ซูเฟลชีสกับผักคะน้า

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 294, ไขมันทั้งหมด 21 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 16 จี., คาร์โบไฮเดรต 12 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 218 มก. โซเดียม 540 มก. น้ำตาล 6 จี.

แขกของคุณจะต้องประทับใจกับซูเฟลชีสเนื้อนุ่มเบาฟูที่ใส่ผักคะน้า ชีสเชดดาร์ที่มีรสชาติเข้มข้นและครีมมี่นั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสูตรนี้ เนื่องจากซูเฟลจะยุบตัวลงหลังอบ จึงควรเสิร์ฟทันทีหลังจากอบเสร็จ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด สำหรับทาพิมพ์อบ
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว สับละเอียด
ผักเคลแช่แข็ง 1 ห่อ (450 กรัม) ที่ละลายแล้ว
เชดดาร์ชีสขูด 1 ถ้วย (ประมาณ 100 กรัม)
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 6 ฟอง
นม 1.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, น้ำนม, ชีสเชดดาร์, ผักคะน้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ทาเนยในถ้วยอบให้ทั่ว
ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ใส่หัวหอมลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 6-8 นาที ใส่ผักคะน้า เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำเล็กน้อย ผัดจนผักคะน้าสุกนุ่ม ประมาณ 6 นาที ตักส่วนผสมผักคะน้าใส่ถ้วยอบที่เตรียมไว้ให้เท่าๆ กัน โรยหน้าด้วยชีสเชดดาร์

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่แดงในชามขนาดใหญ่กับนมและเกลือ 0.5 ช้อนชา ในชามอีกใบ ตีไข่ขาวกับเกลือ ¼ ช้อนชาจนขึ้นฟองนุ่ม จากนั้นค่อยๆ ผสมไข่ขาวลงในส่วนผสมไข่แดง
ตักไข่ที่ตีแล้วใส่ลงในพิมพ์ให้เท่าๆ กัน แล้วนำเข้าอบจนสุกและฟู ประมาณ 25-30 นาที เสิร์ฟซูเฟล่ทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เตาอบ / มิกเซอร์ / อาหารเช้า / อาหารจานหลัก / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / อาหารจานหลักที่ปรุงด้วยกะหล่ำปลี / กะหล่ำปลีใบเคล / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร