ซีซาร์แม็คแอนด์ชีสใส่ผักคะน้า

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 282, ไขมันทั้งหมด 14 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 16 จี., คาร์โบไฮเดรต 24 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 40 มก. โซเดียม 371 มก. น้ำตาล 5 จี.

เมนูนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของสลัดซีซาร์ ทำง่ายตั้งแต่ต้นจนจบในหม้อเดียว ทำให้ทำความสะอาดได้ง่ายมาก นำมักกะโรนีไปต้มในนมโดยตรง จากนั้นผสมกับมอสซาเรลล่า เชดดาร์ และครีมชีส เพื่อทำเป็นซอสข้นๆ น้ำสลัดซีซาร์เพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ในขณะที่ผักคะน้าช่วยเพิ่มใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เสิร์ฟมักกะโรนีชีสซีซาร์โดยโรยหน้าด้วยขนมปังกรอบ (หรือขนมปังกรอบธรรมดา) และพาร์เมซานขูดหยาบๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

นมสด 4 ถ้วย
พาสต้า 340 กรัม (ประมาณ 3 ถ้วย)
ผักเคลสับ 8 ถ้วย
เชดดาร์ชีสชนิดอ่อนขูดฝอย 220 กรัม (ประมาณ 2 ถ้วย)
มอสซาเรลล่าชีสแบบไขมันต่ำขูดฝอย 90 กรัม (ประมาณ 3/4 ถ้วย)
ครีมชีส 60 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
น้ำสลัดซีซาร์ครีมมี่ 1 ถ้วย ผสมพาร์เมซาน
พาร์เมซานขูด 2 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังกรอบปรุงรส 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้า, ครีมชีส, ชีสมอสซาเรลล่า, ชีสเชดดาร์, ผักคะน้า, น้ำนม, ขนมปังปิ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดกลาง ผสมนมและเส้นพาสต้า แล้วนำไปต้มด้วยไฟปานกลาง คนบ่อยๆ เพื่อป้องกันไม่ให้เส้นพาสต้าติดกัน
ลดไฟลงและเคี่ยวต่อ คนบ่อยๆ จนกว่าเส้นพาสต้าจะนุ่มและนมข้นขึ้นจนมีลักษณะเหมือนครีมข้น ประมาณ 4-5 นาที ใส่ผักคะน้าลงไปและเคี่ยวต่อจนผักคะน้าสุกทั่ว ประมาณ 2 นาที

ลดไฟลง ใส่เชดดาร์ชีส มอสซาเรลล่าชีส ครีมชีส และเกลือ 1.5 ช้อนชา แล้วคนให้เข้ากันจนเนียน ข้น และเป็นครีม
ใส่ครีมสลัดซีซาร์ผสมชีสพาร์เมซานลงไป ยกลงจากเตา โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซาน ขนมปังกรอบ และพริกไทยดำบดสด มักกะโรนีชีสจะข้นขึ้นเมื่อเย็นลง หากต้องการให้เหลวขึ้นสามารถเติมน้ำร้อนเล็กน้อยได้

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารจานหลักแบบรวดเร็ว / สูตรอาหารหม้อตุ๋นง่ายๆ / สูตรพาสต้าแบบง่ายๆ / อาหารจานหลัก / พาสต้า / ผักและเห็ด / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน