ไส้ขนมปังวันขอบคุณพระเจ้า ใส่ไส้กรอกและผักคะน้า

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 ใน 16 ที่เสิร์ฟ
แคลอรี 267, ไขมันทั้งหมด 17 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 12 จี., คาร์โบไฮเดรต 17 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 47 มก. โซเดียม 518 มก. น้ำตาล 2 จี.

ขนมปังไส้เทศกาลนี้มีส่วนผสมหลักคือ โฟคาเซียหัวหอม ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไส้กรอกอิตาเลียนรสหวาน ผสมกับยี่หร่า ฟักทองบัตเตอร์นัท ผักคะน้า และพาร์เมซาน พาร์เมซานบางส่วนหั่นเป็นก้อนใส่ไว้สำหรับตกแต่ง เมื่ออบแล้วจะเกิดเป็นก้อนชีสเยิ้มๆ แทรกอยู่ระหว่างขนมปังและผัก ส่วนพาร์เมซานที่เหลือจะขูดฝอยโรยลงบนส่วนผสมสำหรับตกแต่ง เมื่ออบแล้วจะเคลือบไส้ขนมปังด้วยเปลือกชีสแสนอร่อย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 60 กรัม + เนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
ไส้กรอกอิตาเลียนดิบรสหวานผสมยี่หร่า 450 กรัม แกะเปลือกออก แล้วฉีกเนื้อบดเป็นชิ้นเล็กๆ
ต้นหอมญี่ปุ่น 3 ต้น (ใช้เฉพาะส่วนสีขาวและสีเขียวอ่อน) หั่นบางๆ
ฟักทองบัตเตอร์นัทขนาดกลางครึ่งลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ผักเคล 1 กำ (ตัดก้านออกแล้วสับใบ)
ขนมปังโฟคาเซียหัวหอมเก่า 450 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
น้ำซุปไก่หรือน้ำซุปไก่งวงโซเดียมต่ำ 2 ถ้วย
ชีสพาร์เมซานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย + ชีสพาร์เมซานขูด 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังโฟคาเซีย, ฟักทองบัตเตอร์นัท, ผักคะน้า, ต้นกระเทียม, ชีสพาร์เมซาน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ทาเนยให้ทั่วภาชนะอบขนาด 3 ควอร์ต
ในหม้อตุ๋นขนาดใหญ่หรือกระทะก้นหนา ตั้งไฟกลาง ใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะลงไป ใส่ไส้กรอกลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 6 นาที ใส่ต้นหอมและฟักทอง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำอย่างละ 1 ช้อนชา ผัดจนต้นหอมนุ่ม ประมาณ 3 นาที

ใส่ผักคะน้าลงไป คนให้เข้ากัน แล้วปิดฝา เคี่ยวจนผักสลด ประมาณ 4 นาที ใส่ขนมปังโฟคาเซียหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม และเนยที่เหลืออีก 3 ช้อนโต๊ะลงไป คนจนเนยละลาย
ในชามผสม ให้ใส่ไข่และน้ำซุปไก่ลงไป เติมชีสพาร์เมซานหั่นเต๋า และเกลือ 1 ช้อนชา เทส่วนผสมน้ำซุปลงบนส่วนผสมขนมปัง แล้วปรุงจนน้ำซุปซึมเข้าสู่ขนมปัง ประมาณ 1 นาที
เทส่วนผสมขนมปังลงในถาดที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานขูดให้ทั่ว แล้วนำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 40 นาที พักให้เย็นประมาณ 5 นาที แล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน