ฟักทองบัตเตอร์นัท

• ผัก
• เบชาเมล
• ลาซานญ่า

ลาซานญ่ามังสวิรัติจานนี้ ที่ทำจากฟักทองบัตเตอร์นัทอบ ราดด้วยซอสเบชาเมลครีมมี่ และชีสเยิ้มๆ เป็นสิ่งที่คุณต้องการเมื่อคุณอยากทานอาหารที่ให้ความอบอุ่นใจด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาล นอกจากนี้ยังเป็นอีกวิธีที่ดีในการเพิ่มอาหารมังสวิรัติเข้าไปในเมนูของครอบครัวคุณด้วย อ่านเพิ่มเติม

ลองทำฮัมมัสสูตรพิเศษสำหรับฤดูใบไม้ร่วงนี้ดูสิ ซึ่งผสมผสานถั่วชิกพีกับฟักทองบัตเตอร์นัทอบหวาน ซอสรสเปรี้ยว และโยเกิร์ตกรีก ดิปนี้เนียนนุ่มละมุนลิ้น รสชาติเข้มข้น รับรองว่าทุกคนจะต้องชอบ ก่อนที่คุณจะนำฟักทองอบไปปั่น... อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• การเติมเชื้อเพลิง

สลัดจานนี้อัดแน่นไปด้วยเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย จะทำให้คุณประทับใจกับรสชาติฤดูใบไม้ร่วงอันเข้มข้น จากถั่วพีแคน แอปเปิ้ลฉ่ำๆ เชดดาร์ชีสรสจัด แครนเบอร์รี่แห้ง และหอมเจียวกรอบๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• การเติมเชื้อเพลิง

สลัดจานนี้มีส่วนผสมที่ลงตัวของหอมแดงย่างหวานและฟักทองบัตเตอร์นัท วางบนผักกาดแก้วสด โรยด้วยถั่วพีแคน เมล็ดฟักทอง และหอมเจียวกรอบ สลัดฤดูใบไม้ร่วงที่กรอบ สดชื่น และอิ่มท้อง... อ่านเพิ่มเติม

รี ดรัมมอนด์ ยกระดับอาหารจานโปรดไปอีกขั้นด้วยสูตรพาสต้าเบคอนและฟักทองบัตเตอร์นัท เธอผสมผสานรสชาติที่แตกต่างกันได้อย่างลงตัว สร้างความสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างรสหวานและรสเค็มในอาหารจานร้อน อ่านเพิ่มเติม

สลัดแสนอร่อยนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างฟักทองลูกโอ๊ก ฟักทองบัตเตอร์นัทชิ้นหวาน และฟักทองคาโบชาเนื้อนุ่มรสชาติคล้ายเกาลัด เสิร์ฟพร้อมผักร็อกเก็ตที่มีรสเผ็ดเล็กน้อย เมล็ดทับทิมหวาน และชีสพาร์เมซานขูดฝอยรสเค็ม อ่านเพิ่มเติม

พิซซ่ารสชาติเยี่ยมนี้จะกลายเป็นเมนูโปรดใหม่ของคุณในฤดูใบไม้ร่วงอย่างแน่นอน ฟักทองบัตเตอร์นัทชิ้นหวานฉ่ำเข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักร็อกเก็ตฉ่ำๆ รสชาติจัดจ้าน ชีสริคอตต้าเนื้อครีม โหระพาหอมๆ และชีสพาร์เมซานขูดฝอยเค็มๆ บนแป้งพิซซ่าเนื้อเบาฟู - อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

รี ดรัมมอนด์ ตัดสินใจเพิ่มรสชาติให้กับซุปฟักทองบัตเตอร์นัทด้วยการเพิ่มส่วนผสมบางอย่างที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารเท็กซ์-เม็กซ์ ได้แก่ พริกป่น ยี่หร่า และพริกฮาลาปิโนสด นอกจากนี้ รี ยังได้แบ่งปันเคล็ดลับในการแช่แข็งและเก็บรักษาซุปอีกด้วย: อ่านเพิ่มเติม

เมนูไก่ครบชุดพร้อมผักเคียงในซอสจานนี้ ปรุงในหม้อเดียว พริกแกงและขิงให้รสชาติจัดจ้านที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับความหวานตามธรรมชาติของฟักทอง โดยใช้เฉพาะเนื้อไก่ส่วนสะโพกเท่านั้น อ่านเพิ่มเติม

• ฟักทอง
• ไส้กรอก

สูตรนี้ใช้ได้ดีที่สุดกับฟักทองบัตเตอร์นัทขนาดเล็ก เช่น บัตเตอร์นัทหรือฮันนี่นัท นำไปเข้าไมโครเวฟ ผ่าครึ่ง แล้วตักเนื้อด้านในออกมาเป็นรูปเรือ จากนั้นใส่ไส้ฟักทองและมอสซาเรลล่าลงไปในเรือฟักทอง อ่านเพิ่มเติม

• ซุป
• บรูสเกตต้ากระเทียม

แตกต่างจากซุปมิเนสโตรเน่แบบดั้งเดิม ซุปมิเนสโตรเน่สูตรฤดูหนาวนี้จะข้นกว่า รสชาติเข้มข้นกว่า และให้ความอบอุ่นมากกว่า ประกอบด้วยผักฤดูหนาว เช่น ฟักทอง ถั่วชนิดต่างๆ และเส้นพาสต้าขนาดเล็ก เมื่อซุปตั้งทิ้งไว้ เส้นพาสต้าจะดูดซับน้ำซุปและจะข้นขึ้น อ่านเพิ่มเติม

ซุปฟักทองบัตเตอร์นัทหอมกรุ่นนี้เหมาะอย่างยิ่งที่จะช่วยให้คุณอบอุ่นและสดชื่นในวันที่อากาศหนาวเย็นในฤดูใบไม้ร่วง สูตรนี้มีซุปฟักทองสองแบบง่ายๆ คือแบบคลาสสิกและแบบใส่ใบเสจกรอบ ซุปฟักทองใส่ใบเสจนั้น... อ่านเพิ่มเติม

เคยสงสัยไหมว่าทำไมเนื้ออบในร้านอาหารถึงได้รสชาติเข้มข้นและอร่อยขนาดนั้น? เชฟแอนน์ เบอร์เรลล์จะมาแสดงวิธีทำให้เมนูคลาสสิกนี้อร่อยขึ้นไปอีกระดับ เธออบเนื้อกับฟักทอง อาร์ติโชกเยรูซาเล็ม และ... อ่านเพิ่มเติม

อุณหภูมิสูงของหม้อทอดไร้น้ำมันจะทำให้ผักสุกและมีสีคาราเมลอย่างรวดเร็ว เพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับซุปเนื้อเนียนนุ่มนี้ เครื่องเทศแห้งเล็กน้อยจะเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนและอบอุ่น ราดซุปที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยครีมเฟรช ครีมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ตธรรมดา และ... อ่านเพิ่มเติม

ฟักทองบัตเตอร์นัทเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับริซอตโต้หญ้าฝรั่น: ความหวานตามธรรมชาติของมันช่วยปรับสมดุลรสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดร้อนของหญ้าฝรั่นได้อย่างลงตัว ฟักทองไม่ได้ต้มพร้อมกับข้าว แต่จะนำไปอบแยกต่างหากและใส่ลงในริซอตโต้ในช่วงท้ายสุด นอกจากนี้... อ่านเพิ่มเติม

"สูตรนี้มาจากเชฟมาเรีย ซินสกี ชาวแคลิฟอร์เนีย รสชาติและเนื้อสัมผัสเยี่ยมยอดมาก!" อินา การ์เทนกล่าว อาหารจานนี้อบในภาชนะอบขนาดเล็ก โดยเริ่มจากแป้งสเปลต์เป็นชั้นล่างสุด ตามด้วยฟักทองบัตเตอร์นัทเนื้อนุ่มหวาน และปิดท้ายด้วยชั้นของ... อ่านเพิ่มเติม

สลัดเพื่อสุขภาพจานนี้อุดมไปด้วยรสชาติหลากหลายที่เข้ากันได้อย่างลงตัว ฟักทองบัตเตอร์นัทเนื้อนุ่ม ข้าวสเปลต์เหนียวนุ่ม วอลนัทกรุบกรอบ ผักเคลฉ่ำน้ำ ชีสกูดารมควัน และเนื้ออกไก่ชิ้นใหญ่ ทั้งหมดนี้อยู่ในจานที่สวยงามน่ารับประทาน - อ่านเพิ่มเติม

“ในช่วงฤดูหนาว ฉันชอบทำอาหารที่อิ่มท้องและให้พลังงานสูง พริกแกงจานนี้เป็นตัวอย่างที่ดีของอาหารอร่อยที่ให้ความอบอุ่นและอุดมไปด้วยสารอาหาร” เมลิสซา ดาราเบียน กล่าว พริกแกงนี้ทำจากฟักทอง ถั่ว และเครื่องเทศหอมๆ อีกมากมาย... อ่านเพิ่มเติม

พริกแกงเนื้อ (หรือเรียกสั้นๆ ว่าพริกแกง) ที่เคี่ยวอย่างช้าๆ จานนี้ มีรสชาติเข้มข้นด้วยส่วนผสมของพริกแกงโฮมเมดและฟักทองบัตเตอร์นัท ซึ่งให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ทั้งหวานและเผ็ด อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้ประโยชน์จากอาหารเหลือในวันหลังวันหยุด ประกอบด้วยวัตถุดิบหลักของวันขอบคุณพระเจ้า ได้แก่ ไก่งวง ฟักทองอบ และกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ พร้อมด้วยชีสมากมาย ส่วนผสมมีระบุไว้ด้านล่าง: อ่านเพิ่มเติม

ฟักทองบัตเตอร์นัทช่วยเพิ่มรสชาติตามฤดูกาลให้กับพริกแกงจานนี้ และเนื้อวัวจำนวนมาก (ทั้งแบบบดและหั่นเต๋า) พร้อมเครื่องเทศหอมๆ ทำให้พริกแกงนี้เป็นอาหารอุ่นๆ ที่สมบูรณ์แบบสำหรับค่ำคืนที่อากาศเย็นในฤดูใบไม้ร่วง เสิร์ฟพริกแกงพร้อมครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเพื่อลดความเข้มข้นของรสชาติ อ่านเพิ่มเติม

ฟักทองฮานินัตมีลักษณะคล้ายกับฟักทองบัตเตอร์นัท แต่หวานกว่า ขนาดเล็กกว่า และเปลือกบางกว่า เหมาะสำหรับจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำที่ดูหรูหรา โดยนำฟักทองผ่าครึ่งแล้วยัดไส้ อบ และเสิร์ฟทั้งลูกบนจาน อ่านเพิ่มเติม

พริกแกงเนื้อแบบง่ายๆ และดีต่อสุขภาพจานนี้ทำจากเนื้อไก่งวงไม่ติดมัน และเพิ่มผักอย่างเส้นบัตเตอร์นัทลงไป เส้นบัตเตอร์นัทที่มีรสหวานและเผ็ดเล็กน้อยจะเพิ่มเนื้อสัมผัส รสชาติ และสีสัน เหมาะสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยในวันธรรมดา! อ่านเพิ่มเติม

เนื้อวัวหั่นชิ้นใหญ่ตุ๋นอย่างช้าๆ ในซอสมะเขือเทศรสชาติกลมกล่อม ปรุงรสด้วยกระเทียม ออริกาโน และผักชี จนเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ สตูว์จานนี้ชวนให้นึกถึงอาหารคิวบาที่เรียกว่า ropa vieja นอกจากนี้ยังมีการตุ๋นฟักทองและมันสำปะหลังไปพร้อมกับเนื้อวัว ทำให้ได้สตูว์ที่อิ่มอร่อยและ... อ่านเพิ่มเติม

ฟักทองสีส้ม แครอทขาว มันฝรั่ง หัวหอมแดง และสมุนไพรต่างๆ นำมาปรุงเป็นเมนูผักอบสีสันสวยงามน่ารับประทาน เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงในเทศกาลต่างๆ และเพื่อให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ลองอบด้วยไฟอ่อนๆ ดู อ่านเพิ่มเติม

การนึ่งถั่วเลนทิลกระป๋อง (หรือถั่วกระป๋องชนิดอื่นๆ) สักสองสามนาทีจะช่วยให้ถั่วนุ่มและรสชาติสดชื่นขึ้น ถั่วที่ร้อนจะดูดซับน้ำมันและน้ำส้มสายชูที่ใช้หมักได้ง่ายขึ้น และเข้ากันได้ดีกับความหวานของสูตรนี้ อ่านเพิ่มเติม

การนำวาเรนิกิมาใส่ในสตูว์ผักแทนมันฝรั่งแบบปกติ เป็นไอเดียที่น่าสนใจและถูกใจทั้งผู้ใหญ่และเด็ก สตูว์นี้อุดมไปด้วยผักนานาชนิด ทั้งกะหล่ำปลี ฟักทอง และเห็ด มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก แต่การใส่วาเรนิกิกับมันฝรั่งและชีสลงไปด้วยทำให้เมนูนี้พิเศษยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

ฟักทองบัตเตอร์นัทหวานฉ่ำและเบคอนแพนเชตต้าเค็มกรุบกรอบมาบรรจบกันในพาสต้าจานนี้ ให้รสชาติที่แปลกใหม่และไม่เหมือนใคร ฟักทองไม่ได้ใส่เป็นชิ้น แต่ขูดเป็นฝอย ทำให้ดูคล้ายกับ... อ่านเพิ่มเติม

ข้าวเหนียวหวาน (Kheer) เป็นขนมหวานยอดนิยมของอินเดีย มีรสชาติอร่อย เนียนนุ่ม และเข้มข้น โดยปกติจะทำจากข้าว และเหมาะสำหรับทั้งเทศกาลและมื้ออาหารทั่วไป สูตรตามฤดูกาลนี้ใช้ฟักทองขูดฝอย ปรุงรสอ่อนๆ ด้วยกระวาน อ่านเพิ่มเติม

• กรอบ
• การเติม

ขนมกรอบหอมกรุ่นประจำฤดูใบไม้ร่วงนี้ ทำจากฟักทองบัตเตอร์นัทสด แอปเปิ้ล และแครนเบอร์รี่แห้ง พร้อมด้วยเครื่องเทศพายฟักทองหอมๆ นำผลไม้และผักมาคลุกเคล้ากับแป้งข้าวโอ๊ตหยาบๆ แล้วอบในเตาอบ... อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณชอบฟักทองในอาหารคาว สูตรอาหารจานเคียงเนื้อจานนี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง อาหารจานเคียงสไตล์ตะวันออกกลางจานนี้ ผสมผสานความหวานตามธรรมชาติของฟักทองบัตเตอร์นัทและอินทผลัม เข้ากับรสชาติเค็มของไทม์ หัวหอม และพิสตาชิโอได้อย่างลงตัว พร้อมเสิร์ฟ! อ่านเพิ่มเติม

สลัดจานนี้อุดมไปด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ลงตัว ผักใบเขียวฉ่ำๆ เข้ากันได้ดีกับฟักทองอบ ไส้กรอกธรรมชาติหั่นบางๆ และหอมแดงหั่นเป็นวงๆ คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวาน โรยหน้าด้วยชีสริคอตต้าขูดฝอย อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด
• การเติม

ทามาเล่ของเม็กซิโกเป็นแป้งข้าวโพดชิ้นเล็กๆ สอดไส้ ห่อด้วยเปลือกข้าวโพดแล้วนำไปนึ่ง ทามาเล่ขนาดเล็กเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ ในขณะที่ขนาดใหญ่เป็นวิธีที่ดีในการสร้างความประหลาดใจให้แขกในโอกาสต่างๆ อ่านเพิ่มเติม

เบอร์ริโตเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติ คุณค่าทางโภชนาการ และเนื้อสัมผัสในแผ่นแป้งตอร์ติญาบางๆ ทำให้เป็นอาหารที่เข้ากันได้ดีกับทุกช่วงเวลาของวัน ไม่ว่าจะอยู่ที่บ้าน ที่ทำงาน หรือระหว่างเดินทาง ในเบอร์ริโตจานนี้ ฟักทองบัตเตอร์นัทเนื้อนุ่มเข้ากันได้ดีกับพริกป่นสีแดงอย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

ฟักทองบัตเตอร์นัทรสหวานและเผ็ดไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงเท่านั้น แต่ยังทำเป็นแซนด์วิชมังสวิรัติที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และดูดีได้อีกด้วย ทาชีสริคอตต้าลงบนขนมปังปิ้งกรอบๆ วางฟักทองอบหั่นบางๆ ราดด้วยน้ำผึ้ง และโรยด้วยใบมิ้นต์ อ่านเพิ่มเติม

ความหวานตามธรรมชาติของซุปฟักทองนี้ถูกปรับสมดุลอย่างลงตัวด้วยพริกป่น ขิง และผักชีสดเล็กน้อย กะทิทำให้ซุปเนียนนุ่มละมุนลิ้น พร้อมเพิ่มรสชาติแบบเขตร้อนอ่อนๆ ซุปมังสวิรัตินี้อิ่มท้องและมีคุณค่าทางโภชนาการ และ— อ่านเพิ่มเติม

เส้นพาสต้าฟูซิลลี่ที่ปรุงสุกแล้วนำมาคลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศโฮมเมด ฟักทองบัตเตอร์นัทอบ และชีสสี่ชนิด ได้แก่ ริคอตต้าสด มอสซาเรลล่า กอร์กอนโซล่า และพาร์เมซาน แล้วนำไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง การผสมผสานของความหวานตามธรรมชาติ... อ่านเพิ่มเติม

ริซอตโต้สไตล์อิตาเลียนไม่เพียงแต่ทำจากข้าวเท่านั้น แต่ยังทำจากข้าวบาร์เลย์ได้อีกด้วย และอาหารจานนี้ก็จะนุ่มเหมือนกัน แต่ไม่สุกเกินไปเหมือนกับข้าวที่มีแป้งมากกว่า ผักย่าง—เช่น ฟักทองบัตเตอร์นัท แครอท และรากขึ้นฉ่าย—จะถูกเพิ่มลงไปในริซอตโต้ด้วย อ่านเพิ่มเติม

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่จะได้เพลิดเพลินกับฟักทองในหลากหลายเมนู เพราะเมื่อปรุงอย่างถูกวิธีแล้ว ฟักทองไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย ในสูตรนี้ เราจะนำฟักทองบัตเตอร์นัทไปอบพร้อมกับเห็ดชิตาเกะ ซึ่งมีรสชาติเข้มข้น... อ่านเพิ่มเติม

สำหรับเมนูเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมในฤดูใบไม้ร่วง ลองนำฟักทองหั่นชิ้นไปอบในซอสที่ทำจากน้ำเชื่อมเมเปิ้ลธรรมชาติและน้ำมะนาวคั้นสด โรยด้วยพริกป่นเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนที่ลงตัวกับความหวานของฟักทอง - อ่านเพิ่มเติม

เมนูผักอบจานนี้ทำได้ง่ายๆ ด้วยไมโครเวฟ เหมาะสำหรับมื้ออาหารประจำวันหรือวันหยุดที่เตาอบไม่ว่าง โดยใช้ฟักทองบัตเตอร์นัทอบกับมะเขือเทศ ผักสวิสชาร์ด และไทม์ โรยหน้าด้วยชีสบด อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าจานนี้ทำง่ายและรวดเร็ว อุดมไปด้วยเห็ดรสชาติเข้มข้นและฟักทองบัตเตอร์นัทหวานฉ่ำ ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัว ขณะที่ชีสพาร์เมซานขูดฝอยเพิ่มความครีมมี่ให้กับซอสเบาๆ และดึงรสชาติอูมามิของเห็ดออกมาได้อย่างดีเยี่ยม สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้: อ่านเพิ่มเติม

ฟักทองบัตเตอร์นัทอบมีรสชาติหวานอร่อยที่คุณสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้โดยการเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ ลองอบฟักทองหั่นชิ้นในน้ำส้มคั้นพร้อมกับพริกเม็กซิกัน เช่น พริกกัวฮิโย พริกปาซิลลา หรือพริกอันโช พวกมันไม่... อ่านเพิ่มเติม

นี่คือเมนูแทจีนมังสวิรัติที่ทำได้อย่างรวดเร็ว แม้จะไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ก็อุดมไปด้วยรสชาติเข้มข้น ผักต่างๆ ถูกนำมาเคี่ยวกับเครื่องเทศและถั่วชิกพีจนซอสข้น แล้วเสิร์ฟพร้อมกับคูสคูสนึ่ง (ใช้ผักหั่นเต๋าแช่แข็ง...) อ่านเพิ่มเติม

ซอสโกชูจังของเกาหลีช่วยปรับสมดุลความเผ็ดร้อนของฟักทองบัตเตอร์นัทได้อย่างลงตัว เมื่อนำไปอบจนนุ่ม เพียงแค่คลุกซอสกับน้ำมันมะกอกก่อนนำไปผสมกับฟักทอง ฟักทองก็จะไม่เพียงแต่... อ่านเพิ่มเติม

• เค้ก
• ซอสคาราเมล

สร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณด้วยเค้กที่อบอยู่ภายในฟักทอง เค้กนี้ดูไม่เหมือนใคร และของหวานบรรยากาศสุดพิเศษนี้เหมาะสำหรับเทศกาลฤดูใบไม้ร่วง โดยเฉพาะวันฮาโลวีน เค้กช็อกโกแลตสปองจ์ถูกอบอยู่ภายในฟักทองที่เคลือบน้ำตาล จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นๆ อ่านเพิ่มเติม

เครื่องปรุงรส Old Bay ไม่ได้ใช้แค่กับปลาและอาหารทะเลเท่านั้น ลองนำไปอบกับฟักทองบัตเตอร์นัทดูสิ รสชาติเผ็ดร้อนเข้ากันได้ดีกับความหวานตามธรรมชาติของฟักทอง ทำให้ฟักทองนุ่มลงเล็กน้อย และใช้เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารทุกชนิด รวมถึง... อ่านเพิ่มเติม

ทำเบอร์เกอร์ไก่งวงที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น โดยเปลี่ยนจากซอสมะเขือเทศและมายองเนส มาใช้มัสตาร์ดแบบมีเมล็ดและแยมแอปริคอตเล็กน้อย เสิร์ฟเบอร์เกอร์ของคุณกับไก่งวงอบแทนเฟรนช์ฟรายส์แบบดั้งเดิม อ่านเพิ่มเติม

ชีสฟอนติน่าของอิตาลีเป็นชีสที่ละลายได้ดี มีรสชาติเข้มข้นและเปรี้ยวอมหวาน ในลาซานญ่าจานนี้ มันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับฟักทองบัตเตอร์นัทหวานๆ และเบคอนทอดกรอบเค็มๆ แม้จะไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ลาซานญ่าจานนี้ก็อิ่มท้องและอร่อยมาก อ่านเพิ่มเติม

ข้อดีของการซื้อญ็อกกี้สำเร็จรูปนั้นปฏิเสธไม่ได้ และสูตรนี้ทำให้สะดวกยิ่งขึ้นไปอีก นำญ็อกกี้มาวางบนถาดอบที่ปูด้วยฟอยล์ ผสมกับผัก น้ำมันมะกอก และสมุนไพร อบจนเป็นสีเหลืองทอง คุณก็จะได้อาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพแล้ว อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด
• การเติม

พายชิ้นนี้ราดด้วยน้ำผึ้งพริกเล็กน้อย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง น้ำผึ้งรสเปรี้ยวอมหวาน ฟักทองบัตเตอร์นัทหวานๆ ใบเสจรสเผ็ด และชีสกรุยแยร์เนื้อเนียนเข้ากันได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

อย่ารอให้น้ำต้มพาสต้าเดือด ให้ต้มเหมือนริซอตโต้! นำเส้นเพนเน่ไปต้มด้วยไฟอ่อนๆ ค่อยๆ ดูดซับน้ำซุปไก่ทีละน้อยจนสุก และเพิ่มความอร่อยด้วยชิ้นฟักทองย่าง อ่านเพิ่มเติม

ฟักทองบัตเตอร์นัทอบและเบคอนแพนเชตต้ากรอบๆ วางเรียงกันอย่างลงตัวในพาสต้าอบซอสมะเขือเทศ ราดด้วยชีสอาซิอาโก พาสต้าที่อุดมไปด้วยผักนั้นทั้งดีต่อสุขภาพและอร่อย และพาสต้าสูตรฤดูใบไม้ร่วงนี้ก็... อ่านเพิ่มเติม

ซุปนี้—เช่นเดียวกับซุปอร่อยๆ อีกหลายๆ อย่าง—ได้รับแรงบันดาลใจจากการค้นหาวัตถุดิบในตู้เย็น ตู้แช่แข็ง และตู้กับข้าว รวมถึงซุปโพโซเลของเม็กซิโก ซึ่งมีส่วนผสมหลากหลายรูปแบบ โดยส่วนใหญ่มักประกอบด้วยพริก เนื้อสัตว์ และข้าวโพดโฮมินี ในสูตรนี้— อ่านเพิ่มเติม

ใส่ชิ้นมันฝรั่งลงในซุปฟักทองของคุณเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและครีมมี่ มันฝรั่งจะช่วยปรับสมดุลความหวานตามธรรมชาติของฟักทองได้อย่างลงตัว ในขณะที่ขิงและกระเทียมจะเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวาน เสิร์ฟซุปแสนอร่อยนี้โดยราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ซุปฟักทองเนื้อเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม และมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอากาศเย็นในฤดูใบไม้ร่วง ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นด้วยรสชาติและทำให้คุณรู้สึกสดชื่น สูตรนี้ใส่ใบเสจและหอมแดง เหมาะสำหรับรับประทานทุกวันหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อ่านเพิ่มเติม

ความหวานตามธรรมชาติของฟักทองบัตเตอร์นัทและกะทิในแกงง่ายๆ จานนี้ ผสานกับรสเปรี้ยวอมหวานของมะนาวและความเผ็ดร้อนของพริกเซราโนอย่างลงตัว คุณจะพบว่าแกงมังสวิรัติจานนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย! เสิร์ฟพร้อมกับ - อ่านเพิ่มเติม

แกงไทยจานนี้ทำจากเต้าหู้ ฟักทอง ถั่วฝักยาว และพริกหวาน เคี่ยวในซอสรสชาติกลมกล่อมที่ทำจากพริกแกงแดงและกะทิ สำหรับเมนูแคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพ ให้ใช้: อ่านเพิ่มเติม

• ซุปมิเนสโทรเน่
• ขนมปังปิ้ง

สูตรนี้ทำซุปได้หม้อใหญ่มาก คุณสามารถทานได้ทั้งสัปดาห์หรือแช่แข็งส่วนหนึ่งไว้ทานทีหลังก็ได้ ถ้าแช่แข็งไว้ ​​อย่าใส่พาสต้าลงไปทันที เพราะจะทำให้ซุปเละ ตอนทำซุปมิเนสโทรเน่ ให้ใส่เปลือกชีสพาร์เมซานลงไปด้วย อ่านเพิ่มเติม

ส่วนผสมของฮาริสซ่ารสเปรี้ยว น้ำผึ้ง มะนาว และยี่หร่า เข้ากันได้อย่างลงตัวกับฟักทองบัตเตอร์นัทรสหวาน เพียงแค่เอาส่วนผสมทั้งหมดมาคลุกเคล้าในกระทะแล้วนำไปอบจนฟักทองเคลือบด้วยน้ำซอสเหนียวอร่อย ใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

สลัดสุดหรูจานนี้จัดเรียงส่วนผสมอันอุดมสมบูรณ์ของฤดูใบไม้ร่วงได้อย่างสวยงาม คุณสามารถทำในชามขนาดใหญ่หรือแบ่งเป็นส่วนๆ ในขวดแก้วเมสันก็ได้ จุดเด่นของสลัดนี้คือน้ำสลัดพีแคน มันอร่อยจนคุณต้องติดใจ... อ่านเพิ่มเติม

ฟักทองและแอปเปิลสุกในเวลาใกล้เคียงกัน และเข้ากันได้อย่างลงตัวในซุปฤดูใบไม้ร่วงรสชาติละมุนนี้ แต่จุดเด่นที่แท้จริงของซุปคือเชดดาร์ชีสรสจัดจ้าน ซึ่งเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนและทำให้ซุปครีมข้นยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่าซุปนี้จะมีส่วนผสมน้อยมาก แต่กลับมีรสชาติและกลิ่นหอมอย่างเหลือเชื่อ เพราะนำฟักทองบัตเตอร์นัทไปอบก่อนปรุง แล้วจึงนำมาเคี่ยวในน้ำกะทิแทนน้ำซุป รสชาติของมันสมดุลอย่างลงตัวด้วยรสเปรี้ยวของแอปเปิ้ลแกรนนี่สมิธและ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูอบชีสจานนี้เข้มข้นและอิ่มท้องเหมือนลาซานญ่า แถมยังทำง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับมื้อเย็นกลางสัปดาห์—ครอบครัวของคุณจะต้องชอบ! นี่คือเคล็ดลับประหยัดเวลาเล็กน้อย: ซื้อชีสที่ปอกเปลือกและหั่นแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

ไส้ขนมปังไก่งวงรสชาติเยี่ยมนี้ ผสมผสานเห็ดหอมชิตาเกะย่างเข้มข้นเข้ากับฟักทองบัตเตอร์นัทและหอมแดงหั่นชิ้นรสหวานเผ็ด เคี่ยวในน้ำแอปเปิลไซเดอร์ธรรมชาติ ส่วนประกอบหลักของหม้อตุ๋นคือขนมปังซาวร์โดว์หั่นเป็นลูกเต๋า วิธีทำไส้ขนมปัง... อ่านเพิ่มเติม

ไส้ขนมปังสำหรับเทศกาลนี้มีพื้นฐานมาจากโฟคาเซียหัวหอม ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไส้กรอกอิตาเลียนรสหวาน ผสมกับยี่หร่า ฟักทองบัตเตอร์นัท คะน้า และพาร์เมซาน พาร์เมซานบางส่วนถูกนำมาตกแต่งเป็นก้อนสี่เหลี่ยม แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

ข้าวที่ใช้เป็นไส้สำหรับสัตว์ปีกเป็นเครื่องเคียงยอดนิยมที่สามารถใช้แทนไส้ขนมปังแบบดั้งเดิมได้ เครื่องเคียงจานนี้ทำจากข้าวกล้องและข้าวป่าผสมกัน ผสมกับฟักทองบัตเตอร์นัทอบ ต้นหอม ถั่วพีแคน และแครนเบอร์รี่แห้ง อร่อยไม่แพ้กัน อ่านเพิ่มเติม

สูตรไส้ไก่งวงแบบอเมริกันดั้งเดิมที่เฮลthyกว่านี้ ทำจากฟักทองบัตเตอร์นัท เห็ด ผักคะน้า และขนมปังโฮลเกรน คุณสามารถเตรียมส่วนผสมไว้ล่วงหน้าในคืนก่อนแล้วแช่เย็นไว้ จากนั้นค่อยเสิร์ฟทันที... อ่านเพิ่มเติม

นำฟักทองบัตเตอร์นัทหั่นบางๆ หอมๆ มาคลุกเคล้ากับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำส้ม และผิวส้มขูดฝอย จากนั้นนำไปอบจนนุ่ม สีเหลืองทอง และเงางาม โรยด้วยผักชีฝรั่งสด และเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก อ่านเพิ่มเติม

มาร์ค เมอร์ฟี เชฟและเจ้าของร้านอาหารเล่าว่า "ผมได้ลองชิมขนมหวานชนิดนี้ครั้งแรกขณะเดินทางไปตุรกี ผมไปในทริปการทูตด้านอาหารในฐานะตัวแทนของอเมริกา และขนมหวานชนิดนี้สร้างแรงบันดาลใจให้ผมอย่างมาก" อ่านเพิ่มเติม

สลัดเอเชียจานนี้อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และอัดแน่นไปด้วยรสชาติหลากหลาย ทั้งหวาน เปรี้ยว และเค็ม เต้าหู้อบเข้ากันได้ดีกับฟักทองบัตเตอร์นัทหวานๆ เห็ดหอมชิตาเกะ สมุนไพรสด และขิงดอง อ่านเพิ่มเติม

อะไรจะอร่อยและดีต่อสุขภาพไปกว่าอาหารที่ทำจากผักตามฤดูกาลจากตลาดเกษตรกรอีกเล่า?! เมนูเครื่องเคียงง่ายๆ แต่แสนอร่อยนี้ใช้ผักฤดูหนาวและผักหัวที่อร่อยที่สุด ได้แก่ แครอท พาร์สนิป มันเทศ และฟักทองบัตเตอร์นัท อ่านเพิ่มเติม

• การเติม
• ขนมปังหลายชั้น

เมนูหม้อตุ๋นประจำฤดูใบไม้ร่วงนี้ ทำจากผักและผลไม้ตามฤดูกาล ให้รสชาติและกลิ่นหอมอบอุ่น และรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานช่วยให้รู้สึกสดชื่นเสมอ ส่วนประกอบหลักคือฟักทองบัตเตอร์นัทตุ๋นกับแอปเปิ้ลรสหวานอมเปรี้ยว และเบคอนหอมๆ ที่ช่วยปรับสมดุลรสชาติ อ่านเพิ่มเติม

• ชิลี
• หน้าขนมปังข้าวโพด

พริกแกงมังสวิรัติแสนอร่อยและอิ่มท้องจานนี้ ราดด้วยขนมปังข้าวโพด ทำได้ง่ายๆ ในกระทะเดียว ช่วยให้คุณไม่ต้องล้างจานกองโต สำหรับสูตรนี้ ให้เตรียมกระทะเหล็กหล่อสำหรับใช้บนเตา แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

ชาวาม่ามังสวิรัติจานนี้น่าประทับใจมาก แม้แต่คนรักเนื้อสัตว์ก็ยังต้องติดใจ ผักตามฤดูกาลหั่นบางๆ นำมาหมักในส่วนผสมของเครื่องเทศและน้ำมันมะกอก แล้วเสียบไม้ในแนวตั้ง... อ่านเพิ่มเติม

เมนูมักกะโรนีชีสสุดโปรดของทุกคน สามารถทำแบบไม่มีส่วนผสมของนมได้ และอร่อยไม่แพ้กัน ซอสทำจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ มันฝรั่งบด และฟักทองบด และยีสต์โภชนาการช่วยเพิ่มรสชาติคล้ายชีส เนื้อสัมผัสของซอสคือ... อ่านเพิ่มเติม

พริกแกงมังสวิรัตินี้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่แพ้พริกแกงเนื้อสัตว์เลย ด้วยส่วนผสมของถั่วเลนทิล ถั่วชนิดต่างๆ และผักนานาชนิด เครื่องเทศที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวจากพริกแอนโช อบเชย ยี่หร่า และกระเทียม ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้นให้กับอาหารจานนี้ราวกับปรุงสุกมาแล้ว อ่านเพิ่มเติม

ไส้กรอกอิตาเลียนรสเผ็ดเข้ากันได้ดีกับฟักทองบัตเตอร์นัทหวานและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลในเมนูหม้อตุ๋นแบบง่ายๆ นี้ เหมาะสำหรับเป็นอาหารจานหลัก เพื่อเพิ่มความกรอบอร่อย โรยหน้าหม้อตุ๋นด้วยเกล็ดขนมปังญี่ปุ่น อ่านเพิ่มเติม

ข้าวหน้าธัญพืชกับผักเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามฤดูกาล เมนูข้าวหน้าฟักทองในฤดูใบไม้ร่วงนี้... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าเจจานนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพ ทำจากเส้นลาซานญ่าหักในซอสครีมข้น ผสมฟักทองบัตเตอร์นัทชิ้นหวาน ผักคะน้าฉ่ำๆ และใบเสจ จุดเด่นของจานนี้อยู่ที่ใบเสจกรอบๆ รสเผ็ดที่โรยหน้าพาสต้า อ่านเพิ่มเติม

รวมสองเมนูไว้ในหม้อเดียว – มักกะโรนีชีสแบบอเมริกันและพริกแกงสไตล์เท็กซ์เม็กซ์ – เพื่อมื้ออาหารที่อิ่มอร่อยและอบอุ่นร่างกายในวันที่อากาศเย็นในฤดูใบไม้ร่วง จุดเด่นของเมนูนี้คือฟักทองบัตเตอร์นัทอบ ความหวานตามธรรมชาติของมัน... อ่านเพิ่มเติม

ด้วยเครื่องทำเส้นผักแบบเกลียว คุณสามารถเปลี่ยนฟักทองบัตเตอร์นัทให้กลายเป็นเส้นผักเพื่อสุขภาพที่ดูดีพอที่จะเสิร์ฟในวันหยุด แต่ก็เตรียมง่ายและเหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดา นำเส้นฟักทองบัตเตอร์นัทไปอบในเตาอบแล้วเสิร์ฟพร้อมกับ - อ่านเพิ่มเติม

เบอร์เกอร์เนื้อฉ่ำๆ หอมกลิ่นรมควันเหล่านี้ เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการลดปริมาณเนื้อสัตว์และเพิ่มผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น โดยไม่ลดทอนรสชาติ เนื้อเบอร์เกอร์ทำจากส่วนผสมของเนื้อวัวบด ฟักทองบัตเตอร์นัทอบ และผักกระป๋อง... อ่านเพิ่มเติม

• ชาม
• น้ำสลัดกรีกวินาเกรต

ชามเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยเนื้อไก่ย่างชิ้นใหญ่และผักหวานย่าง เช่น ฟักทองและแครอท อุดมไปด้วยโปรตีน (จากไก่และควินัว) และใยอาหาร (จากบรอกโคลีและบวบ) ที่จะช่วยให้คุณอิ่มนานหลายชั่วโมง คุณจะต้องประหลาดใจ! อ่านเพิ่มเติม

อกไก่ย่างเสิร์ฟพร้อมซอสเลมอนอ่อนๆ ที่ปรุงในกระทะเดียวกัน และตกแต่งด้วยฟักทองบัตเตอร์นัทอบและเลมอน รสชาติและกลิ่นหอมสดชื่นของเลมอนเข้ากันได้อย่างลงตัวกับฟักทองที่มีรสหวานและเผ็ดเล็กน้อย วิธีทำไก่... อ่านเพิ่มเติม

เมนูเครื่องเคียงจากเปลือกฟักทองที่ทำง่าย แต่ดีต่อสุขภาพและน่าประทับใจมากนี้ จะทำให้ครอบครัวของคุณประทับใจในงานเลี้ยงอาหารค่ำวันหยุดอย่างแน่นอน ตักเนื้อฟักทองอบออกจากเปลือกโดยไม่ให้เปลือกเสียหาย บดรวมกับมันเทศอบ ครีม และ... อ่านเพิ่มเติม

ฟักทองอบ ด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน จึงสามารถนำมาทำเป็นดิปแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย โดยการผสมเข้ากับส่วนผสมดั้งเดิมของฮัมมัสแบบคลาสสิก ได้แก่ ถั่วชิกพีและทาฮินี ฮัมมัสที่ได้จะมีรสชาติหวานละมุนที่... อ่านเพิ่มเติม

ความหวานของฟักทองบัตเตอร์นัทจะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนให้กับมักกะโรนีชีสจานโปรดของคุณ ทำให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น แนะนำให้ใช้พาสต้าแบบมีร่อง ซึ่งจะช่วยให้ซอสซึมเข้าเนื้อได้ดีขึ้น A - อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าเปลือกหอยสอดไส้ดูน่ารับประทานเมื่อเสิร์ฟเหมือนอาหารระดับร้านอาหาร และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อค่ำในโอกาสพิเศษ นำพาสต้าเปลือกหอยทรงเปลือกหอยที่ต้มสุกกำลังดี มาสอดไส้ด้วยส่วนผสมครีมชีสและผักโขมรสเปรี้ยวอมหวาน แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

เพื่อทดแทนพายแอปเปิ้ลแบบดั้งเดิมในฤดูใบไม้ร่วง ลองอบทาร์ตแสนอร่อยนี้โดยใช้ฟักทองบัตเตอร์นัทซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพไม่แพ้กัน ความหวานตามธรรมชาติของฟักทองจะสมดุลด้วยกลิ่นหอมของเสจและไทม์ และโรยด้วยพาร์เมซานเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเค็มให้มากยิ่งขึ้น... อ่านเพิ่มเติม

• พายหม้อ
• ขนมพัฟเพสตรี้

เพิ่มเมนูพายไก่และฟักทองบัตเตอร์นัทแสนอร่อยและอิ่มท้องนี้ลงในเมนูอาหารฤดูใบไม้ร่วงของคุณ ทำจากไก่ย่างฉีก (หรือไก่อบ) และฟักทองบัตเตอร์นัทกระป๋อง นอกจากส่วนผสมหลักเหล่านี้แล้ว ยังมีส่วนประกอบอื่นๆ ดังนี้: อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด
• ท็อปปิ้ง

ฟักทองเป็นส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาสำหรับพิซซ่า แต่หากนำมาจับคู่กับส่วนผสมอื่นๆ อย่างเหมาะสม ก็จะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ในพิซซ่ามังสวิรัตินี้ รสหวานของฟักทองบัตเตอร์นัทเข้ากันได้ดีกับชีสแพะรสเค็มและผักร็อกเก็ตอย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

• ถั่วชิกพีและคูสคูส
• เครื่องเทศแห้งราสเอลฮานูท

สตูว์ฟักทองและถั่วชิกพีสไตล์โมร็อกโกจานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารจานเคียงก็ได้ เครื่องเทศอย่างราสเอลฮานูทและอบเชยช่วยเพิ่มรสชาติอบอุ่น หวาน และเผ็ดเล็กน้อย แอปริคอตแห้งเพิ่มความหวานอมเปรี้ยว และความสดใหม่... อ่านเพิ่มเติม