้านบน แล้วตักฟักทองบดที่เหลือใส่ลงไปอีกที อบจนด้านบนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 35-45 นาที พักให้เย็นบนตะแกรงประมาณ 15 นาที
เคลือบ:

ในขณะเดียวกัน ผสมน้ำตาลไอซิ่ง ผิวเลมอนขูด น้ำเลมอน และเครื่องเทศพายฟักทองในชาม คนจนเนียน นำขนมปังลิงคว่ำลงบนจาน นำออกจากกระทะ แล้วราดด้วยน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / อาหารเช้า / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / เมนูฟักทอง / ขนมหวานและขนมอบจากฟักทอง / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร