ลาซานญ่าฟักทองบัตเตอร์นัททอด
คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 648, ไขมันทั้งหมด 28 จี., ไขมันอิ่มตัว 15 จี., โปรตีน 44 จี., คาร์โบไฮเดรต 58 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 85 มก. โซเดียม 1382 มก. น้ำตาล - จี.
แคลอรี 648, ไขมันทั้งหมด 28 จี., ไขมันอิ่มตัว 15 จี., โปรตีน 44 จี., คาร์โบไฮเดรต 58 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 85 มก. โซเดียม 1382 มก. น้ำตาล - จี.
ลาซานญ่าจานนี้ปราศจากเนื้อสัตว์โดยสิ้นเชิง แต่เต็มไปด้วยชีสเยิ้มๆ และฟักทองที่ดีต่อสุขภาพ และปรุงสุกได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในกระทะเดียวบนเตา ฟักทองบัตเตอร์นัทรสหวานเข้ากันได้อย่างลงตัวกับส่วนผสมอื่นๆ โดยไม่กลบรสชาติอื่นๆ ทำจากเส้นลาซานญ่าแบบไม่ต้องต้ม ซึ่งจะนุ่มเร็วและง่ายหลังจากเคี่ยวในซอสมะเขือเทศมารินารา ฟักทองผสมกับริคอตต้า จากนั้นส่วนผสมลาซานญ่าทั้งหมดจะถูกเรียงเป็นชั้นในกระทะบนซอสมะเขือเทศ ชั้นบนสุดเป็นมอสซาเรลล่าและพาร์เมซาน ซึ่งก่อตัวเป็นขอบชีสแสนอร่อย
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ฟักทองบัตเตอร์นัทหรือฟักทองฤดูหนาวหั่นแช่แข็ง 340 กรัม (12 ออนซ์) ที่ละลายแล้ว
- ริคอตต้า 1 ถ้วย
- พาร์เมซานขูดฝอยและ/หรือเปโคริโน โรมาโน 1 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 60 กรัม)
- โรสแมรี่สดสับ 1 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศขูดสดเล็กน้อย
- 2 ช้อนโต๊ะ (ซื้อจากร้านค้า) ซอสมารินารา
- ใบโหระพาสดสับ 0.5 ถ้วย
- แผ่นลาซานญ่าแบบไม่ต้องต้ม 6 แผ่น
- มอสซาเรลล่าชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 220 กรัม)
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ฟักทองบัตเตอร์นัท, ชีสริคอตต้า, ชีสพาร์เมซาน, โรสแมรี่, ลูกจันทน์เทศ, โหระพา, พาสต้าลาซานญ่า, ชีสมอสซาเรลล่า
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในชามขนาดกลาง ผสมฟักทอง ริคอตต้า พาร์เมซาน 3/4 ถ้วย โรสแมรี่ และลูกจันทน์เทศเข้าด้วยกัน ในอีกชามหนึ่ง ผสมซอสมารินาราและใบโหระพาเข้าด้วยกัน
- เทซอสมาเรียนารา 1/2 ถ้วยลงในกระทะเทฟลอนขนาดใหญ่ วางแผ่นลาซานญา 2 แผ่นลงไป ทาชีสริคอตต้าครึ่งหนึ่งลงบนแผ่นลาซานญา แล้วโรยด้วยชีสมอสซาเรลล่าหนึ่งในสาม วางแผ่นลาซานญาอีกชั้นหนึ่ง ทาชีสริคอตต้าที่เหลือ ซอสมาเรียนารา 1 ถ้วย และชีสมอสซาเรลล่าที่เหลือครึ่งหนึ่ง วางแผ่นลาซานญาที่เหลืออีก 2 แผ่นลงไป จากนั้นทาซอสมาเรียนาราและชีสมอสซาเรลล่าที่เหลือ โรยด้วยชีสพาร์เมซานที่เหลือ 1/4 ถ้วย
- ปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนปานกลางจนกว่าลาซานญ่าจะนุ่มและชีสละลาย ประมาณ 20 นาที ตรวจสอบดูเมื่อผ่านไปครึ่งทาง หากขอบดูแห้ง ให้เติมน้ำได้ถึง 1/2 ถ้วย พักไว้ 5 นาทีแล้วเสิร์ฟ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































