เมนูอบฟักทองบัตเตอร์นัท ไส้กรอก และชีส ทำเสร็จใน 25 นาที

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - แกงฟักทองบัตเตอร์นัท ไส้กรอก และชีส ใน 25 นาที

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 ใน 16 ที่เสิร์ฟ
แคลอรี 300, ไขมันทั้งหมด 17 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 10 จี., คาร์โบไฮเดรต 28 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 37 มก. โซเดียม 377 มก. น้ำตาล 3 จี.

เมนูแคสเซอโรลนี้เต็มไปด้วยชีสและอิ่มท้องเหมือนลาซานญ่า แถมยังทำง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับเป็นอาหารเย็นกลางสัปดาห์ – ครอบครัวของคุณจะต้องชอบ! นี่คือเคล็ดลับประหยัดเวลาเล็กน้อย: ซื้อฟักทองบัตเตอร์นัทที่ปอกเปลือกและหั่นแล้ว ใช้ไส้กรอกดิบแทนเนื้อบดและเอาเปลือกออก (ไม่ต้องใส่เครื่องเทศหรือส่วนผสมอื่นๆ) และใช้พอลเลนต้าที่หั่นแล้วเป็นฐาน เสิร์ฟแคสเซอโรลกับสลัดผักสดราดน้ำสลัดบัลซามิกที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไส้กรอกอิตาเลียนดิบรสเผ็ด 450 กรัม (เอาเปลือกออกแล้ว)
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมแดงขนาดกลาง 1 หัว
บัตเตอร์นัทสควอชหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแช่แข็ง 280 กรัม (ประมาณ 1 1/2 ถ้วย)
มะเขือเทศบดกระป๋อง 1 กระป๋อง (425 กรัม)
โพลินตาสำเร็จรูป 1 หลอด (450 กรัม)
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
ชีสฟอนติน่าหั่นบาง 140 กรัม (1 และ 1/4 ถ้วย)
พาร์เมซานขูด 30 กรัม (ประมาณ 1/4 ถ้วย)
ผักโขมเด็ก 140 กรัม (ประมาณ 6 ถ้วย)
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนชา
อุปกรณ์พิเศษ: ภาชนะอบที่มีความจุ 2-3 ลิตร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: โพลินตา, ฟักทองบัตเตอร์นัท, ไส้กรอกสับ, มะเขือเทศ, ผักโขม, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, ชีสฟอนติน่า, ชีสพาร์เมซาน

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงในเตาอบให้ห่างจากขดลวดความร้อน 12 เซนติเมตร แล้วตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่โหมดอบย่าง
ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ระหว่างที่กระทะกำลังร้อน ให้หั่นหัวหอมเป็นชิ้นบางๆ ประมาณ 1/3 ถ้วยแยกไว้สำหรับทำสลัด ใส่ไส้กรอกลงในกระทะแล้วใช้ช้อนไม้บี้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ คนเป็นครั้งคราวจนกว่าไส้กรอกจะสุกเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 5 นาที

ใส่หัวหอมและฟักทองที่เหลือลงไป ผัดประมาณหนึ่งนาที จากนั้นใส่มะเขือเทศ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 3/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย ปิดฝาบางส่วนแล้วเคี่ยวไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งน้ำระเหยหมดและซอสข้นขึ้น ประมาณ 10 นาที
ในระหว่างนี้ หั่นโพลินตาเป็นแผ่นกลมหนา 0.5 เซนติเมตร ทาไขมันในภาชนะอบที่เข้าเตาอบได้ แล้ววางแผ่นโพลินตาเรียงเป็นชั้นเดียว โรยเนยเป็นก้อนเล็กๆ บนโพลินตา นำเข้าอบจนโพลินตาสุกและนุ่ม ประมาณ 4 นาที
เมื่อซอสเนื้อพร้อมแล้ววางลงบนพอลเลนต้าที่ปิ้งแล้ว โรยหน้าด้วยชีสฟอนติน่าและชีสพาร์เมซานขูดฝอย นำกลับเข้าเตาอบและย่างจนด้านบนเป็นสีเหลืองทองและชีสเดือดปุดๆ ประมาณ 3 นาที
ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดใหญ่ ผสมผักโขมกับหัวหอมที่เหลือ น้ำมันมะกอกที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มบัลซามิก และเกลือพริกไทยตามชอบ เสิร์ฟหม้อตุ๋นพร้อมกับสลัดผักโขม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / สูตรอาหารหม้อตุ๋นง่ายๆ / ย่างในเตาอบ / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / เนื้อ / ผักและเห็ด / เมนูฟักทอง / หม้อตุ๋นฟักทอง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน