ขนมปังลิงโรยอบเชยและน้ำตาล
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12
ตามธรรมเนียมแล้ว ขนมปังลิงแบบอเมริกันนั้นอบจากแป้งยีสต์ที่ปั้นเป็นก้อนหลายๆ ก้อน แต่คุณสามารถทำให้ง่ายขึ้นได้โดยใช้แป้งขนมปังสำเร็จรูปที่ขายตามร้าน แป้งสำเร็จรูปเหล่านี้มาในบรรจุภัณฑ์ที่ขึ้นรูปไว้แล้ว ดังนั้นสิ่งที่คุณต้องทำก็คือตัดเป็นชิ้นๆ คลุกกับเนยและส่วนผสมของอบเชยและน้ำตาล วางลงในถาดอบ แล้วนำไปอบ แป้งขนมปังสำเร็จรูปจะขึ้นฟูเหมือนแป้งยีสต์ ทำให้เกิดโพรงซึ่งจะช่วยให้เนยที่เคี่ยวจนเป็นคาราเมลไหลเข้าไปในระหว่างการอบ ขนมปังทั้งชิ้นจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกน้ำตาลแสนอร่อย เสิร์ฟขนมปังลิงกับชา ฉีกเป็นชิ้นๆ ด้วยมือ แล้วอร่อยได้เลย
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- เนยละลาย 165 กรัม
- แป้งโดแช่เย็นสำหรับทำบิสกิตแบบหลายชั้น 2 ห่อ (ห่อละ 450 กรัม)แป้งสับ)
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- อุปกรณ์พิเศษ: พิมพ์เค้กทรงกลมเคลือบสารกันติด มีรูตรงกลาง เส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม.
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- วางตะแกรงไว้ในส่วนล่างสุดของเตาอบ และอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ใส่เนยลงในชามขนาดกลาง ทาเนยบางๆ ให้ทั่วกระทะ
- หั่นขนมปังเป็น 4 ชิ้น ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำตาลและอบเชยเข้าด้วยกัน
- แบ่งแป้งออกเป็นชุดๆ โดยนำแป้งไปจุ่มในเนยละลาย คลุกกับส่วนผสมน้ำตาลให้เคลือบบางๆ แล้ววางลงในพิมพ์เค้กที่เตรียมไว้
- ปิดฝาถาดด้วยฟอยล์แล้วนำเข้าอบประมาณ 35 นาที นำฟอยล์ออกแล้วนำเข้าอบต่อจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 10-15 นาที ใช้มีดหรือตะหลิวแซะขอบขนมปังออก ค่อยๆ คว่ำถาดลงบนจาน นำออกจากถาดแล้วเสิร์ฟร้อนๆ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
