50 สูตรอาหารจากฟักทองที่ดีที่สุด

นึกภาพฤดูใบไม้ร่วงโดยปราศจากฟักทองไม่ออกเลย! นี่คือสูตรอาหารจากฟักทองตามฤดูกาล ตั้งแต่ของหวานอย่างมัฟฟินและวาฟเฟิล ไปจนถึงอาหารคาวอย่างซุปและพาสต้า

มัฟฟินฟักทองราดครีมชีส

ฟักทองเนื้อนุ่มและอบเชยหอมกรุ่นผสานกันอย่างลงตัวในมัฟฟินเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำเหล่านี้ พร้อมไส้ครีมชีสเนื้อเนียนละเอียด มัฟฟินแต่ละชิ้นโรยหน้าด้วยสตรอยเซลน้ำตาลทรายแดงกรุบกรอบรสเผ็ดเล็กน้อย ซึ่งสร้างความแตกต่างที่ลงตัวกับเนื้อนุ่มด้านใน สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้ฟักทองบดธรรมชาติ 100% โดยไม่เติมน้ำตาลหรือเกลือ

ลาซานญ่าม้วนในซอสฟักทอง

ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง เรามักอยากทานอาหารที่มีส่วนผสมของฟักทอง และลาซานญ่าจานนี้ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ยอดเยี่ยมที่คุณควรเพิ่มเข้าไปในคอลเล็กชั่นสูตรอาหารฟักทองที่ดีที่สุดของคุณ ทำจากแป้งโรลสอดไส้ด้วยชีสและฟักทองเนื้อนุ่ม ราดด้วยซอสฟักทอง โรยหน้าด้วยชีสอย่าง generously แล้วนำไปอบในเตาอบ ข้อดีอย่างมากคือ ลาซานญ่าจานนี้ทำง่ายกว่าลาซานญ่าแบบดั้งเดิมมาก เป็นอาหารที่ลงตัวสำหรับค่ำคืนที่อบอุ่นในฤดูใบไม้ร่วง

เมล็ดฟักทองคลุกน้ำตาลและเครื่องเทศ

เราเพิ่มรสชาติฟักทองเป็นสองเท่าโดยใช้เครื่องเทศตามฤดูกาลที่เราชื่นชอบ น้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยช่วยเปลี่ยนเมล็ดฟักทองให้กลายเป็นของหวานแสนอร่อย

ขนมปังฟักทองสอดไส้ชีสเค้ก

ขนมอบยอดนิยมประจำฤดูใบไม้ร่วงที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วนี้ ซ่อนความอร่อยไว้ข้างใน นั่นก็คือ ชีสเค้กเนื้อเข้มข้น

แพนเค้กฟักทองราดน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและวิปครีม

กลิ่นหอมอบอุ่นของเครื่องเทศอบอวลไปทั่วห้องขณะที่คุณอบแพนเค้กฤดูใบไม้ร่วงเนื้อนุ่มเหล่านี้ วิปครีมปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลช่วยเติมเต็มความอร่อยให้กับจานนี้

ลาซานญ่าฟักทอง

ลาซานญ่าสูตรของราเชลนั้นทำโดยไม่ใช้มะเขือเทศ แต่ใช้ฟักทองบดกระป๋องสองกระป๋อง และบัตเตอร์นัทสควอชเพื่อเพิ่มรสหวาน

มัฟฟินช็อกโกแลตฟักทองขนาดเล็ก

ฟักทองเนื้อนุ่มและช็อกโกแลตชิปหวานๆ ช่วยให้มัฟฟินเหล่านี้เบา ฟู และอร่อย

ซอสจิ้มฟักทอง

ดิปของหวานหลังอาหารนี้มีรสชาติเหมือนพายฟักทอง แต่เมื่อฉีกแยกออกจากกันแล้ว จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก และยังช่วยเพิ่มสีสันให้กับโต๊ะปาร์ตี้ของคุณอีกด้วย

น้ำเชื่อมฟักทองสองส่วนผสม

ครีมแต่งหน้าเค้กสูตรนี้เป็นหนึ่งในสูตรที่อร่อยและทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ คุณอาจคาดไม่ถึงว่าใช้ส่วนผสมเพียงแค่สองอย่างเท่านั้น สิ่งที่คุณต้องใช้ก็คือฟักทองบดกระป๋องและช็อกโกแลตสับ เริ่มจากใส่ฟักทองบดก่อนเพื่อเพิ่มรสชาติและทำให้ข้นขึ้น จากนั้นก็คนช็อกโกแลตลงไปจนละลาย เหมาะสำหรับเค้กและพาย ทาและเกลี่ยได้ง่าย และเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน

วาฟเฟิลฟักทองสไตล์พาเลโอ

เพลิดเพลินกับวาฟเฟิลเพื่อสุขภาพเหล่านี้ ที่ปรุงรสหวานด้วยฟักทองบดและแยมราสเบอร์รี่แบบง่ายๆ

โรลฟักทองสอดไส้ครีมขิง

เค้กโรลที่ได้แรงบันดาลใจจากฤดูใบไม้ร่วงนี้ เหมาะสำหรับทำล่วงหน้า มีส่วนผสมของฟักทองเป็นฐาน และไส้เป็นวิปครีมผสมมาสคาโปเนและขิงเชื่อม ไอนาบอกว่า "มันเป็นของหวานที่สวยงาม และการเสิร์ฟก็ง่ายและไม่ยุ่งยาก"

ไอศกรีมฟักทองเสียบไม้

ฤดูกาลของเครื่องเทศฟักทองเริ่มต้นเร็วกว่าทุกปี: การค้นหารสชาตินี้ใน Google เริ่มต้นตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคม และในฤดูร้อนปี 2020 สตาร์บัคส์ได้นำลาเต้เครื่องเทศฟักทองกลับมาขายอีกครั้งในวันที่ 25 สิงหาคม ซึ่งเกือบหนึ่งเดือนก่อนที่ฤดูใบไม้ร่วงจะมาถึงอย่างเต็มรูปแบบ! สูตรไอศกรีมโฮมเมดนี้ถูกสร้างขึ้นมาโดยเฉพาะเพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินกับรสชาติเครื่องเทศฟักทองแม้ในฤดูร้อน

เมล็ดฟักทองย่าง

อัลตันนำเมล็ดฟักทองมาแปรรูปเป็นลูกอมกรุบกรอบรสหวานที่เก็บรักษาได้นานถึง 2 สัปดาห์

คุกกี้ฟักทองน้ำตาล

เมื่อคุณกัดคุกกี้รสฟักทองและเครื่องเทศเหล่านี้ คุณจะพบกับเนื้อสัมผัสที่นุ่มและเป็นชั้นสวยงามอยู่ตรงกลาง



เราขอแนะนำ

พุดดิ้งข้าวฟักทองอบ

เสิร์ฟพุดดิ้งข้าวในฟักทองอบขนาดเล็กเป็นชิ้นๆ ข้าวที่หุงสุกเร็วนี้ปรุงรสด้วยนมข้นหวาน กากน้ำตาล วานิลลา อบเชย และน้ำตาลทรายแดง

คุกกี้ฟักทองลูกเกดปรุงรส

จิอาด้าใส่ฟักทองบดกระป๋องลงในแป้งข้าวโอ๊ตลูกเกดของเธอ ทำให้คุกกี้สูตรคลาสสิกนี้มีรสชาติของฤดูใบไม้ร่วง

คุกกี้สนิกเกอร์ดูเดิลฟักทอง

คนรักพายฟักทองและสแน็คเกอร์ดูเดิล มารวมตัวกัน! คุกกี้เหล่านี้ยังคงรักษาเปลือกน้ำตาลปรุงรสอันเป็นเอกลักษณ์ของสแน็คเกอร์ดูเดิลไว้ แต่เปลี่ยนจากอบเชยป่นเป็นเครื่องเทศสำหรับพายฟักทอง และตัวแป้งเองก็ปรุงรสด้วยฟักทองบด (ใช้แบบสำเร็จรูปได้) อย่างเต็มที่ ทำให้ได้คุกกี้ที่นุ่มฟูและเคี้ยวหนึบกำลังดี

ราวิโอลีฟักทองใส่ใบเสจ

ราวิโอลีแสนอร่อยเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยฟักทองอย่างแท้จริง: ไม่เพียงแต่ใส่ในไส้เท่านั้น แต่ยังใส่ในแป้งด้วย เพื่อเน้นให้เห็นความอร่อยยิ่งขึ้น ให้ใช้พิมพ์คุกกี้ตัดเป็นรูปฟักทอง เสิร์ฟพร้อมเนยใบเสจที่นำไปผัดจนเป็นสีน้ำตาล

มาร์ตินี่ชีสเค้กฟักทอง

ค็อกเทลแก้วนี้เปรียบเสมือนของหวานที่ดื่มได้! เนื้อเบาและนุ่มละมุน เป็นการผสมผสานรสชาติแบบดั้งเดิมของฤดูใบไม้ร่วงได้อย่างลงตัวในรูปแบบใหม่ที่ไม่เหมือนใคร อย่าลืมเขย่ามาร์ตินี่ให้เข้ากันดีเพื่อให้เย็นจัด เสิร์ฟในแก้วแช่เย็นจัด

พันช์ฟักทองเม็กซิกัน

เครื่องดื่มรสหวานที่ได้แรงบันดาลใจจากค็อกเทลเม็กซิกันแท้ๆ สามารถทำได้โดยใส่หรือไม่ใส่เหล้ารัมก็ได้

ลาซานญ่าฟักทอง

ครอบครัวของคุณเดาออกไหมว่าส่วนผสมลับในลาซานญ่ารสชาติอร่อยของโรเบิร์ต เออร์ไวน์คืออะไร?

ขนมปังฟักทองกล้วย

การผสมผสานระหว่างกล้วยสุกและฟักทองบดเนื้อเนียนละเอียดนั้นลงตัวอย่างเหลือเชื่อ! ส่วนผสมทั้งสองนี้ไม่เพียงแต่ให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมแก่ขนมปัง แต่ยังทำให้เนื้อขนมปังนุ่มชุ่มชื้นอย่างสมบูรณ์แบบ ขนมปังมีรสหวานปานกลาง พร้อมกลิ่นหอมอ่อนๆ ของเครื่องเทศพายฟักทอง และการโรยเมล็ดฟักทองเล็กน้อยจะช่วยให้เปลือกขนมปังกรอบยิ่งขึ้น

โดนัทฟักทองอบในเตาอบ

อร่อยกับโดนัทพายฟักทอง! พร้อมอบ โรยด้วยน้ำตาลอบเชย และเสิร์ฟได้ภายในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง

เมล็ดฟักทองอบเครื่องเทศ

เมล็ดฟักทองคั่วเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศสำหรับเบเกิล

ขนมปังฟักทองรูปทรงฟักทอง

ขนมปังยีสต์ฟักทองบดผสมน้ำตาลทรายแดงและอบเชยเล็กน้อยนี้ รับรองว่าจะกลายเป็นเมนูโปรดในฤดูใบไม้ร่วงอย่างแน่นอน โดยการใช้เชือกสำหรับทำอาหารค่อยๆ จัดรูปทรงแป้งที่กำลังขึ้นฟู คุณจะได้ขนมปังรูปทรงฟักทอง พร้อมด้วยแท่งอบเชยหอมๆ เป็น "หาง" เสิร์ฟพร้อมกับแยมฟักทองผสมเมเปิ้ล

วูปีพายลาเต้ฟักทองเครื่องเทศ

ลาเต้ฟักทองสไปซ์ของสตาร์บัคส์ได้ครองใจทุกคนด้วยรสชาติมหัศจรรย์แห่งฤดูใบไม้ร่วงที่ผสมผสานระหว่างกาแฟและพายฟักทอง กระแสความนิยมนี้ได้สร้างแรงบันดาลใจให้เกิดขนมหวานมากมายที่มีส่วนผสมเดียวกัน รวมถึงวูปีพายเหล่านี้ด้วย อบคุกกี้นุ่มๆ ด้วยฟักทองบดธรรมชาติและเครื่องเทศพายฟักทอง แล้วนำคุกกี้สองชิ้นมาประกบกันด้วยครีมบัตเตอร์กาแฟ

เคโซ ฟุนดิโด ในฟักทอง

ฟักทองใช้เป็นทั้งส่วนผสมและที่ตักจิ้ม เมื่อจิ้มชิปส์ลงในดิปชีส ก็ตักฟักทองย่างขึ้นมาด้วย

เฟรนช์โทสต์ฟักทองราดมาสคาโปเนและคาราเมล

อาหารเช้าของบ็อบบี้ยกระดับความอร่อยไปอีกขั้น: บ็อบบี้ราดเฟรนช์โทสต์ฟักทองด้วยคาราเมลแบล็กเบอร์รี่ และโปะหน้าด้วยไส้มาสคาโปนเข้มข้น

เค้กรัมฟักทอง

รีปรุงรสเค้กฟักทองด้วยน้ำเชื่อมรัมผสมเครื่องเทศ และราดด้วยวิปครีมเมเปิ้ลเพื่อเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม

วาฟเฟิลฟักทองราดหน้าด้วยถั่ว

วาฟเฟิลฟักทองโฮมเมดของแคลร์ โรบินสัน คืออาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูใบไม้ร่วง โรยหน้าด้วยถั่วผสม 5 ชนิด จึงเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมอีกเมนูหนึ่ง

ซุปฟักทอง ไส้กรอก และข้าวอาร์โบรีโอ

ซุปอุ่นๆ นี้เป็นอาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นสบายใจอย่างแท้จริงในฤดูใบไม้ร่วง ทำจากฟักทอง ไส้กรอกหวานสไตล์อิตาเลียน และผักคะน้าทัสคาน

คุกกี้ฟักทองช็อกโกแลตชิป

ฟักทองและช็อกโกแลตชิปผสานกันอย่างลงตัวในคุกกี้สูตรนี้ ด้วยรสชาติเครื่องเทศพายเข้มข้นและเกล็ดน้ำตาลกึ่งหวานในปริมาณที่พอเหมาะ

คุกกี้ฟักทองสอดไส้ครีม

ครีมชีสฟรอสติ้ง (แทนแยมแบบดั้งเดิม) เข้ากันได้อย่างลงตัวกับฟักทอง อบเชย และเครื่องเทศต่างๆ ในมินิคุกกี้ธีมฤดูใบไม้ร่วงเหล่านี้

บราวน์เบ็ตตี้กับแอปเปิ้ลและฟักทอง

เปลี่ยนฟักทองให้เป็นชามสำหรับเสิร์ฟขนมหวานบราวน์เบ็ตตี้ ก่อนเสิร์ฟ ให้ขูดเนื้อฟักทองหวานๆ ออกมาแล้วคนให้เข้ากับส่วนผสมแอปเปิล

แคสเซอโรลเฟรนช์โทสต์ฟักทอง

นำขนมปังบริออชมาแช่ในครีมฟักทอง จากนั้นเรียงเป็นชั้นๆ ดังนี้ ขนมปัง ครีมชีสหวาน ขนมปังอีกชั้น และโรยหน้าด้วยถั่วพีแคน แค่นี้ก็เรียบร้อย! เมนูอาหารเช้าสุดโปรดของคุณแล้ว

สโคนฟักทองและแครนเบอร์รี่ราดเนยเมเปิ้ล

แครนเบอร์รี่แห้งและขิงเชื่อมช่วยเพิ่มรสเปรี้ยวและเผ็ดเล็กน้อยเพื่อปรับสมดุลรสหวานของสโคนของบ็อบบี้

มัฟฟินแอปเปิ้ลและฟักทอง

การผสมผสานระหว่างฟักทองและแอปเปิ้ล ซึ่งเป็นส่วนผสมตามฤดูกาล ทำให้มัฟฟินเหล่านี้เหมาะสำหรับฤดูใบไม้ร่วงเป็นอย่างยิ่ง

พริกกับหมูและฟักทอง

เปลี่ยนเมนูพริกแกงแบบเดิมๆ ของคุณด้วยรสชาติใหม่ๆ เช่น ฟักทอง หมู และเบียร์

ครีมบรูเล่ฟักทอง

ลองทำครีมบูเล่สูตรของกาย เฟียรีดูสิ ลูกจันทน์เทศขูด อบเชย และขิงป่นจะกลายเป็นคาราเมลเมื่อคุณใช้ไฟแช็กเผาด้านบน

พุดดิ้งฟักทองรสเครื่องเทศ

นำพุดดิ้งวานิลลามาผสมกับฟักทองบด กล้วยบด และเครื่องเทศ เพื่อทำเป็นของหวานง่ายๆ ที่รสชาติเหมือนพายที่คุณชื่นชอบ

วาฟเฟิลฟักทองราดหน้าด้วยแอปเปิ้ลและถั่ว

เพื่อรสชาติที่เข้ากับฤดูใบไม้ร่วงอย่างแท้จริง ลองราดวาฟเฟิลฟักทองโฮมเมดด้วยแอปเปิ้ลอุ่นๆ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และวอลนัทดูสิ

เมล็ดฟักทองในเตาอบ

เมล็ดฟักทองประกอบด้วยสองส่วน คือ เปลือกสีขาวกรอบและเมล็ดสีเขียว ทั้งสองส่วนสามารถรับประทานได้และอุดมไปด้วยแร่ธาตุ โปรตีน และใยอาหาร

แกงผักรสเผ็ดในฟักทอง

นำผักคะน้าไปผัดกับหัวหอม มะเขือเทศ พริก และต้นหอม จากนั้นใส่ชีสและเกล็ดขนมปังลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำส่วนผสมใส่ลงในฟักทองขนาดเล็ก แล้วนำไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง

พาร์เฟต์ฟักทอง

ตีฟักทองบดกระป๋องให้เป็นมูสเนื้อเนียน แล้วเรียงเป็นชั้นสลับกับบิสกิตขิงและวิปครีมผสมเหล้าเบอร์เบิน

พุดดิ้งฟักทอง

ทำขนมหวานรสชาติพายฟักทองแสนอร่อยและทำง่ายได้ในเวลาเพียง 25 นาที โดยใช้สูตรของวาเลอรี

วาฟเฟิลโปรตีนฟักทอง

วาฟเฟิลของเคธี่คือสิ่งที่คุณปรารถนาในเช้าวันฤดูใบไม้ร่วงที่อากาศหนาวเย็น เพื่อความสะดวก คุณสามารถเก็บวาฟเฟิลที่เหลือไว้ในช่องแช่แข็งและนำมาอุ่นในเครื่องปิ้งขนมปังได้ทุกเมื่อที่อยากทานวาฟเฟิล

ขนมปังฟักทอง 3 ส่วนผสม

ขนมปังฟักทองนี้สวยงามจนสามารถมอบเป็นของขวัญได้ และใช้ส่วนผสมเพียงแค่สามอย่างเท่านั้น! ส่วนผสมลับของคุณคือไส้พายฟักทองสำเร็จรูป ซึ่งปรุงรสและหวานมาแล้วอย่างลงตัว นำมาผสมกับส่วนผสมเค้กสปองจ์ แล้วคุณก็จะได้ขนมปังสำหรับอาหารเช้าในฤดูใบไม้ร่วงที่หอมกรุ่นโดยไม่ต้องยุ่งยากอะไรเลย

มัฟฟินฟักทอง

คำว่า "ฟักทอง" มักทำให้หลายคนนึกถึงฤดูใบไม้ร่วงอันอบอุ่น พร้อมกับกาแฟลาเต้ฟักทองจากสตาร์บัคส์ และโคมไฟฮาโลวีนแสนสนุก แต่จริงๆ แล้วมัฟฟินฟักทองเหล่านี้อร่อยได้ตลอดทั้งปี! ทำจากฟักทองบดสำเร็จรูป ซึ่งหาซื้อได้ง่ายทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน เพียงแค่ใส่ลงในส่วนผสม มัฟฟินก็จะไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังนุ่มและชุ่มชื้นไปได้นานหลายวัน

ดิปฟักทองราดไซเดอร์และชีส

ดิปฟักทองไซเดอร์นี้มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย และเต็มไปด้วยรสชาติชีสอย่างลงตัว เป็นทุกอย่างที่คุณต้องการในอาหารเรียกน้ำย่อยช่วงฤดูใบไม้ร่วง









หมวดหมู่: