ครอสตินีหน้าฟักทองบัตเตอร์นัทและแพนเชตต้า

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำครอสตินีด้วยฟักทองบัตเตอร์นัทและแพนเชตต้า

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: แอนนา วิลเลียมส์

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ครอสตินีหน้าฟักทองบัตเตอร์นัทและเบคอนแพนเชตต้า - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เบคอนแพนเชตต้าหั่นบาง 4 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
ใบเสจ 8 ใบ
ฟักทองบัตเตอร์นัทปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ถ้วย
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
กระเทียม 2 กลีบ หั่นบางๆ
หอมแดงแห้งป่น 1/4 ช้อนชา พริกไทย
2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูเชอร์รี่
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังบาแกตต์ 8 ชิ้น ปิ้งแล้ว

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แพนเชตต้า, นักปราชญ์, ฟักทองบัตเตอร์นัท, กระเทียม, พริกป่น, น้ำส้มสายชูเชอร์รี่, น้ำผึ้ง, บาแกตต์

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำเบคอนไปทอดในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลางถึงสูงจนกรอบทั้งสองด้าน ประมาณ 5 นาที ซับน้ำมันด้วยกระดาษซับมัน แล้วหักแต่ละชิ้นออกเป็นครึ่ง
เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะสะอาด ใส่ใบเสจลงไปผัดจนกรอบประมาณ 20 วินาที ตักใบเสจขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน เก็บน้ำมันไว้ 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ แล้วเทน้ำมันส่วนเกินออก

เร่งไฟให้แรงขึ้น ใส่ฟักทองลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดไปเรื่อยๆ จนฟักทองเป็นสีเหลืองทองและนุ่ม ประมาณ 7 นาที ใส่กระเทียมและพริกป่น ผัดต่ออีก 1 นาที จากนั้นใส่น้ำส้มสายชูและน้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน ตักส่วนผสมฟักทองลงบนขนมปังบาแกตต์ปิ้ง วางเบคอนแพนเชตต้าและใบเสจไว้ด้านบน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเรียกน้ำย่อย / คานาเป้ / แซนด์วิช / / เมนูฟักทอง / อาหารเรียกน้ำย่อยจากฟักทอง / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารยุโรป / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน