สลัดซีซาร์ใส่ผักเคล

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 211, ไขมันทั้งหมด 18 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 9 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 5 มก. โซเดียม 221 มก. น้ำตาล 2 จี.

เพิ่มผักเคลอ่อนลงในสลัดซีซาร์แบบดั้งเดิมที่ทำจากผักกาดโรเมน เพื่อให้ได้มื้ออาหารที่อิ่มท้องและดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น ราดสลัดด้วยน้ำสลัดแอนโชวี่แบบคลาสสิก ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างลงตัว โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานขูดฝอยและขนมปังกรอบโฮมเมดสดใหม่ แล้วก็อร่อยได้เลย!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

หอมแดงขนาดเล็กครึ่งหัว หั่นบางๆ
ขนมปังบาแกตต์ 1/4 ชิ้น หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 ซม. (ประมาณ 1 1/2 ถ้วย)
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 0.5 ถ้วย
มายonnaise 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 0.5 ช้อนชา
ปลาแอนโชวี่ในน้ำมัน 2 ตัว สับละเอียด (ไม่จำเป็น)
กระเทียม 2 กลีบ ขูดฝอย
น้ำมะนาว 1 ลูก
ผักเคลขนาดเล็ก 140 กรัม
ผักกาดโรเมนส่วนหัว 1 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
พาร์เมซานขูด 1/4 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บาแกตต์, ขนมปังปิ้ง, กะหล่ำปลีใบ, หัวหอมแดง, น้ำส้มสายชูไวน์, น้ำมะนาว, ผักกาดโรเมน, ชีสพาร์เมซาน, ปลาแอนโชวี่, น้ำผึ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส แช่หัวหอมแดงในน้ำเย็นจัดประมาณ 10 นาที แล้วสะเด็ดน้ำออก
ในระหว่างนี้ นำขนมปังหั่นเต๋าใส่ถาดอบที่มีขอบ โรยด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำเข้าอบในเตาอบจนขนมปังกรอบและเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 8-10 นาที

ในชามขนาดใหญ่ ผสมมายองเนส น้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง ปลาแอนโชวี่ กระเทียม และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน ค่อยๆ ตีผสมน้ำมันมะกอกที่เหลือ 1/2 ถ้วยลงไป ใส่ผักคะน้า ผักกาดโรเมน ชีสพาร์เมซาน และหอมแดงลงในน้ำสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แบ่งสลัดใส่ชาม 4 ใบ แล้วโรยหน้าด้วยขนมปังกรอบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / ของว่างทานง่าย / สลัด / สลัดผัก / สลัดพร้อมขนมปัง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน