14 สูตรขนมปังและมัฟฟินฟักทองที่คุณอยากจะอบตลอดทั้งปี

ฟักทองเข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลต แครนเบอร์รี่ และอื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนำไปอบเป็นขนมปังโซดาแสนอร่อยและทำง่าย

เค้กฟักทองช็อกโกแลตชิปมังสวิรัติ

พายฟักทองนี้รวมส่วนผสมที่คุณชื่นชอบในพายฟักทองเข้าด้วยกัน ทั้งฟักทองบดเนื้อเนียน เครื่องเทศหอมกรุ่นในฤดูใบไม้ร่วง และวานิลลาเข้มข้น แต่ไม่มีส่วนผสมของนมหรือไข่ เพื่อสร้างขนมมังสวิรัติประจำฤดูกาล ช็อกโกแลตชิปมังสวิรัติที่ผสมลงในเนื้อเค้กและโรยหน้าเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสเป็นพิเศษ เพื่อให้หั่นได้ง่ายขึ้น ควรปล่อยให้เค้กเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง อร่อยแม้กระทั่งตอนอุ่นๆ!

ขนมปังฟักทองสอดไส้ชีสเค้ก

สูตรขนมปังอบด่วนสุดโปรดของทุกคนในฤดูใบไม้ร่วงนี้ ซ่อนความอร่อยสุดพิเศษไว้ข้างใน นั่นก็คือ ชีสเค้กเนื้อเนียนนุ่ม

ขนมปังยีสต์รูปทรงฟักทอง

ขนมปังฟักทองยีสต์สูตรนี้ มีกลิ่นอบเชยอ่อนๆ และให้ความหวานเล็กน้อยด้วยน้ำตาลทรายแดง จะกลายเป็นขนมสุดโปรดของคุณในฤดูใบไม้ร่วงอย่างแน่นอน ก่อนอบ จะใช้เชือกมัดแป้งหลายๆ จุด เพื่อให้ขนมปังที่อบเสร็จแล้วมีรูปร่างเหมือนฟักทอง และใช้แท่งอบเชยหอมๆ มาทำเป็นก้าน เสิร์ฟพร้อมเนยฟักทองปรุงรสโฮมเมด

ขนมปังฟักทอง 3 ส่วนผสม

ขนมปังฟักทองนี้สวยงามจนสามารถมอบเป็นของขวัญได้ และใช้ส่วนผสมเพียงแค่สามอย่างเท่านั้น! ส่วนผสมลับของคุณคือไส้พายฟักทองสำเร็จรูป ซึ่งปรุงรสและหวานมาแล้วอย่างลงตัว นำมาผสมกับส่วนผสมเค้กสปองจ์ แล้วคุณก็จะได้ขนมปังสำหรับอาหารเช้าในฤดูใบไม้ร่วงที่หอมกรุ่นโดยไม่ต้องยุ่งยากอะไรเลย

ขนมปังฟักทองไม่ใช้ยีสต์ ราดด้วยมาซาลาชัย

น้ำตาลเคลือบรสเผ็ดนี่แหละที่ทำให้ขนมปังฟักทองนี้แตกต่างจากที่อื่นอย่างแท้จริง ส่วนผสมก็มีเพียงน้ำตาลไอซิ่ง ชามาซาลาอินเดียที่ชงแล้ว ครีมข้น และอบเชยเล็กน้อย ราดน้ำตาลเคลือบลงบนขนมปังฟักทองหลังจากที่เย็นสนิทแล้ว ปล่อยให้เซ็ตตัว

ขนมปังฟักทองใส่แครนเบอร์รี่

ขนมปังเนื้อนุ่มชิ้นนี้ชวนหลงใหลด้วยรสชาติแห่งฤดูใบไม้ร่วง ฟักทองบด แครนเบอร์รี่ และน้ำตาลทรายแดงทำให้เนื้อสัมผัสชุ่มฉ่ำและเข้มข้น น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและเครื่องเทศพายฟักทองช่วยเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่น ในขณะที่น้ำตาลทรายแดงโรยหน้าช่วยสร้างความกรุบกรอบที่อร่อยลงตัว

ขนมปังฟักทองกล้วย

การผสมผสานระหว่างกล้วยสุกและฟักทองบดเนื้อเนียนละเอียดนั้นลงตัวอย่างเหลือเชื่อ! ส่วนผสมทั้งสองนี้ไม่เพียงแต่ให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมแก่ขนมปัง แต่ยังทำให้เนื้อขนมปังนุ่มชุ่มชื้นอย่างสมบูรณ์แบบ ขนมปังมีรสหวานปานกลาง พร้อมกลิ่นหอมอ่อนๆ ของเครื่องเทศพายฟักทอง และการโรยเมล็ดฟักทองเล็กน้อยจะช่วยให้เปลือกขนมปังกรอบยิ่งขึ้น

ขนมปังฟักทองไร้เชื้อยีสต์ใส่ช็อกโกแลตชิป

ด้วยการใส่ช็อกโกแลตชิปขนาดเล็กลงไปในแป้ง คุณจะได้ลิ้มรสชาติของขนมปังฟักทองหอมกรุ่นไร้เชื้อยีสต์ในทุกคำที่กัด เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า ของหวาน หรือของว่างระหว่างวัน เราแนะนำให้ลองทานคู่กับเนยเค็ม

เค้กฟักทองช็อกโกแลตลายหินอ่อนราดเนยส้ม

ช็อกโกแลตและส้มเข้ากันได้ดี และช็อกโกแลตกับฟักทองก็อร่อยเข้ากัน ดังนั้นทำไมไม่ลองลิ้มรสทั้งสามอย่างพร้อมกันล่ะ? เพียงแค่ผสมเนยกับแยมส้มและเปลือกส้มขูดเล็กน้อย ก็จะได้เครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับขนมปังฟักทองช็อกโกแลตของบ็อบบี้แล้ว

ขนมปังลิงฟักทองราดซอสส้ม

นี่ไม่ใช่ขนมปังลิงหวานแบบดั้งเดิม แต่ถ้าคุณชื่นชอบกลิ่นหอมของเครื่องเทศในฤดูใบไม้ร่วง คุณจะต้องชอบมันแน่นอน ชิ้นแป้งไม่ได้แค่คลุกกับอบเชยเท่านั้น แต่ยังคลุกกับเครื่องเทศสำหรับพายฟักทองด้วย จากนั้นวางเรียงในถาดพร้อมกับเนยฟักทอง แล้วนำไปอบในเตาอบ และนั่นคือจุดเริ่มต้นของความมหัศจรรย์! ขนมปังที่ได้จะนุ่มฟู เหนียว อร่อย และหอมกรุ่น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทานคู่กับชาในฤดูใบไม้ร่วง

บาบก้าฟักทองสอดไส้ครีมชีส

ครีมชีสฟรอสติ้งหวานๆ ถั่วพีแคนกรุบกรอบ เครื่องเทศหอมกรุ่น และแป้งฟักทองนุ่มๆ ผสานรวมกันในสูตรนี้เพื่อสร้างสรรค์ขนมปังบาบก้าหวานๆ ในแบบฉบับฤดูใบไม้ร่วง เหมาะสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ ส่วนผสมที่ระบุไว้สำหรับทำขนมปังสองก้อนใหญ่ สามารถมอบเป็นของขวัญหนึ่งก้อนหรือแช่แข็งไว้ก็ได้ คำแนะนำในการเก็บรักษาอยู่ท้ายสูตร

ขนมปังฟักทองปราศจากกลูเตนผสมเบกกิ้งโซดา

เมื่ออากาศเริ่มเย็นลงและมืดเร็วขึ้นในตอนเย็น ขนมปังฟักทองเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำสักชิ้นจะช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นขึ้น คุณสามารถอบฟักทองแล้วบดให้ละเอียดเพื่อทำขนมปังฟักทองนี้ได้ แต่ฟักทองกระป๋องก็ใช้ได้เช่นกัน สูตรนี้ใช้แป้งผสมที่ปราศจากกลูเตน ซึ่งประกอบด้วยแป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง แป้งข้าวโพด แป้งอะมารันธ์ และผงเมล็ดแฟลกซ์สีขาว

ขนมปังฟักทองไร้เชื้อยีสต์ใส่เมล็ดพืช

ขนมปังยอดนิยมและทำง่ายนี้ ดัดแปลงมาจากสูตรของอัลตัน บราวน์ สามารถอบเป็นก้อนใหญ่ก้อนเดียวหรือเป็นมัฟฟินขนาดเล็กหลายชิ้นก็ได้ ไม่ว่าจะแบบไหน คุณก็จะได้ขนมอบหอมกรุ่นที่อัดแน่นไปด้วยฟักทองสด เมล็ดฟักทองกรุบกรอบ และอบเชยหอมกรุ่น









หมวดหมู่: