สลัดมันเทศและผักคะน้าอุ่นๆ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 246, ไขมันทั้งหมด 14 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 30 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 454 มก. น้ำตาล 15 จี.

หากคุณกำลังมองหาสูตรสลัดอุ่นๆ ที่รสชาติเยี่ยมและทำง่ายสุดๆ ลองทำสลัดผักเคลอ่อนรสหวานเค็มนี้ดูสิ มันเทศอบและหัวหอมเล็กเพิ่มความหวานที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำสลัดแชมเปญและน้ำสลัดทับทิม ผักเคลเนื้อแน่นเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารจานเคียงที่อิ่มท้องและมีคุณค่าทางโภชนาการ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำสลัด

2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมทับทิม
น้ำส้มสายชูแชมเปญ 2 ช้อนชา
มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือหยาบ

สลัดอุ่นๆ

มันเทศขนาดใหญ่ 2 หัว ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง แล้วหั่นเป็นชิ้นครึ่งวงกลมหนา 0.8 เซนติเมตร
หัวหอมไข่มุกแช่แข็ง 1 ห่อ (400 กรัม) นำมาละลายและซับให้แห้ง
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
1. แอปเปิ้ลพันธุ์ Honeycrisp หรือ Fuji หั่นเป็นชิ้นครึ่งวงกลมหนา 0.8 เซนติเมตร
ผักเคลขนาดเล็ก 70 กรัม
เมล็ดทับทิม 1/4 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ผักคะน้า, มันเทศ, ชุดหัวหอม, แอปเปิ้ล, ทับทิม, มัสตาร์ดดิฌง, น้ำส้มสายชูแชมเปญ, น้ำเชื่อมทับทิม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส
การเติมเชื้อเพลิง:

ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำเชื่อมทับทิม น้ำส้มสายชูแชมเปญ และมัสตาร์ดดิฌงเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงไปทีละน้อย ปรุงรสด้วยเกลือ 1/4 ช้อนชา สามารถเตรียมน้ำสลัดล่วงหน้าได้ถึง 3 วัน

สลัด:

วางมันเทศและหอมหัวเล็กบนถาดอบที่มีขอบ ราดด้วยน้ำมันมะกอกและโรยเกลือ 1 ช้อนชา อบจนมันเทศนุ่มและเริ่มเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ประมาณ 35 นาที โดยคนหนึ่งครั้ง นำไปใส่ในชามขนาดใหญ่เพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย
ใส่แอปเปิ้ล ผักคะน้า และน้ำสลัดลงในชาม แล้วโรยเกลือ 1/4 ช้อนชา ใช้ช้อนไม้สองอันคลุกเคล้าเบาๆ เพื่อให้น้ำสลัดกระจายตัวอย่างทั่วถึง โรยเมล็ดทับทิมลงบนสลัดก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่: